Найти

Привет! Предлагаю обмен рецептами быстрых и вкусных блюд, таких чтоб и гостей можно было удивить, и не сильно потратить финансы. Как Вам?

67 комментариев: Быстро, просто, вкусно!

  • Alsaundefined :

    Например на днях фаршировала кабачок. Впервые в жизни, кстати. Получилось очень хорошо. Мужа за уши оттаскивала :)
    Надо 2 кабачака разрезать вдоль, а потом брусочки еще пополам. Ложечкой сделать из них лодочки. То, что вытащили из кабачков, меленько режем и смешиваем с 300-400 гр. фарша (не обязательно очень дорогой). Солим, добавляем яичко, специи. Солим сами кабачковые лодочки и укладываем в них получившийся фарш. И минутна 30 в духовочку. Думаю, получится быстрее, если вместо духовки использовать микроволновку.
    Кстати, рецепт низкокалорийный. Получила его в рассылке для худеющих :)

  • Saithilanim :

    А еще мой муж очень любит сырный суп. Варится он минут наверное за 15. Он, собственно, есть на многих сайтах, но все же поделюсь. Уж очень он мне нравится:
    1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки два плавленных сырка и помешивать до полного растворения.
    Почистить и натереть две морковки, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.
    Через 7-10 минут положить почищенные и нарезанные кубиками две картофелины и варить до полной готовности.
    В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу – и готово.
    Кто никогда не пробовал – обязательно попробуйте. Я уверена, что не разачаруетесь!

  • Whitefire :

    Сыр лучше добавлять после картохи, т.к. она варится очень медленно с кисломолочными продуктами.

  • Blackbearer :

    Очень быстро можно сделать салатик из фасоли с шампиньонами. Шампиньона обжарить с луком и перемешать с красной фасолью из банки. Заправить майонезом. Можно добавить вареное яичко. Получается очень сытно. Можно, конечно, фасоль сварить самостоятельно, но это дело длительное. Лично я ее уже несколько раз забывала на общей кухне в комуналке, где живу, и потом долго чистила кастрбльку :)

  • Whitebourne :

    Обратите внимание: рецептов уже хватит на полноценный обед: салат, суп, второе :)

  • Mandis :

    Есть еще одна вкусная вещь, мне ее расказала мама, она повар 5-го разряда, но рецепт получила "по наследству".
    Вам понадобится: 1 кг. болгарского перца (желательно небольшого), 1 головка чеснока, 300гр. майонеза.
    Перец моем, сбоку делаем надрез (но перец пополам не разрезаем, только с одной стороны), аккуратно, не повредив ножку (хвостик обязательно оставляем, чтобы было за что взять)вытаскиваем семечки, промываем внутри, немного солим. Перец укладываем на сковородку с разогретым маслом, и жарим с двух сторон до готовности на небольшом огне (чтобы не зажарился).
    Пока жарится, делаем начинку. Майонез смешать с чесноком (пропустить через чеснокодавилку).
    Готовые перчики укладываем на плоское блюдо, открываем перец и внуть добавляем готовую начинку. Перчики можно укладывать друг на друга, не забыв их закрывать.
    Охладить, и подавать либо с гарниром либо просто с хлебом, БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!!!

  • Whispershaper :

    немного не в тему, но тоже очень вкусно и просто… что-то типа манника.. 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 стакан сметаны и 1 стакан манки, перемешать и в духовку… Очень вкусно, просто и быстро.. Это если очень грустно и хочется чего-нить вкусненького-сладенького.. :) ) Можно украсить сахарной пудрой.. :)

  • Bulen :

    Надежда Речинская, у меня вся семья любит сырный суп, только я вместо картофеля измельчаю в блендере цветную капусту, получается суп-пюре.Варю на курином бульоне,подтушиваю овощи, а сырки добавляю за 5 минут до готовности и укроп в завершение.

  • Munidi :

    Вот рецептик ещё…готовится 10 минут:
    1)плавленые сырки типа "дружба" 3 шт.натереть на тёрке (чтобы лучше тёрлись, на некоторое время можно закинуть в морозилку)
    2)Нарубить меленько укроп и перемешать с сыром
    3)можно добавить немного чеснока по вкусу, а можно и без него
    4)в полученный "фарш" добавить немного майонеза 1 ч.л.
    5)листы тонкого лаваша разрезать на 3-4 части каждый

    завернуть сыр по типу фарширования блинчиков и закрепить края зубочисткой, на быстром огне обжарить с обеих сторон.

    УМ СЪЕШЬ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:)

  • Mavelbine :

    можно дофантазировать и добавить внутрь грибочки

  • Frosthunter :

    вариации салата из фасоли:
    1)фасоль+лук и морковь пассированые+твёрдый сыр на тёрке+зелёный лук
    2)фасоль+лук, морковь+сухарики(самый экономичный)
    3)фасоль+лук, морковь+грибы жареные
    4)фасоль+отварная курица+варёное яйцо.
    5)фасоль+лук, морковь+печень говяжья жареная

    :) ))))))))

  • Direterror :

    Сегодня готовила, очень просто и вкусно. Покупаете в магазине рулончик замороженного слоеного теста и кило самых дешевых яблок. Тесто размораживаете, яблоки моете, удаляете серединки и режете на не очень мелкие кусочки (0,5 см). Тесто делите на 2 половины, первую раскатываете, выстилаете смазанный жиром противень. На него выкладываете кусочки яблок. Сверху накрываете раскатанной второй половиной теста, прищипываете по краям. Сверху можно все смазать взбитым яйцом. Ставите в нагретую духовку, температура 200 градусов, выпекаете минут 40 – 50 до готовности (главное, чтобы края пропеклись). Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Бюджет сего творения – 80 рублей))).

  • Bladecaster :

    Салат без хлопот и заморочек (очень вкусный и сытный, а также красивый и оригинальный):

    "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
    берёте большое плоское блюдо и горстками(кучками) раскладываете ингредиенты:
    -морковь по-корейски
    -свекла по-корейски(или отварная)
    -горошек зелёный консервир.
    -кукуруза
    -фасоль белая
    -фасоль красная
    -копчёности кусочками любые(колбаса, балык,курица,бекон)
    -можно жареные грибы, но не обязательно
    -чипсы лейз с беконом разложить по кругу
    -залить майонезом, перемешать уже на столе перед самым употреблением

  • Aulore :

    Кстати, очень быстро можно готовить пиццу, если покупать дрожжевое тесто в магазине! Смазываешь лепешку майонезом с кетчупом, сверху кидаешь в порезанном виде все, что хочешь – колбасу, помидоры, грибы, лук, огурцы и т. д. Сверху – опять майонезом и в духовку. За 5 минут до готовности посыпать сыром.

  • Darkfist :

    еще вариант салата из фасоли:
    фасоль+ отварной картофель+сол.огурчик+майонез+ложечка горчицы

  • Moralune :

    есть еще вариант салата с фасолью. Правда пишу по памяти, но думаю основные элементы вспомню. Перемешать все ингредиенты:
    банка белой фасоли
    банка красной фасоли
    сыр твердый нарезать соломкой
    ветчину нарезать соломкой
    лук меленько
    сладкий перчик соломкой
    и либо свежий помидорчик или соленычй огуречик тоже соломкой (в зависимости от сезона).
    Заправляем майонезом или сметанкой – на вкус. Солим тоже по вкусу.
    Получается быстро и очень сытно.

  • Darkworker :

    ДЕШЕВО И ВКУСНО: рецепт пасты с креветками . Пасту можно или спагетти или любую плоскую …
    покупаем : пакетик очищеных мороженых креветок среднего размера ,морковку, петрушку и рыбный бульон в кубиках .
    Креветки опускаем в кипящую воду минут на 4-5, откидываем на дуршлаг.В сковородке на оливковом масле обжариваем немного 2 дольки чеснока, крупно порез.- вытаскиваем как только подрумянится , кидаем туда морковку (колечками) ,добавляем креветки,обжариваем.
    В чашке (примерно 1 стакан) уже должен ждать разведеный горячей водой рыбный бульон из кубиков смешанный с 1 ст.ло жки муки…
    как креветки и морковка обжарились- кидаем мелко порубленую петрушку и добавляем из чашки бульон , помешивая…смотрите на глаз сколько вам надо соуса (он должен чуть чуть загустеть-гуще чем вода,но не очень густой ) и кидаем отвареные спагетти…перемешиваем прямо в сковородке и сразу же подаем по тарелкам

  • Muundefined :

    У меня тоже есть похожий рецепт спагетти с морепродуктами )) пока спагетти отвариаются обжарить лук с натертой морковкой,туда же влить 10% сливки и высыпать пакет морепродуктов, протушить 5-7 минут. спагетти откинуть на друшлаг и высыпать в сковороду, перемешать и можно подавать .

  • Magebrew :

    Вчера еда в кафе…очень понравилось….
    Тертый сыр
    Вареная курица (мелконарезанная)
    Консервированная кукуруза
    Мелконарезанный чеснок
    Обжаренные на сковородке шампиньончики
    Майонез)
    Все смешиваете..и получаете обалденный салат….
    Вес продуктов не пишу..потому что каждый положет столько..сколько хочет…..(я люблю сыр..и положу его в 2 раза больше..чем остальные продукты)
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)

  • Alsazel :

    Быстро и просто вкусно не получиться. Хорошие результаты получаются с блюдами над которыми приходится колдовать , с большим количеством состовляющих. Не люблю когда еду превращают в кашу , в которой не просматриваются ингредиенты.

  • Danadar :

    ну да ладно…это вы зря так…у меня получается…когда постоянно готовишь- то потом получается и быстро и вкусно…у меня друзья работают в ресторанном бизнесе (3 ресторана в Мадриде- высокая кухня, обычный и шампань бар с интернациональной кухней) так вот им очень нравится как я быстро и вкусно готовлю…а учит меня некоторым рецептам друг Жан Пьер Вигато …не разрешают ссылку..посмотрите по названию ресторана в Париже : Apicius….
    он может быстро и вкусно приготовить ШЕДЕВР!!!
    так что не надо так писсимистично

  • Sinhunter :

    Единичные случаи , это не правило, а профессионализм.

  • Darkscar :

    Всем привет! Предлагаю рецепт салата на тот случай, если к вам неожиданно пришли гости.
    1 пачка крабовых палочек;
    1 банка красной фасоли;
    1 банка кукурузы;
    1 банка горошка;
    1 пакетик любых сухариков;
    пачка майонеза.
    Получается быстро и вкусно, особенно, если взять сухарики с беконом. Попробуйте.

  • Kirikelv :

    А еще рецепт салата "Подсолнух":
    На больщом блюде , слоями выкладываем:
    курицу вареную,
    обжаренные лук,морковь и шампиньены,
    натертый сыр,
    натертый яичный белок,
    укрываем все майонезом,
    сверху тертый желток,обжаренные семечки.
    Для украшения и придания салату формы подсолнуха, по краям , вокруг всего салата,выкладываем чипсы, как лепестки цветка.
    Мои гости очень любят этот салат. Как правило он съедается первым, выглядит очень празднично! Приятного аппетита.

  • Munitius :

    классные рецепты. Обязательно попробую приготовить. А то придешь с работы домой и голову ломаешь.

  • Broadstalker :

    Сергей Тютюнник , ну это смотря что принимать за быстро :-) А салат оригинальный минут за 20 сделать вполне реально.

  • Fearlessmoon :

    Виктория Григорьева , видела фото салата "Подсолнух". Очень красиво! Обязательно приготовлю на какой-нибудь праздник, может быть на НГ.

  • Alsalen :

    Могу предложить рыбный салат. На НГ ела. Мне очень понравился.
    Слоями.
    1Консервированная горбуша (в собств.соку, из банки) разминается,
    2Мелко-мелко режутся кислые яблоки,
    3Тертые отварные яйца,
    4Тертый сыр.
    Каждый слой промазать сметана+майонез.
    Нежно и обалденно вкусно :-) ))

  • Bujurus :

    вспомнила рецептик салатика с крабовыми палочками. Называется "Ассоль". Пробовала на фуд-корте во Пскове в торговом доме империал. Понравилось.
    Крабовые палочки режем поперек крупными кусочками. Яблоко и огрурец соломкой. Слегка подсаливаем. Запрвляем майонезом или сметанкой.

  • Opirana :

    Попробуйте обмотать крабовые палочки полосочками слоеного теста и запечь полчаса в духовке. Очень вкусно получается. А так как все – и тесто и начинка – покупаем готовое в магазине, то и очень быстро.

  • Doomworm :

    Надежда,спасибо,правда вкусно!Язаворачиваю маленькие сосисочки в слоёное дрожжевое тесто и запекаю.Вкусно и функционально-можно взять с собой куда угодно.Ребёнку в школу,например.

  • Doomsmasher :

    когда в холодильнике есть пачка красной рыбы, можно к ней сделать блинов на скорую руку: 4 стакана молока, 3-3.5 стакана муки, 2 яйца, 3 ст.л.сахара, 1 ч.л.соли, растительное масло. все это смешать, чтоб по консистенции было как густая сметана. и выпекать. а потом в каждый блин завернуть полоску рыбы. очень вкусно!))

  • Buzazan :

    Знаю вкусный салатик-обжариваем свежие шампиньены с луком,добавляем туда(в сковороду)сладкие чишеные криветки,потом выкладываем в миску,добавляем в это всё белые сухарики,тертый на мелкой терке сыр и заправляем майонезом,перемешиваем и выкладываем в тарелку на лист салата,сверху посыпаем опять сыром,украшаем свеж.зеленью!Приятного аппетита!

  • Coihuginn :

    А я знаю рецепт, может не совсем быстрого, но о-о-очень простого блюда. Его обожаю готовить я, обожают кушать вся моя родня, и смотрится оно очень даже красивенько.
    Берем 0.5кг говяжьего фарша( у меня семья большая, т.ч. я беру 1 кг), солим, можно кинуть каких-нибудь специй, перемешиваем и выкладываем ровным слоем в форму. Сверху смазываем майонезом, а на него уже выкладываем 1 банку резаных шампиньонов. Поливаем жидкостью из-под грибов( остальное я обычно выливаю безжалостно) и в духовку на 40 мин. За эти самые 40 мин. я успеваю приготовить гарнир, помыть посуду и накрыть на стол. Еще салатик, конечно, какой-нибудь забабахать.

  • Sharius :

    Подсолнух – салат хороший и красивый, но если не к празднику, то можно не париться со слоями, а просто всё смешать(чуть другие ингридиенты):
    - спассерованные лук, морковь,
    - яйца,
    - варёное куриное филе,
    - кукурузка,
    - майонез, специи.

  • Ironwalker :

    ещё быстрый, лёгкий и невероятно вкусный салатик:
    - пекинская капуста
    - болгарский перчик
    - кукуруза
    - майонез, соль, перец чёрный, красный, имбирь, сахар, ложка нерафинированного подс. масла.

  • Grarad :

    а если душа желает быстро и сладко, :)

    Печенье "минутное"
    - 3 стакана муки,
    - 200г сахара,
    - 1 яйцо,
    - 200г сливочного масла
    Замесить тесто, раскарать в пласт толщиной 0,6-1см (лично мне нравится потоньше) вырезать стаканом кружочки, кружочки уложить на противень, посыпать не слишком мелко порубленными орехами, смешанными с сахаром, выпечь в духовке при 300"
    Готовится быстро, просто, съедается тоже быстро ))

  • Adriedar :

    можно сделать то же печенье чуть по другому – крожочки вырезать маленькой рюмкой, и на каждый ложить целую половинку грецкого ореха )) красотень!

  • Lightshaper :

    А ежели душа желает нежно… прийдётся немного потрудиться, (или "любителям слоёного теста посвящается…")
    Особенно, тем, кто покупает магазинное, попробуйте и ощутите разницу!
    Рецепт не быстрый, но оччень вкусный, и в общем-то довольно простой, попробуйте, не пожалеете!

    1 пачка маграрина, кладётся в морозилку, замороженная натирается на крупной тёрке и перемешивается с мукой(1стакан), далее из этого лепится шарик и быстро кладётся в холодильник.

    1.5 стакана муки + стакан сметаны, вымешиваем тесто, дальше всё по классическому рецепту: раскатываем тесто квадратом, причём концы квадрата должны быть чуть тоньше середины, из маграрина с мукой лепим квадрат вдвое меньший по площади, кладём его повернув на углол 45" в центр квадрата из теста и складываем концы теста конвертом. То что получилось, раскатываем, складываем вчетверо, присыпаем мукой и на 10 мин в холодильник, достаём, раскатываем, складываем втрое, присыпаем мукой, 10 мин холодильник, достаём, раскатываем, складываем в 4, присыпаем мукой, 10 мин холодильник.
    Мужайтесь, остался ещё разок )) достаём, раскатываем, складываем втрое, присыпаем мукой, в холодильник на часик. Теперь если вы(и я) ничего не перепутали, у вас вышло 144 слоя маргарина – тошонадо.
    Тесто может лежать в холодильнике дней пять точно, так что дозу можно смело удвоить и даже утроить ) Одна порция как раз помещается на стандартный противень.
    Когда захочется вкусненького – достаём из холодильника, раскатываем(не забываем тщательно посыпать мукой, чтоб не прилипало ни к скалке ни к доске) в пласт толщиной 5мм, режем на квадраты, робмы, прямоугольнику, кому что нравится, прокалываем вилкой, заворачиваем любую начинку(желательна предварительная её термообработка): капусту, картошку, мясо, грибы, фасоль, горох, яблоки, фрукты, овощи, ягоды, любое густое варенье, в общем что только найдёте, хоть лук с бульонным кубиком, и на смоченный водой противень, на 30-40 минут в 200" духовку. Выходит очень нежненько и воздушненько )

  • Sharpbearer :

    Браво, Дима! Спасибо за рецепт, на досуге (где б его выкроить) мож сподоблюсь :)

  • Adrielas :

    )) пасиб )
    кстати вот ещё один, занимает минут 20, просто и сладко:
    – 250 г кукурузных палочек,
    – 600 г ирисок "Золотой ключик"(лично я беру меньше, грам 400-500)
    – 250 г сливочного масла
    Итак, собираем на кухне всю семью и заставляем их разворачивать ириски ) Далее, непрерывно помешивая, растапливаем в большой посуде (не эмалированной) масло с ирисками, как только всё расплавится, всыпаем туда кукурузные палочки, и, не выключая огонь, быстро перемешиваем. Далее книга пишет на смазанной маслом поверхности лепить из этого шарики. Честно, я пробовал. Шарики ну никак не получались, получалось кое-что другое ххх… Поэтому я просто вываливаю это всё на блюдо одной большой горой, которая в процессе поедания разбирается по палочкам (только дать немного остыть). Особенно вкусно с молоком или какао ) Приятного аппетита )

  • Aurilak :

    я тут ВПЕРВЫЕ солянку варила.
    Оказывается это очень быстро!
    колбасу берем всякую, обязательно должна присутствовать и вареная и копченая. У меня была ветчинка, кусочек копченой и пара сосисок.
    Чистим картошку, режем кубиками, соленые огуречки соломкой, поджариваем морковку, лук и томатную пасту. Закидываем в кастрюлю сразу все+ с полстакана огуречного рассола. Варим до готовности картошки. В конце варки солим по вкусу, специи добавляем и все такое + оливочки кружочками. Когда подаем кладем в тарелочку долечку лимона и ложечку майонеза или сметанки.
    Сама была удивлена. Оказалось, что это быстро и очень вкусно. До сих пор не могу понять, почему мама у меня такую никогда не варила … :-\

  • Moundefined :

    Рецепт 15 минут :) вермешель- берете сухую сковородку, ставите на огонь, высыпаете туда вермешель, и начинаете ее жарить- до золотистого цвета, мешая каждые 30 сек иначе пригорит. Потом добавляете масло растительное, перемешиваете, можете добавить сосисок, колбасы, тушенки- перемешиваете и заливаете водой, где то 2см сверху. И крышкой закрываете, потом помешиваете. Я обычно беру 2сковороды на одной жарю лук с маслом, на другой вермешель, потом просто вермешель пересыпаю туда где лук и продолжаю готовить во второй сковороде. Соль, перец, яйцо по вкусу. Оч вкусно получается

  • Runestalker :

    Всем привет! Хочу предложить рецепт одного салатика.
    На крупной тёрке натереть колбасный сыр, 2 яйца, добавить банку консервированного горошка, майонез. Перемешать. Салат готов. Приятного аппетита!)

  • Silvershaper :

    а нашей семье очень нравится грибной суп-пюре.
    берем лук режем и обжариваем немного на сковороде, потом добавляем заморож.шампиньоны резаные и все это так сказать жарим (лишнюю воду можно немного слить). берем 2-3 картошины, чистим, режем (можно помельче, чтобы быстрее сварились), вместо соли добавляю какой-нибудь приправы ("10 овощей" или что-то типа того), потом в кастюлю выкладываем лук с шамп., туда же свареную картошку и перемешать блендером, добавить отвар из под картошки и сливки (подсолить по вкусу), доводим до кипения, но не кипятим. и все! приятного аппетита!

  • Dorinn :

    #2
    Оксана Kalipso Кубрак
    20 фев 2009 в 10:51
    Я всегда готовлю на праздники салат – идет на ура и всем нравится.
    Рецепт: нарезать кольцами лук, замариновать в уксусе. Чернослив залить теплой водой, когда станет мягким – порезать мелкими кусочками. Чернослива в салате должно быть мало! Куриное филе отварить, порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Морковь натереть на мелкой терке. Все перемешать,заправить майонезом, посолить по вкусу.

    #3
    Наталья nuttah Холодкова
    20 фев 2009 в 11:28
    салат от тиффани – http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10235/
    =)

    #4
    Ольга Омельянчук
    20 фев 2009 в 15:19
    Уже несколько лет делаю такой салат, и самой нравится, и гостям. Быстро, просто и вкусно. Большинство салатов получаются пресными, а этот остренький!!! Ням-ням…
    Рецепт:
    1. Куриную грудку отварить, порезать кубиками
    2. Два больших болгарских перца разных цветов (я беру красный, зеленый) порезать кубиками
    3. 300 г корейской моркови мелко порезать
    4. Всё смешать, заправить майонезом

    #5
    Ольга Омельянчук
    20 фев 2009 в 15:41
    На дне рождения у подруги очень понравился банальный салат из крабовых палочек, разложенный в тарталетки. Тарталетки сами по себе оказались очень вкусные и придали салату необычный вкус. Тарталетки были как пирожное "Корзиночка", а есть с ровными краями – они безвкусные.

    #6
    Галина Никитина
    20 фев 2009 в 15:46
    очень оригинальный и сытный салатик и готовиться за 15 минут.
    покупаем фасоль в собственном соку (красную, белую, без разницы без томатной пасты). жарим хлеб целыми кусками на растит.масле. как он остынет натераем чесноком с 2х сторон. режем хлеб на маленькие кубики, складываем в салатницу, добавляем фасоль готовую, заправляем майонезом и все. Салат готов.

    #9
    Оксана Карабуд
    21 фев 2009 в 19:40
    ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: курица с картофелем в духовке: куриное филе выложить на сковородку смазанную маслом, вокруг выложить картофель половинками, посыпать немного специми, солью совсем чуть-чуть, намазать сверху майонезом, посыпать тертым сыром, поставить в духовку при 200 примерно градусах на 40 минут-1 час. картофель проверить ножом на готовность. Можно мясо запечь в духовке в рукаве со специями. ЗАКУСКИ: тут вообще дайте волю фантазии! тарталетки можно чем-нибудь наполнить! сыр+чеснок+майонез(можно еще яйцо натереть), ветчина+шампиньоны+майонез, ветчина+сыр+майонез, можно салатик любой туда! можно не тарталетки, а профитроли наполнить, оригинальнее получится. можно какую-нибудь смесь типа этих завернуть рулетиком в ветчину. Можете вот такой салатик сделать: 1 банка тунца, полбанки горошка, грамм 100 сыра, 2 яйца. тунец размять вилкой, на мелкой терке натереть яйца и сыр, добавить горошек, перемешать с майонезом по вкусу. Этот салат можно и просто так съесть и в те же тарталетки засунуть!:)

    #10
    Оксана Карабуд
    23 фев 2009 в 21:47
    Можно просто мясо с картошкой потушить! в кастрюльке например чугунной. Или вам вариант использовать Магги на второе не подойдет? Один раз можно мне кажется?!! Там есть жаркое по-домашнему – очень вкусное получается! или такой вариант с готовой смесью не подходит?

    #12
    Оксана Сагадеева
    24 фев 2009 в 17:05
    Прочитала рецепт с тарталетками и вспомнила как делала я.берете корейскую морковь добавляете яйца вареные лучше если потереть на крупной терке можно добавить тертый сыр заправить майонезом и в тарталетки.очень вкусно.

    #13
    Оксана Карабуд
    24 фев 2009 в 17:47
    У меня знакомая делает такую же почти штучку, ток чуть-чуть по-другому: натереть сырую морковь на терке, столько же натереть сыра, нарезать зелени разной(морковь сыр и зелень должны быть практически в равных пропорциях), заправить майонезом. Очень вкусный салатик получается!:)

  • Stardragon :

    Салат"Витаминчик"

    Пучок сельдерея
    Пучок китайского салата
    1б. кукурузы
    креветки (по кол-ву, кто сколько любит)(средние)
    соус: майонез+сметана (можно укроп добавить)

    Сельдерей и салат нарезаем не крупно, добавляем кукурузу и креветки(не режим), майонез и сметану смешать в равных пропорциях, добавить соль по вкусу!!! приятного аппетита!!!!!!!
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #2Ольга Родоманова
    8 фев 2009 в 13:09

    "Блинчики картофельные с мясом"

    8 средних картофелин
    4 яйца
    2 луковицы
    0,5 фарша (любительский или говяжий)
    2-4 ст.ложки муки
    3 ст. ложки растительного масла
    укроп, соль, перец!

    начинка: фарш обжарить как обычно!
    1 луковицу обжарить и добавить к фаршу
    посолить, поперчить.
    тесто: натереть на мелкой терке картофель и луковицу, посолить немного для выделения сока. Добавить укроп,яйца,муку и 150 гр.воды (все перемешать) чтоб получилось жидкое тесто.( как на блины)
    Выпекать как обычные блинчики на раст.масле. Затем на каждый блинчик положить не большое кол-во начинки, свернуть в трубочку,полить сметанкой!!!!!!!!! приятного аппетита!!!!!Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #3Наташа Воронкова
    8 фев 2009 в 18:12

    Репчатый лук нарезается полукольцам, ошпарить 2 раза кипятком, чтобы не был горьким. А затем слоями укладываем, промазывая каждый слой майонезом (только майонеза немного, слегка смазать): лук, майонез, яйцо (натереть на терке), майонез, сыр (тоже на терке), майонез, лук, майонез, яйцо, майонез и сверху сыр. Дать немного постоять, пропитаться и салат готов.Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #4Ekaterina ~ღ♥ღ~ Voroshko
    8 фев 2009 в 23:27

    а я вот буквально сейчас наткнулась на такой рецепт паштета:
    отварить гречу, в равых пропорциях смешать с творогом, зелень, чеснок, специи по вкусу…можно есть как с черным, так и с белым хлебом.

    #5Юля Багрова
    9 фев 2009 в 0:21

    Чтобы лук не горчил не обязательно его ошпаривать,Надо хорошо его промыть под холодной водой.Эффект тот же!!!

    #6Анна Хаапала
    21 фев 2009 в 22:40

    Быстрый суп. Когда моя фантазия иссякает я покупаю в магазине смесь замороженную Президентская смесь. Варю или куриный или свиной бульон. Потом одну картошинку среднюю в кипящий бульон, минуты три-четыре на медленном огне варится, потом эту смесь, поджарку (лук и морковь), посолить, а можно еще плавленный сырок добавить или ложку Виолы (сыр из коробки, или два треугольничка). Очень вкусно и оригинально.Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #7Татьяна сЧаСтЛиВаЯ Литвиненко
    22 фев 2009 в 12:12

    зачем такие трудности для супа? есть еще проще!:) варим куриные сердечки, две-три картофелины, трем морковь и режем лук. не пассируем!!!кидаем так. лист лаврушки. можно зелень если есть. и засыпаем замороженный зеленый горошек (продается в пакетах в магазине). ждем пока он всплывет. все. замороженный горошек сладковатый на вкус, а сердечки можно есть так, не разрезая. супчик получается совсем летним.Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #8Анна Хаапала
    22 фев 2009 в 23:58

    Просто не все любят внутренности (мои мужчины могут умереть от сердечек куриных :) )) А вареную моркву и лук я с детства ненавижу (спасибо совдеповскому детскому саду). Вполне оригинальный суп. Но не для нашего семейства.Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #9Оксана Карабуд
    23 фев 2009 в 0:24

    Везет вам, вы бульоны мясные едите!:) а мне плохо от одного только запаха, да и внутренности меня пугают своим видом!:( неправильная я какая-то! Я Гавайскую смесь покупаю, ее можно просто потушить(сзади на пачке время готовности) со специями в масле а потом с водичкой немного!:) а можно туда еще курицу(филе или просто какие-нибудь ножки!). ну в смысле сначала курицу обжарить кусочками(если филе) почти до готовности, потом добавить туда смесь, водичку

  • Blueblade :

    #10Ольга Родоманова
    6 мар 2009 в 16:34

    пирог из яиц!

    5 яиц
    4 ст.л сметаны,укроп
    сметану разогреть на сковороде в которой будете выпекать! яйца взбить,добавить укроп,соль по вкусу! добавить в сметану, и перемешать!
    затем поставить в разогретую духовку,до готовности! сверху можно посыпать сыром! получается воздушный и сытный пирог!
    приятного аппетита!!!!!!

  • Whiteray :

    Тема: SOS!!!!вкусные и простые в приготовление блюда

    #2
    Лена Фомичева
    9 янв 2009 в 1:14
    Мелко на кубики мяско,любое, обжариваете, посолить ,поперчить, на свой вкус,потом моркови тёртой,и лучка меленько, всё жариться мин 5-7, до слабой золотистой корочки,потом заливаем обильно водой и на медленный огонь, тушить,в конце разбавить в чашке холодной воды пару ложек муки, хорошенько размешать, и лить в мясо, ещё мин 5-10, для загустения.В конце я добавлю лаврушку и перчик горошком.И к любому гарниру, рис,греча, картофель, макароны.Можно зелени добавить, очень вкусно с петрушкой и укропом

    #6
    Ирина Будрина
    9 янв 2009 в 2:13
    опять таки мясо. Нужны овощи: морковь, лук, сладкий перчик, помидорки. можно чесночку. Все порубить мелко, положить в кастрюльку. Не забыв в кострюльку растительного масла добавить. затем на мелком огне чуток протушиваем их. Свининку нарезаем на кубики и укладываем на овощи. И закрываем крышечкой. Ничего больше не добавляем. Периодически помешиваем. Через 30 минут можно добавить зелени, соль перец по вкусу. И через 10-15 минут все готово. Свинина в собственном соку оболденно вкусно!!!

    #7
    АЛЕКСАНДРА ПАНЧЕНКО
    9 янв 2009 в 9:05
    Майонез смешать со специями(побольше),солью,перчиком,добавить тертый чесночок(я кладу побольше),намазать этой смесью куриные голени,крылышки или любые другие части,положить в рукав для запекания и в духовочку минут на 40…получается очень сочно и с нежной подливкой:)

    #9
    АЛЕКСАНДРА ПАНЧЕНКО
    9 янв 2009 в 9:12
    К макаронам,пюрешке или грече можно сделать грибной соус:шампиньоны порезать,не очень мелко,выложить на сковородку,добавить водички,чтобы она покрывала грибы и тушить минут 30,затем добавить соль,перец,тертый сырок и майонез,перемешать и подавать горячим с горячим гарниром…вкусно,ням-ням!:)

    #13
    Ольга Соболева
    9 янв 2009 в 19:18
    Простой рецепт приготовления курочки: Берешь голяшки или бёдрышки,чеснок режешь на пластины,На сковородку без ручки наливаешь масло и сыпешь немного соли,под коху курицы засовываешь чеснок,укладываешь её на сковороду,сверху майонез(смазать курицу) и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 мин. У меня мой как 5 лет назад попробывал до сих пор тащится))

    #14
    Лена Фомичева
    9 янв 2009 в 22:16
    Елена Esоtеricа Сергеева я думаю что говядину можно потушить мин 40,свинину мин 30 и куру также.Всё на медленном огне.

    #15
    Лена Фомичева
    9 янв 2009 в 22:25
    Ещё рецептик, мама научила:
    Берёте куриную грудку, нужно разрезать вдоль, как получиться, не обязательно ровно, шир где-то 0,5 см.Все кусочки посолить, поперчить или можно всё это сдобрить спец приправой для куры, чеснок не нужен, мин 5 все кусочки лежат маринуются.Далее две тарелки,в одну разбиваем яйцо, в другую насыпаем муку.И по очереди все кусочки, сначала обвалять в муке, а потом в яйце, и на сковородку.Обжаривать до золотистой корочки,с двух сторон.Готовиться очень быстро, очень вкусно с пюре и салатиком из помидорок с огурчиком.Я часто готовлю, мужу нравится да и доча(3 годика) ест с удовольствием.

    #16
    Виктория Зайцева Иваненко
    9 янв 2009 в 23:16
    К рецепту Лены Фомичевой- обвалять можно в геркулесе, тогда получается очень вкусная поджаристая и хрустящая корочка (Геркулес "Ясно Солнышко" no3)

    #19
    Дарья Филиппова
    10 янв 2009 в 22:34
    свинину отбить, каждый кусочек посолить, поперчить. уложить слоями в кастрюлю, на каждый слой резанный чеснок. все это залить молоком и поставить часа на 4, можно с вечера. потом такое мясо можно и пожарить, и запечь в духовке с сыром и майонезом на минут 20, не больше. я делаю в фольге, так как оно получается сочным и нежным. очень просто делается, главное не полениться мясо замочить. все-таки лучше с вечера.

  • Moralbine :

    #22
    Лена Фомичева
    10 янв 2009 в 23:11
    Могу подсказать супчик , что-то по типу Солянки.На большую кастрюлю.Покупаю в магазине: 100 гр копчёной колбасы, 4 сосиски,100 гр грудинки,100 гр карбоната(мясное можно что понравиться, главное чтобы несколько видов) ,1 банка оливок с косточками(вкуснее для супа),шт 10 марин огурчиков,капуста квашенная,картошка,лук, морковь,кетчуп можно и пасту томатную,мне нравиться кетчуп.
    Первым делом как нальешь воды в кастрюлю сразу оливки, без сока,всё колбасное мелкой соломкой, огурчики кружочками и сосиски,картошка,всё вариться,мелко немного капусты(можно и много, кому как нравиться). Тем делом обжариваешь лук и морковь вместе с кетчупом, и за 10 мин до готовности супа всё это в кастрюлю.Перед тем как выключить плиту, лаврушку и 5 горошин черного перчика.Мне нравиться такой супчик, немного с кисленький от капусты.Ест даже дочка.
    Я варю мин 30 40, как только картошка и капуста готовы то всё.

  • Sirahelm :

    #26
    Татьяна сЧаСтЛиВаЯ Литвиненко
    11 янв 2009 в 2:19
    Елена Esоtеricа Сергеева: у меня духовки нет и я готовлю так: обваливаю куриные бедрышки в приправе к курице, сверху еще немного солю и перчу, обжариваю в сковороде. тем временем в кастрюле закипает вода. воду подсалеваю. курочку выкладываю в кастрюлю и делаю мааленький огонек. курица тушится быстро. минут через 20 курочка готова. выкладываю опять на сковороду и посыпаю тертым сыром. наливаю на дно сковороды немного воды из кастрюли и закрываю крышкой. как только сыр расплавился – готово. некоторые натирают курицу чесноком перед обжаркой. быстро и вкусно. любимое блюдо моего мужа. вмсете с гороховым супом пюре на копченых ребрышках.

    #30
    Екатерина Нещерет
    12 янв 2009 в 0:31
    Для некоторых и макароны с пельменями были сложным делом.А учится никогда не поздно.Я15 лет замужем и семья не голодала и гости довольны были,а как сюда попала много нового и интересного узнаю.А я люблю жаркое по-деревенски(из магги).А гречу мои любят с грибами.Отвариваю гречу.Обжариваю на растительном масле мелко нарезанные грибы ,обязательно добавляю лук и немного перчу.Потом смешиваю гречу с грибами.

    #34
    Юлия Артемьева
    12 янв 2009 в 11:59
    У меня муж оочень любит тушеную квашеную капусту с грудинкой.
    Сначала промываете капусту,затем кладете ее в кастрюлю.Наливаете воды,ну чуть побольше половины кастрюли.И на небольшой огонек.
    Режете грудинку тоненько,я на небольшие кусочки режу.Обжариваю на сковородке,чуть масла растительного,потом и с грудинки жир будет.Потом лук ту даже,когда грудинка уже почти готова(.Она покроется корочкой золотистой.)Лучше огонек тоже поменьше,чтобы не подгорела.
    Перекладываете грудинку с луком с маслом в кастрюлю с капустой.
    Капуста тушится около 2-х часов.Поробуйте,как совсем мягкая станет,все)))
    Я всегда под конец солю(поменьше,ведь капуста и так квашеная),перчу,лавровый листик.

    #36
    Татьяна сЧаСтЛиВаЯ Литвиненко
    12 янв 2009 в 15:34
    Елена Esоtеricа Сергеева
    не страшно! курица до золотистой корочки. но это и правда видно будет. а степень приготовления любого мяса можно определить так: берете нож и втыкаете в мясо. если выходит светлая жидкость, то готово, а если розоватая или красная, то дальше готовь:) курицу лучше протыкать у косточки – там дольше готовится. еще совет: если суп пересолен опусти в него завернутый в мешочек из марли промытый рис и подожди минут 5-10, или опусти пару картофелин (очищенных). они вберут в себя лишнюю соль.
    я сама не умела готовить долго. и не вижу в этом ничего позорного. до 10 класса боялась даже газ зажигать спичкой. не умела и макарон приготовить. знала только яичницу, зато много вариантов. все готовили мама и бабушка. а за полгода до свадьбы (на тот момент я умела варить макароны/сосики/пельмени, жарить рыбу и пару салатов) мама вдруг вспомнила, что как хозяйка я – ноль в свои 21. ну и стала натаскивать меня:) замужем почти 2 года и муж гордится мной как хозяйкой:)только с моей кухней он полюбил сельдь под шубой и грибы:)борщ и суп-пюре гороховый – любит даже больше, чем его мама готовила. большей части еды я научилась в первые месяцы замужества. сама. по журналам. теперь с мамой обмениваемся новшествами:))были и угли вместо отбивных, и пересол-недосол и много чего еще:)а блины у меня получились только через 1,5 года после первой попытки!!!!я просто делала недостаточно жидкое тесто и лила раст.масло вместо того, чтобы сковороду смазывать. кстати, если нет пера или кисточки для смазывания сковороды, то отлично подойдет кусочек свежего огурца или моркови:)это из личного опыта:)

    #39
    Светлана Тимон Дегтярь
    14 янв 2009 в 20:57
    а у нас на свадьбе на ура шли мясные рулетики)
    мясо свинина – лучше вырезка
    нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, отбить, посыпать какой-нибудь приправой, дать настояться 1час. В это время обжариваем лук(до золотистой корочки) и шампиньоны. Ложим эту смесь на край отбивной и заворачиваем тугой рулет. чтобы держался, края лучше закрепить зубочиткой(и гостям будет за что держать рулетик).

  • Fearlesssong :

    #42
    Оля Колесникова
    17 янв 2009 в 16:42
    Хочу поделиться рецептом рыбы жареной: лучше всего идет речная среднего размера. На сильном огне обжарить рыбу до корочки. Картофель чистим режим кружочками, складываем в глубокую сковороду, можно приправы, майонез, чеснок, зелень. Я иногда подливаю масло с рыбы. Сверху плотным слоем укладываем рыбу, так чтобы она закрывала картошку, на рыбу лук порезать, опять же можно зелень, чеснок. Накрыть крышкой и на слабом огне минут 30-40 не открывая крышки, у меня обычно к этому времени картошка мягкая, попробуйте ее и все готово. Соль, перец по вкусу, есть горячим. Нас за уши не оттащишь:-)

    #43
    Татик Федулова
    21 янв 2009 в 14:17
    КУРОЧКА)
    филе на мелкие кусочки, обжарить слегка, поперчить и посолить
    в это время пусть варится рис
    курочку залить молочком, ну чтобы доходил уровень молочка до 1 см
    тушить в молоке-мясо станет нежным
    потом туда вывалить рис и тушить ещё минут10)

    Баклажаны и курочка
    баклажаны, филе курицы, помидоры порезать мелко и тушить со специями-очень вкусно и просто)
    подливать водичку во время тушения можно)))

    #44
    Татьяна Пронович (Бебина)
    21 янв 2009 в 16:52
    Очень вкусно – мясо с черносливом. Говядину режем тонкими полосками поперёк волокон, на небольшом количестве масла жарим, а потом и тушим с небольшим количеством воды. Когда воды не остенется, посолить и добавить почти столько же, сколько мяса, репчатого лука. Когда лук станет мягким и опять вода выкипит, надо добавить примерно стакан бульона и на медленном огне тушить почти до готовности. Минут за 10-15 до полной готовности добавить распаренный и крупно порезанный чернослив. Накрыть крышкой и довести до готовности. Мои любят с круглой картошечкой.

    #46
    Ольга Пушканцер
    26 янв 2009 в 17:33
    Если любите сладковатую китайскую кухню (типа свинины в кисло-сладком соусе): режете свинину на мелкие кусочки, и обжариваете в соусе Uncle Ben's Кисло-сладкий с ананасами или кисло-сладкий с овощами. И всё – проще не бывает.
    Сколько времени жарить? Ну вы сами оцените по готовности мяса, поскольку маленькие кусочки, можно попробовать.
    Также можно готовить и курицу, и рыбу, но, пожалуй, свинина вкуснее получается.

    #47
    Виктория Шишкина
    26 янв 2009 в 19:03
    Курицу нарезать кубиками,лук репчатый тоже кубиками,солим,перчим,перемешиваем все вместе и на сковородку,жарим до образования золотистой корочки,крышкой не накрываем,мясо успевает прожариться,так как мелко порезано. Когда все поджарилось,добавляем майонез и сметану в равных пропорциях прямо в сковородку,перемешиваем,добавляем немного водички,чтобы не так густо было,и не очень жидко (по вкусу),опять перемешиваем,добавляем укроп.Особенно вкусно с макаронами!Можно и с картофельным пюре. У меня все обожают это блюдо!Если с макаронами делать,то макароны (отваренные) кидаем прямо в сковородку с курицей и перемешиваем,а пюре-выкладываем на тарелку пюре,а сверху поливаем соусом с курицей и посыпаем укропом!

    #48
    Леночка ♡ Ильина
    26 янв 2009 в 20:01
    Очень простой быстрый вкусный и сытный гарнир или самостоятельное блюдо:
    гавайская смесь,шампиньоны и креветки.
    обжариваем резанные шампиньоны,туда кидаем креветок и гавайскую смесь. смесь мешать,но не часто. при частом перемешивании рис слипается. можно ещё туда добавить стручковой фасоли и цветной капусты. Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО!

    #49
    Екатерина Крада Чернова
    26 янв 2009 в 20:18
    рецепт на случай если мяса мало-а кушать хочется)))) обжарить кусочки филе куриного (мне хватает одной средней грудки), сверху насыпать сухую вермишель-паутинку(другая не пойдёт),залить водой так, чтобы вода над вермишелью была на один палец+ бульонный кубик сверху раскрошить+можно сверху сыр+ сливочное масло или соевый соус-будет пикантно, накрыть крышкой и на огонь средний-через где то 10 минут снять_БЫСТРО и вкусно- в доме 3 мужчины-всем нравится- главное очень сытно))

    #54
    Татьяна Анатольевна Григорьева
    26 янв 2009 в 22:57
    #1 Елена!Поздравляю Вас с событием,которое послужило п

  • Saberbourne :

    #54
    Татьяна Анатольевна Григорьева
    26 янв 2009 в 22:57
    #1 Елена!Поздравляю Вас с событием,которое послужило причиной открытия темы! Счастья и любви Вам!

    Еще одна кура с рисом (одно из первых моих семейных блюд; проще некуда)
    Куру заранее нарезаем на кусочки, складываем в чистый п/э пакет ,кладем любимые специи,чеснок и т.д.Очень плотно завязываем пакет (минимум воздуха).Время маринования индивидуально: полчаса в тепле ,если готовим сразу,день в холодильнике – если на завтра.
    Кладем в латку (гусятницу),сверху промытый рис (на свою семью я мою 1 стакан).Заливаем водой на 1 см выше уровня риса.Ставим на очень-очень медленный огонь. Сигнал готовности – отсутствие воды.
    Приятного аппетита!
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #55
    Анастасия Басик
    27 янв 2009 в 14:05
    Леночка, хочу посоветовать тебе рецепт рулета из лаваша. Наша молодая семья обожает его.
    Расскладываешь лаваш выкладываешь слой смеси: крабовые палочки, чеснок, яйцо, майонез. сверху накрываешь еще одним лавашом. следущая начинка: зелень (лук, укроп), майонез. Накрываешь еще одним лавашом. И последний слой:натертые на терке сыр колбасный, чеснок, яйцо и майонез. Заварачиваешь рулетик и в холодильник на пару часиков.
    Надеюсь тебе понравиться.
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #56
    Юля "mysulja" Мыц
    27 янв 2009 в 16:59
    у меня никогда не получались котлеты, сколько и каких только мне рецентов не давали – не выходит и все тут, то маленькие, то жидкие, то сухие, то еще чего похуже.
    а недавно узнала один рецептик отличный просто ЛЕГКО И ВКУСНО, он меня уже спасает примерно год, думаю многие его знают, но хотелось бы поделиться с теми, кто его еще не знает:

    куриное филе 0,5кг кубиками нарезать + желтый сыр 0,1кг кубиками (размерами 0,5-1см) (лучше выбирать не кислый) + 1 яйцо + 3 ст.ложки майонеза + 2-3 ст.ложки крахмала.
    (после первого раза пропорцию уже можно и наглаз определить)
    и в холодильник – настаиваться, может стоять даже до следующего дня,
    если нет времени, то хоть полчасика пусть постоит.
    а дальше все просто – ложкой столовой выкладывает на горячую сковородку и жарим до золотого цвета
    все мои близкие и родные обожают такие котлеты
    приятного аппетита и вам

    #57
    Елена Esоtеricа Шанина
    7 мар 2009 в 21:32
    Большое спасибо за поздравления. Готовить мне нравиться все больше и больше,уже набила руку,мужу все нравиться. Спасибо всем за рецепты… Все нравиться:) пишите и дальше,с удовольствием опробую
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #58
    Виктория Колесник
    15 мар 2009 в 15:15
    Елена, два года назад была в точно такой ситуации, как и Вы сейчас. Училась всему сама и не сразу все получалось. А сейчас, наоборот, слежу за весом мужа- так раскормила. :) Хочу написать про блины. Долго не могла научиться их делать. А сейчас есть в продаже такая мука "Предпортовая блинная". У неё на упаковке все написано. Надо только молоко, масло и её, спасительницу. Блины получаются отличные.
    И еще рецепт мяса.
    Покупаете говядину, вырезку. Режете брусочками и длинной и толщиной как палец. Кладете в глубокую сковородку. Берете большую луковицу, мелко режете, половину лука в сковородку. И заливаете все водой так, чтоб мясо было полностью в воде. Ставите на медленный огонь, крышкой закрывать не нужно. И пусть все это варится-выкипает. Я в это время гарниром занимаюсь. Когда вся вода уже практически выкипела, льете в сковородку масло и добавляете оставшийся лук. Обжариваете перемешивая буквально пару минут. Затем добавляете 1-2 столовые ложки муки, еще минуту обжариваете. Потом, помешивая мясо, добавляете горячей воды, где-то 2/3 стакана. Перемешиваете, обязательно веточку петрушки сверху, и, накрыв крышкой, на самый медленный огонь минут на 5. Получается мясо с подливкой. Вкусно и с рисом, и с макаронами, и с картошкой. Мой муж с гречкой особенно любит.

  • Dianazel :

    Картофельная запеканка

    10 картофелин, 4 сардельки, 150 г зеленого лука, 4 чайных ложки сливочного масла, 1 стакан бульона, соль, масло.

    Для приготовления картофельной запеканки картофель отварите в подсоленной воде, очистите от кожуры, порежьте кружочками. Противень смажьте маслом и положите на него слой картофеля, затем – слой сарделек. Сбрызните жиром, выложите сверху остальной картофель. Залейте картофель теплым бульоном, сверху положите кусочки сливочного масла. Посыпьте сверху мелко порезанным зеленым луком. Запекайте запеканку в предварительно нагретой духовке в течение 25 – 30 минут. Запеканку к столу подавайте теплой со свежими овощами.

  • Rainpick :

    Я очень люблю это салат, он очень легкий и свежий, обязательно попробуйте))

    Салат с грейфрутом

    1 грейфрут, грудка куриная, пекинская капуста, сыр.

    Грудку варим и режем, грейфрут очищаем от всех пленок и разделяем на зерна, рвем пекинскйю капусту, сыр трем на терке, затем все смешиваем и заправляем майонезом! Можно пробовать.)

  • Truthfist :

    филе курицы режем средними кусочками. Обжариваем на сковородке, на большом огне. Добавляем замороженную цветную капусту. когда она станет более менее мягкой (не совсем готовой) добавляем сливки и тушим. Вместо соли я обычно вегету кидаю. Подавать с рисом, но можно и так.

  • Ironworker :

    Салат фруктово-овощной
    Вам потребуются: морковь – 3 шт.; яблоко – 1 шт.; груша – 1 шт.; мандарин – 1 шт.; йогурт; кунжут
    Морковь мы все любим, с лимоном, или чесноком, можно с сыром… В этот раз была морковь с фруктами.///

  • Balen :

    я делаю пиццу очень быстро,маргариту:слоеное тесто примерно половина коржа раскатываем на протввень,сверху кладем по всей площади нарезаные кольцами помидоры и натираем любой твердый сыр.в духовку 200С на 15минут

  • Perigamand :

    что можно вкусного из овощей сделать

  • Blackray :

    Смотря каких…а так икру или солянку.

  • Whitecliff :

    Баклажановая икра

    Включить духовку и отправить туда баклажаны – совершенно целые, вместе с хвостиками – на совершенно сухой противень. Баклажаны должны оставаться в духовке до абсолютной мягкости, пока не испекутся в своем естественном виде. Несколько раз заглянуть в духовку нужно – перевернуть, чтобы не пригорели. Стадия готовности – когда под шкуркой чувствуется полнейшая мягкость. Иногда они "пыхают" на противне – прямо звуки издают – значит, готовы. Выложить готовые баклажаны на разделочную доску и ножом вынуть всю мякоть – баклажаны должны так испечься, что внутренность должна отделиться сразу же – останется только тоненькая кожица. Порубить мякоть ножом до "икорного" состояния – это очень быстро и легко, если овощ пропечен основательно. Выдавить в мякоть нужное лично вам количество чеснока – по вкусу, кто как любит (в среднем – одна приличная долька на 1 баклажан). Посолить, поперчить, булькнуть маслом, перемешать и немедленно подавать на стол.

  • Burgas :

    Есть еще один вкусный и быстрый салатик.
    Берем 1 банку консервированной красной фасоли (белая не подойдет), 1 банку консервированного тунца, пучок кензы и ржаные сухарики. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

  • Cerius :

    !

  • Stonewood :

    .

  • Cordahuginn :

    супер салатик: печень трески, яйцо вареное, заленый лук.

    а вот еще рецептик, изобрела сама) у помидорок вынуть сердцевинку, посолить порерчить изнутри, набить квашеной капустой (домашней), можно покрошить сосиску или колбаску, и сверху залить пару перепелиных яичек. запечь в духовке, очень необычно и вкусненько

  • Reddragon :

    Куриную грудку разрезаю на небольшие кубики (около 1 кв см), добавляю 2 яйца, 2 ст ложки майонеза,2 ст ложки крахмала, много зелени(можно петрушку, зеленый лук).Приправу по вкусу, иногда "Кавказскую", иногда "Для курицы" с карри.Все перемешать, получается консистенция как для оладушек. Столовой ложкой выкладываем на горячую сковороду как вышеупомянутые изделия из теста,разравнивая.Обжариваем с обеих сторон. Очень быстро и очень вкусно. Если не уследить, до гарнира не доживают, расходятся прямо от сковороды.

  • Blackbearer :

    !