Найти

Оксана Нискала написала
14 января 2009 в 0:20
Нужна помощь до 18.01.2009!
Дорогие хозяюшки! У меня проблема! Срочно нужны рецепты легких бутербродов, сладостей и желательно тортик, НО все Без яиц и молочных продуктов!!! У моего сына день рождение 18.01 - он пригласил на него своих друзей. У одних из них аллергия на молочные продукты, у других на яйца.... Детям по 6-7 лет и будет человек 10- уследить кто, и что со стола сцапал - не реально, поэтому решено все угощение сделать "безопасным". Вообщем беда! Выручайте кто чем может!!!
Девочки админы, а можно такую АЛЛЕРГИЙНУЮ группу организовать, вопрос то насущный?!!!
Заранее всем спасибо!!!

Елена Гребеникова написала
14 января 2009 в 0:25
Можно сделать в креманках ассорти из фруктов в желе, я детям делала очень были довольны!

Нина Чарная написала
14 января 2009 в 0:31
1.Для детей можно на дессерт сделать желе (сок+желатин), украсить фруктами, орешками, цветным мармеладом.
2.Различные фрукты нарезать крупно и нанизать на деревянные шпажки - получится "фруктовый шашлычок".
А с бутербродами надо быть очень осторожными, так как в составе булки и хлеба содержатся яйца.

Рената Barbie Газиева написала
14 января 2009 в 0:37
Можно сделать фондю!
Соус из шоколада и фрукты в него обмакивать.

Рената Barbie Газиева написала
14 января 2009 в 0:41
можно сделать фруктовый салатик и заправить йогуртом.

Нина Чарная написала
14 января 2009 в 0:50
Йогурт - это тоже кислоМОЛОЧНЫЙ продукт.
А шоколад надо использовать только горький (дети обычно его не любят), потому, что в другом тоже содержится молоко.

Алла Ким написала
14 января 2009 в 0:52
рецепт теста ( постное)
из расхода на 1 кг муки-2 лепешки
1 кг муки,1 пакетик(10гр) сухих дрожжей ( я беру саф-момент),600 мл теплой воды,70 гр растительного масла,соль,сахар
в теплой воде растворить дрожжи,соль,сахар,добавить растительное масло. замесить тесто. если тесто будет жидковато,то припудрить мукой.тесто должно отставать от стенок посуды. раскатать на противне и запечь. если есть время-можно дать подняться,а так я пекла и с подходом и без.и так и так получалось хорошо.( вообще то это тесто для пиццы)

5 комментариев: Без яиц и молочных продуктов!!!

  • Andromathris :

    Оксана Нискала написала
    14 января 2009 в 2:12
    От себя добавлю, вдруг кому тоже пригодится – этим печеньем сами себя часто балуем:

    Печенье "Помидор".
    Рецепт и фотки тут:
    http://vkontakte.ru/photo-2040887

  • Bluefury :

    А для бутербродов можно брать диетические хлебцы различные, среди них есть вкусные очень)

  • Nalmeth :

    печенья не открываются.А так можно торт желейный сделать.Или вместо молока заменить банановым соком можно.

  • Delador :

    Tатьяна, это группа "Домашние рецепты"
    Выписываю для вас сам рецепт + интересный комментарий.

    Печенье "Помидор".
    Тесто: 1ст томатного сока (можно маленькую баночку томатной пасты развести водой), 1ч.л. соды,1ст сахара, 1,5 ст муки.
    38-40шт. 1шт 57ккал.

    Спасибо за рецепт!!!
    невероятно вкусно, оригинально, и просто.
    только я чуток изменила его))
    вместо одного стакана муки добавила 1,2 стакана геркулесовых хлопьев, пасту развела погуще, и сахара – полстакана – ну не люблю я сладкое ))

  • Swordsmith :

    #18
    Марина Кузьмина (синица)
    19 фев 2009 в 8:23
    Вот ещё, после долгих гуляний по просторам интернета нашла такую табличку….
    Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:

    1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
    1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
    1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
    1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
    1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
    1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

    Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:

    1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
    1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
    1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто