Найти

Подскажите пожалуйста салатики с авокадо...или чем их можно нафаршировать? Ну вообщем что из авокадо сделать можно??? Заранее спасибо ))))

Я знаю и делала только один ОЧЕНЬ вкусный салат:
-Авокадо
-Зелёное яблоко
-Креветки чищенные
-Майонез!!!!
Вкуснятина ))))))))))))))))))

43 комментария: Авокадо

  • Bazel :

    В теме "Блюда из экзотических овощей и фруктов" есть несколько рецептов.

  • Ali Gaither :

    А я беру креветки, 1 зубчик чеснока, 3 помидорчика-черри, немного зелени укропа, дольку лимона и майонез. Разрезаю авокадо вдоль, косточку на выброс, мякоть аккуратно вытаскиваю ложечкой и сразу образгиваю лимонным соком, чтоб не поткмнела, мелко нарезаю, смешиваю с тёртым чесноком, креветками, нарезанными черриками и укропом. Запрвляю небольшим кол-вом майонеза, соль, перец и к бокалу белого вина))

    А ещё вкусно на десерт натереть или измельчить мякоть авокадо в блендере,обрызнуть лимонным соком и посластить по вкусу. Очень свежо, вкусно и ни на что не похоже)))

  • Thetarana :

    Очень простой рецепт, и очень вкусный, знаю его от жителя экзотических стран, из которых он и происходит:
    На 4 человек:
    2 авокадо
    сок 1 лимона
    соль
    перец
    Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, посолить, поперчить, полить соком лимона, дать постоять несколько минут и есть ложкой прямо из кожуры.

  • Nuadalv :

    Авокадо размять вилкой, добавить яйцо, немного лука, соль, перец, майонез по вкусу.

  • Fodora :

    Авокадо размять вилкой, мринованные огурчики, яйцо, жаренный лук и немного майонеза – объедение, а не салат!!!!!

  • Beabor :

    авокадо и варёное яйцо размять вилкой, лук репчатый мелко порубить соль, перец. всё залить СВЕЖИМ лимонным соком. так в Израиле делают, но нравится всем.

  • Mightsmasher :

    а как выбрать авокадо?
    и "правильный" авокадо, какой он?

  • Dickson Yamada :

    Я выбираю, чтоб был немного мягкий. Но может быть, это и неправильно… Подскажите, кто лучше знает?

  • Runeweaver :

    Снаружи немного мягкий. Внутри чисто желтый, без волокон.

  • Silverfist :

    Авокадо разрезаем пополам, вытаскиваем косточку, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть. Мякоть порезать кубиками, малосольная красная рыбка (любая) порезать мелко, перемешать с авокадо. Разложить в лодочки от авокадо, все сбрызнуть хорошо лимонным соком, заправить соусом тар-тар или оливк.маслом смешанным с рассолом от черных оливок.

  • Adorarus :

    К предыдущему рецепту. Это вкусно! А ещё можно добавить немного порезанного кубиками яблока и украсить ложкой красной икры…

  • Mightstone :

    А я делала так: посложнее, конечно, но вкусно!
    Мякоть одного авокадо соломкой, 3 вареных яйца, где-то полбанки резаных шампиньонов, тертый сыр (Маасдам), тертое кислое яблоко (половинку), немного кукурузы, свежий огурец соломкой. Заправляю домашним майонезом с добавлением остатков мякоти авокадо и специй. Вкуснотища. Всегда спрашивают рецепт.

  • Shadowbinder :

    Спасибочки!!!! Людмила! пааапробую :)

  • Keledar :

    Очень вкусный салат: зеленый салат рвать руками, филе куриное рвать руками, авокадо на мелкие кубики, можно еще и огурчик на мелкие кубики. Заправить майонезом, сбрызнуть лимонным соком. Сверху украсить половинками черного винограда и креветками

  • Spellshaper :

    У меня знакомая делает из авокадо пюре и кладет его в середину куриных котлет. Вкусно получается.

  • Darkblade :

    А еще можно попробовать так: режем все кубиками – мякоть авокадо, репчатый лук, помидоры, чеснок, заправляем все соком лимона и много всякой зелени (я кладу кинзу).

  • Trueskin :

    еще такой салат: мякоть авокадо кубиками,крабовые палочки,1 или 2 яица,немного чеснока, капельку майонеза. очень вкусно.

  • Blacksmith :

    есть такой рецепт: разрезаем авокадо пополам (вдоль), вынимаем косточку, мякоть авокадо аккуратно вынимаем ложкой, так чтобы кожура осталась целой. мыкоть режем небольшими кубиками. добавялем размороженные креветки (на 1 авокадо где-то грамм 200 выходит). смешиваем, поливаем соком 1/2 лимона. массу выкладываем обратно в лодочки из кожуры. можно подавать на стол.
    любителям посытнее – можно еще добавить немного риса и заправить майонезом.

  • Saberpick :

    А я люблю бутерброды с авокадо: на хрустящий свежий багет кладем какой-нибудь дорогой соленый сыр, а сверху тоненькая долька авокадо. за счет авокадо, сыр не такой соленый, очень вкусно. По-моему под сыр положить немного маслица, по желанию. Очень вкусно!!!

  • Thetarana :

    Бутербродная масса- банка лосося- размять- мякоть авакадо размять – сыр типа пармезан смолоть и все смешать и на тост толстым слоем – либо на слоеный галет. Ещё смсью авакадо с сыром и немного горчицы можно все рыбные и куриные салаты зправлять вместо майонеза. Очень люблю есть авакадо просто с хлебом и солью.

  • Celune :

    Юлия Казачинская: большое спасибо за рецептик, быстро и очень вкусно.

  • Adriegar :

    Кожура же у авокадо легко чистится, зачем что то выковыривать???

  • Bazius :

    Авакадо бывают разными еси не ошибаюсь около 10 сортов- есть жестко кожие- оттеда удобнее выковаривать)))

  • Sage :

    авакадо+помидорры. все кубиками мелкими+ чеснок +р.масло.

  • Swordsmith :

    я еще добавляю креветки

  • Trueskin :

    Видов авокадо действительно много, они растет в Израиле, и еще много где. Выковыривают для того чтобы получить лодочки (тарелочки из авокадо) в которые потом сложить салатик.
    Если вы купили жесткое недозрелое авокадо, его можно положить в обычный полиэтиленовый пакет с зеленым яблоком (семеринка) дня на два-три, дозреет!!
    Зрелое авокадо можно мазать на хлеб вместо масла, посолить, вкусно и без холестирина

  • Molsa :

    Только для Юлии Казачинской, маленький секрет: чтобы авокало стал спелым, положите его на 2-3 дня в вазу вместе с яблоками, между фруктами происходит какая-то непонятная мне реакция, и авокадо становится мягким.

  • Whitewalker :

    Елена, непонятная реакция называется газ этилен. Способствует поспеванию фруктов :)

  • Beazedi :

    мы просто делаем пюре из авокадо (вилкой или в миксере, если несколько штук), солим, перчим, добавляем розовый перец, чуть лимонного сока.
    и мажем на тосты или хлеб, используем как соус.

  • Redshaper :

    А я белый свежемолотый перец добавляю и точно так же использую когда есть возможность.

  • Comand :

    Подскажите пожалуйсто завтра кристмас авокадо лежит с яблоками, но еще не дозрел..может мягкий купить, а то еще недозреет поди за ночь, а у нас завтра магазины все закрыты….

  • Thunderforge :

    Конечно купите мягкий, за ночь точно не дозреет.

  • Starshade :

    Тема: Авокадо. Для чего он (или оно) нужен (о)?

    #1Яна (Гендальфа – в президенты!) Жидкова
    15 мар 2009 в 11:33
    Встрачается много рецептов с этим плодом, особенно в сочетании с креверками. Но по вкусу он (оно) как мыло. Или это мне какие-то неправильные попадались. Зачем авокадо добавляют в блюда? Какие вкусовые качества он (оно) придает?

    #2Irina ★ Dolm
    15 мар 2009 в 11:44
    Авокадо очень хорошо оттеняет вкус того или иного блюда. Элементарно: попробуй съесть просто кусочек сыра, а потом кусочек сыра с авокадо и ты почувствуешь, что стало вкуснее. И когда добавляешь в салат тоже чувствуется разница. Авокадо – это вещь!))

    #3адя Freund Епишева
    15 мар 2009 в 11:51
    Я очень люблю авокадо. Если оно спелое, то имеет приятный ореховый вкус. Если А. еще не спелое, т. е. зеленое и плотное, положите его к яблокам или заверните в газету и подождите пару дней. Когда оно станет мягче, попробуйте его намазать на хлеб и посолить. В таком виде самое вкусное. Есть много сортов А. и они немного отличаются по вкусу. Попробуйте разные сорта и ешьте его спелым, но не совсем мягким и почерневшим. Кстати, на срезе они темнеют, если используете не все сразу, заверните разрезанное А. в пленку и положите в холодильник.

    #4Екатерина <вся в ремонте> Петрова
    15 мар 2009 в 11:55
    Не знаю, мыло на вкус я не пробовала, но авокадо мне напоминает на вкус горох….:)

    #5Лариса Расшивина
    15 мар 2009 в 11:58
    А мне авакадо нравится с солью и лимонным соком……..Я могу прямо пополам разрезать, посолить, полить соком и чайной ложечкой….ММММ….И в салате, конечно!

    #7Юлия *)))Викторовна*))) Сюняева
    15 мар 2009 в 13:10
    Салат "Малахитовая шкатулка"
    Авокадо
    Груша Вильямс
    Сыр Дор-Блю
    Салат Руккола
    Салат Раддичио Россо
    Салат Лолло Россо
    Оливковое масло
    Уксус бальзамический

    #8
    Ирина Дерец
    15 мар 2009 в 13:47
    Мы с дочкой (6 лет) любим авокадо просто так есть,она его очень любит и часто просит купить.
    А еще,я делаю вкусный салат :
    слоями – авокадо тонкими лепестками,майонез (только самый лучший,я люблю Кальве),
    затем копченая или отварная куриная грудка порезанная кусочками,майонез,
    твердый сыр натертый на терке,майонез,
    свежий огурец,помидор и болгарский перец мелко порез – чуть сверху подсолить и украсить майонезом.
    Все майонезные слои делаю тоненькой струйкой,для этого отстригаю уголок упаковки,чтобы осталось маленькое отверстие и выжимаю по мере надобности..очень удобно..

    #9Таня Седова
    15 мар 2009 в 14:33
    В Израиле авокадо употребляют намазывая на хлеб, солят, ну и кто что любит и говорят, что по-русски это вареная колбаса! =)))))

  • Opidi :

    #10Наталья Крылова
    15 мар 2009 в 14:52
    еще один салатик:
    криветки
    авокадо
    помидорки черри
    зелень либо укроп либо петрушка
    лимонный сок
    оливковое масло
    очень вкусно. рекомендую!

    #11Елена Бермудес
    15 мар 2009 в 19:36
    На Кубе авокадо(агуакате, по-испански) кладут на стол просто так, без приправы. можно чуть полить лимонным соком – это витамин "Е" в чистом виде.
    Сначала, в первый раз попробовав его, он кажется гадким…потом без него не можешь сесть за стол.
    Авокадо маслянистый и поэтому его едят без ничего, просто режут кусочками.
    В Африке авокадо разминают вилкой, добавляют истолченный чеснок, чуть майонеза и намазывают на хлеб или крекер – очень вкусно!
    *
    Аллигаторова груша (так еще называют этот плод) богата олеиновой кислотой, которая способствует снижению уровня холестерина в крови.
    *
    Авокадо — хороший источник калия, регулирующего кровяное давление.
    *
    Зеленовато-желтое масло аллигаторовой груши восстанавливает функции и иммунитет кожи. Оно обладает приятным ореховым запахом, содержит витамины А, Е и D, а также калий, кальций, натрий, фосфор и железо.
    *
    Употребление нежно-зеленой мякоти этого фрукта способствует развитию краткосрочной памяти и уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    *
    Авокадо смело можно назвать диетическим продуктом. В нем содержится около 30% жиров, белки, кальций, железо, витамины В1, В2, D. И при этом — практически нет углеводов!
    *
    Ученые убеждены, что авокадо просто необходимо есть людям с заболеваниями печени.
    *
    Считается, что авокадо возбуждают страсть. Когда-то именно по этой причине их исключили из рациона испанских колонизаторов.
    *
    Использование ароматного масла авокадо поможет восстановить эластичность кожи и избавиться от проявлений целлюлита.
    *
    Этот экзотический плод — кладезь каротиноида лютеина, бета-каротина, зеаксантина, то есть веществ, обладающих антиоксидантными свойствами и защищающих организм мужчин от рака предстательной железы.
    *
    Масло авокадо используют для укрепления и роста ногтей, устранения воспаления ногтевого валика. Кроме того, плод полезен при воспалении и кровоточивости десен, а также при пародонтозе.
    http://www.povarenok.ru/recipes/tag/224/ – здесь много рецептов с авокадо!

    #13Годунова Наталия
    16 мар 2009 в 15:35
    Как здорово Елена всё обьяснила- я Авакадо обожаю – просто с солью и хлебом- ну и когда сезон использую его везде вместо яиц – лично мне авакадо на вкус именно яйцо напоминает- даже окрошку и свекольник делаю с авакадо и без мяса и без яиц вкус получается насыщенным.

    #15Фатима Козина
    17 мар 2009 в 10:21
    А я часто делаю Суши – роллы сама.Добавляю к рыбе авакадо.Конечно,это не настоящие суши,но очень вкусно!Когда делаю на праздничный стол – все только это блюдо и едят,не смотря на изобилие всего остольного.Без авакадо уже ни так вкусно получается.

    #18
    Светлана Смирнова
    27 мар 2009 в 14:58
    Авокадо подчеркивает вкус ингредиентов-соседов))))
    очень необычным на вкус выходит салат из авокадо, копченого сыра и арахиса обжаренного. Хорошо авокадо сочетается с морепродуктами. А если подать салат в половинках авокадо на листья салата, то получится и романтическая закуска

  • Doomstone :

    Чатни из авокадо

    - авокадо (средний) – 1 шт.
    - соль – 1/2 ч.л.
    - черный перец – 1/2 ч.л.
    - асафетиды – 1 щепотка
    - сахар – 1 ч.л.
    - лимонный сок – 1 ч.л.
    - сливки или йогурты – 3 ст.л.

    Вымыть авокадо. Разрезать его и вынуть косточку. Отделить мякоть авокадо от кожуры. Размять до однородности. Взбить остальные ингредиенты до состояния крема.

  • Sinsmith :

    150 г смеси салатных зеленых листьев; 2 авокадо, порезанных пополам и очищенных от косточек, порезанных на дольки и обвалянных в 2 ст лимонного сока; 1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная; 225 г маленьких помидоров черри; 200 г сыра фета или брынза. Заправка: 6 ст л оливкового масла; тертая цедра и сок 1 лимона; 1 ч л дижонской горчицы.

    Положить салатные листья в салатницу с авокадо и луком. Порезать помидоры пополам, добавить в миску. Перемешать. Раскрошить сыр, посыпать сверху. Заправка: положить все ингредиенты для заправки в банку с закрывающейся крышкой, встряхнуть и приправить солью и черным перцем. Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.
    Очень вкусно!

  • Dorigra :

    Купили, попробовали, плюнули и выбросили. Сказали:
    - Авокадо даже даром нам не надо.

  • Morlubandis :

    Салат из авокадо с курицей

    1 грудку копченой курицы, освободить от кожи и костей, нарезать полосками или как кому нравится. 1 спелый плод авокадо, разрезать пополам, очистить, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками, полить соком половинки лимона.еще добавляю кресс-салата мелко нарезаного.немного сахара,соли,4 ст л оливкого масла и пол ложечки горчицы,получается очень вкусно))

  • Moonkiller :

    а у куриной грудки есть кости?:)))

  • Modidi :

    Ну вообще то есть))Это в филе косточек нет))

  • Arcanehunter :

    Авокадо – классная вещь! Мне нравится из него соус гуакамоле: авокадо, долька чеснока, сок лимона/лайма (1 ст.ложка), красный горький перец, кинза и соль по вкусу.
    Видео рецепт: http://www.e-zepter.ru/sousy-ot-cepter-epter-/sous-gu..

  • Magebrew :

    Авокадо должен быть полумягкий, поэтому когда в супермаркетах они каменные, нифига страшного, можно взять и пусть полежат дома несколько дней, тока не в холодильнике. Потом разрезаем наши авокадо пополам, вынимаем косточку, и не надо его очищать от кожуры. Берем тунец из банки или лосось, сливаем с банки сок, вываливаем в миску, вилочкой растолочь, майнезика добавить, зелени, перемешать кашицу и наполнить ею половинки авокадо. Кушать их можно маленькой ложечкой, выскребая нашу кашицу вместе с авокадо из кожуры.

  • Bluepick :

    Авокадо с красной икрой-очень мне нравится и полезно из-за наличия каких-то там жиров,микроэлементов и т.д)))) Просто в прикуску.