Найти

девушки размещайте здесь свои рецепты с макаронными изделиями

13 комментариев: Блюда из макаронных изделий

  • Alsalen :

    Есть один рецепт обалденный, но для его исполнения нужна специальная сковородка с углублениями. Нам такую на заказ делали лет 20-25 назад. Она у мамы осталась, а я себе сейчас не могу такую же найти :(

    Ой да, рецепт :) ) Покупаем вермишель паутинку (очень тоненькую), отвариваем в подсоленной воде (1 мин, не больше). На полкило отваренной паутинки добавляем полпачки маргарина и 6 яиц, перемешиваем хорошенько. Получается тестообразная (но не однородная!) масса, вермишелинки должны выделяться :) ) По ложке массы выкладываем в углубления сковородки, предварительно смазанной маргарином. Жарим до готовности, переворачивая 1 раз. Получаются шарики, очень вкусные!!!!! Мы это блюдо называем "колобки". У нас дома они уже много лет идут на ура – фирменное блюдо семьи :) )
    Но основная проблема – толстая чугунная сковородка с углублениями… :(

  • Runestalker :

    Можно использовать форму для пончиков… котрые давно-давно были. Там ямочки как раз подойдут

  • Dianalv :

    Можно, конечно :) ) Если можно эти формы найти. А какой примерно диаметр пончиков получается? Колобки наши не больше 4 см получаются. Если углубления больше, могут не прожариться внутри…

  • Redeye :

    А где-то так и получатся. Форма у мамы сохранилась, я обязательно возьму и на выходных сделаю. Спс Вам за идейку. Люблю что-то новенькое ))))

  • Centrirne :

    послушаю..

  • Truthdweller :

    Соус к спагетти: Возьмите несколько спелых помидоров, сделайте с нижней стороны крестообразные надрезы, опустите на 1-2 минуты в кипяток, затем очистите кожуру, мелко-мелко нарежте. В глубокой сковороде, сотейнике или кастрюльке разогрейте масло, лучше оливковое, обжарьте в нем несколько зубчиков чеснока, можно их разрезать на большие кусочки, когда станут коричневыми, убрать их из масла, переложить туда помидоры, тушить минут 10, затем добавить мелко порубленную зелень(подходят отлично базилик и петрушка, а так на ваш вкус, вообще можно сначала добавить измельченный лук, потушить его минут 10 и потом уже добавлять зелень), черный перец, соль, красный перец(по желанию) и выключить. Перед подачей разогреть. Полить им спагетти, посыпать тертым сыром.

  • Forcefist :

    Оксана,Вы так вкусно описываете!теперь кушать охота!

  • Lightblade :

    Очень вкусно спагетти с кедровыми орешками!
    100г спагетти
    2 помидора
    3 ст.л. кедровых орешков
    1 зубччик еснока
    1чст.л. томатной пачсты

    На сковороде обжарить кедровые орешки, мелко порезать чеснок, добавить к орехам и продолжать обжаривать. Очищенные помидоры мелко нарезать и смешать с томатной пастой, добавить к орехам. Довести до кипения. Спагетти соединить с соусом. Перед подачей посыпать сыром.

  • Kelentrius :

    Ммммм, спагетти болонез!

    Обжариваю мелко порубленные лук и чеснок, туда же – фарш (я люблю говяжий), всё это обжаривается до готовности (перец-соль по вкусу).

    В это время готовится соус – тоже обжаривается лук-чеснок на большом кол-ве масла (можно в соус и в фарш понемножку добавить, и перебора не будет). Затем вливаю томатный сок (чтобы не запариваться с помидорами и том. пастой), через какое-то время добавляю красное вино (у меня самое разное домашнее). Также можно поперчить, но главное – добавить базилик. Для густоты можно делать с обжаренной мукой, но и так замечательно.

    Ну и всё это – фарш, соус – в спагетти!!! Несложно и оч вкусно!!

  • Felodi :

    Макаронник.

    Иногда бывает, что в холодильнике остались вареные макароны, в морозилке завалялись овощи: морковь, фасоль стручковая, зел. горошек, кукуруза… В ход может пойти все.
    Итак, смазываем форму маслом, макароны+специи+овощи+ любая колбаса или ветчина ломтиками (можно отварное мясо) выкладываем в форму, заливаем смесью из яиц (2 шт.), майонеза (сметаны) и сыра. В духовку на 30-40 мин.
    И продукты не пропадут и очень вкусно получается

  • Saberfont :

    Можно сделать посложнее:

    В форму выкладываем слоями – макароны, обжаренные шампиньоны с луком, помидоры, сыр. Слои промазывать майонезом, повторить 2-3 раза, насколько хватить вышины формы, сверху сыр. Запекать 30 мин. до появления корочки.

    Один раз делала мужу с друзьями – за уши невозможно было оттащить.

  • Shadowkiller :

    Макароны с грибами, сметаной и сыром.

    Отвариваем макароны твердых сортов. Отдельно на сковороде обжариваем грибы. Готовые макароны добавить к грибам, потереть сыр, добавить сметану и все перемешать.

  • Purefang :

    Нашей семье нравится студенческий вариант макарошек!
    Макарошки с колбасой!

    Отвариваем макарошки. Затем на сковородке обжариваем морковку, лучёк, и соломкой копчёную колбаску, перчим, посыпаем укропом (не солим). И всё смешиваем с макарошками. Быстро и вкусно!