Найти

Подскажите, что можно приготовить голодным студентам быстро и вкусно, когда холодильник полупустой)))

67 комментариев: Бюджетные блюда

  • Umrn :

    в самые суровые студенческие годы я например питалась дошираками…. стыдно и здоровье поправляю до сих пор (а вообще вариантов море) главное что же такое в холодильнике все-таки есть)

  • Shallador :

    Драники … дешево , быстро , вкусно , особенно , если ещё и сметанка есть ))))
    как вариант – с грибами или с колбасой

  • Thetaghma :

    Гавайскую смесь отварить добавить краб палочки и майонез будет лучше если еще положить туда вар яйца и лучок вкусный салатик и дешево

  • Ballador :

    когда я жила в общаге мальчишки из соседнего блока готовили уматнейшую кашу: в кастрюльке раскаливали масло, добавляли туда лук порезаный и морковку, потертую на терке, когда все это обжаривалось – добавляли воду, засыпали гречку и варили кашу. было вкусно!

  • Magesinger :

    а еще вариант(сама недавно так делала, мне до сих пор это блюдо нравится) – отварить макароны и положить туда обжареный на масле лук. ну а вообще хит всех времен и народов – жареная картошка…в общаге было классно жить – всегда можно было поесть у соседей!

  • Ballari :

    а как же суп из кильки в томатном соусе??? вот это блюдо, мне кажется, самое студенческое и дешево и сытно, и много сразу!

  • Silvershaper :

    точно, точно! главное очень вкусно! обожаю этот супчик, правда из тунца в томате :)

  • Doomshade :

    а можно сделать супчик из сайры, добавить картошечки и риса (или пшенки). Очень вкусно!

  • Centribandis :

    ой, я тож такой супчик люблю)))
    а муж мой, когда его первый раз увидел, долго отказывался есть, а сейчас!!! за милую душу!!!!
    враз все съедает!
    очень любит!!!!!

  • Swordstaff :

    А можно отварить картошки и перемешать с килькой в томате)))очень вкусно!

  • Keledar :

    У меня ещё с тяжёлых студенческих времён осталась привычка «Ничего не выбрасывать» Правда я заочно училась, но пояса тоже затягивали потуже. Вначале покупали всё дешёвое: картошки побольше, макароны поменьше (не полезно) лук, морковь, если зима и на огурцы с помидорами денег нет, то баночку солёных огурцов с помидорками. Колбасы чуть-чуть лучше копчёной. Брали кильку, в томате или свежемороженую (жарили на масле иногда с лучком и ели с хлебом). Когда покупали курицу – значит денег было много. После таких закупок сначала жировали неделю курицей жареной и т. д. но этот процесс не интересный. Самое интересное, когда все продукты позаканчивались. Варили солянку с остатками рассола, картошкой лучком морковкой, чуть колбаски копчёной, главно добавлять укропчика, петрушки, лаврушку (дома и счас с мужем так можем перебиваться). Картошечка варилась или жарилась с килечкой с хлебом и кетчупом или майонезом. Варили кашу рисовую молочную с бутербродами с сыром. Я всегда за здоровую еду.

  • Mightweaver :

    Из картошки очень хорошо похлебка получается.
    Порезать ее кубиками и сварить с солью и луком (луковицу лучше не резать или напополам – потом вынул и лука в супе не плавает) до тех пор, пока она крошится не будет. В конце добавит чесночку и перцу черного. Вкусно само по себе. С майонезом/сметаной лучше. А если туда еще и сухариков накидать… А если (вдруг) есть колбаска!!!!

    Если есть некоторая сумма денег и гречка в запасах, то можно купить печень (полкило на 4 порции) и кефир (пожирнее, пол-литра).
    Гречка: В кастрюльку или глубокую сковородку наливаешь масло и в нем обжариваешь гречку, непрерывно помешивая. Нужно довести ее до такого состояния, чтобы она раскрылась и немного побелела (получается нечто похожее на попкорн). Потом заливаешь воду (примерно, две толщины пальца над гречкой), солишь и варишь до испарения воды. Возни немного больше, чем просто варить, но варится быстрее.
    Печень: Режешь печень на куски (размером с ….. кнопку на стандартной мышке!), обжариваешь, заливаешь кефиром, обязательно чеснок и хорошо красный перец. Солишь. Тушишь. Главное – не перетушить, а то жесткая станет. Это "студенческий вариант". Можно перед печенью обжарить лук и печень кидать в него – на любителя.
    "Аспирантский" вариант: вместо кефира используешь сметану (250гр.).
    "Буржуйский" вариант: В печень добавляешь шампиньоны.

  • Truecaster :

    2 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 яйцо и половинка куриного кубика – все перемешать, положить на хлеб (лучше черный) и обжарить с в двух сторон, получаются почти праздничные бутики )))) и никто не может угадать составляющих

  • Spellconjuror :

    Отварить макароны, а потом смешать их с майонезом и кетчупом. Очень вкусненько было :)

  • Rainterror :

    МОЖНО СДЕЛАТЬ ГРИБНОЙ СУП! КАРТОШКА+ЛУК+ГРИБЫ.
    ЕСТЬ СО СМЕТАНКОЙ. ГРИБЫ ЕСЛИ ПОКУПАТЬ НА РАЗВЕС ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОПЯТА – ЭТО СОВСЕМ ДЁШЕВО!
    ещё есть вариант – гренки.
    или в обычный омлет закинуть хлеба, сыра и колбаски.
    да, если отваренные макароны перемешать с зеленью и сыром, будет вкуСНО!
    я ещё люблю суп с клёцками – картофель, моркофель и клёцки!
    если есть микроволновка, то все бутеры можно подогревать – так питательнее:))
    из салатов очень полезный и недорогой – морковь+капуста+немного раст.масла для заправки!
    чуть подороже след.салат: капуста свеж, огурец и зел.горошек.
    или аналог "балтийского" килька, сыр, сухарики и майонез.
    ещё капустку здорово тушить с картошкой, специями, морковкой, а вместо мяса можно использовать колбасу…

  • Authris :

    недорого стоят баклажаны и тыква!!баклажаны очень суперски жарить с помидорками и сыром или запекать!а из тыквы – вообще полёт фантазии!очень вкусно каша рис+тыква, или салаты из сырой тыквы, или суп из тыквы..
    а чтоб получить какой-нибудь чрезвычайно сытный салат, нужно за основу брать варёный картофель, как в оливье.например, так:
    вар.карт+вар.яйца+листья салата+кукуруза. очень вкусный салат!!

  • Nazius :

    а мы видимо" неправильные " студенты – делаем то же что и дома кушали- борщ, плов, солянку, пироги печем , запекаем курицу, мясо там с апельсиновым соком и так далее))))))Хотя рецепты тут оригинальные очень!) у нас когда уж совсем не хочется готовить или денег не много – покупаем замороженные овощи и жарим с колбасой вареной и яйцами.или полуфабрикаты покупаем, котлеты замороженные , пельмени)))но не часто. Еще любим салаты делать овощные.

  • Rainflame :

    А мы делали пирожки: 1 яицо(если нет можно "стрельнуть в соседней комнате) вода, соль, мука. Начинка- картошка и обжаренный лук (смешиваем). Лепим пирожки, и обжариваем. они получаются плоские, но вкусные!!!!!!!!
    А еще очень вкусно…. мелкая лапша варится в воде и туда добавляется кубик типо "галина бланки" тоже оч. вкусно!!! И просто))))))))))))

  • Lanadar :

    супики рулят!!!!! а ещё когда осенью были свои овощи – рагу постоянно готовили. абсолютно бесплатное блюдо!!! а ещё подливку часто готовили – 1-2 сосиски мелко-мелко+много морковки и лук+соус томатный и всё это тушиться. а потом с чем угодно -с макаронами, рисом, гречкой…..

  • Shadowwalker :

    Я первые три года учебы тоже была бедным студентом, меня спасал огород наш :) капуста тушенная, картошка во всех проявлениях, свекла…мясо я не ем:))) поэтому легче было:) ну и конечно же макароны с луком и морковью.. с майонезом :)

  • Felhadi :

    Я вчера делала плов и макароны, по рецепту – кризис: в холодильнике оставались 3 куриных крылышка и 4 грудки, с крылышками сделала макароны, с грудками сделала плов…
    накормила весь народ и хватило на 2 дня.. почти

  • Hellbrand :

    to #28 если брать вот эти составляющие бульонный кубик один, 2 ст ложки манки, 4 ст ложки молока и подождать пока набухнет манка то бутербродов на обжарку станет гораздо больше))))). Обжаривать можно с обеих сторон с этой смесью ( но это уже шиковать значит))))))) а можно и с одной как мы и делали.

  • Pelhala :

    Тема: Бюджетные блюда
    #2
    Дарья -‘๑’- Астахова
    7 апр 2009 в 20:31
    овощные салаты )

    #3
    Наташа ♥~Tavi~♥ Кравцова
    7 апр 2009 в 20:36
    я то согласна овощными салатами питаться …хотя смотря из каких овощей…из помидоров огурчиков покупных то не сильно бюджетно будет… Да и мужчина салатиками питаться откажется)

    #4
    Марина Куруш Коноплева
    7 апр 2009 в 20:37
    запеченная картошка

    #6
    Оксана Клепацкая
    7 апр 2009 в 20:53
    Вот рецептик бюджетный. Берем 2 банки горбуши консервы, стакан риса ну чуть поменьше отвариваем, смешиваем вместе, делаем котлетки, потом разбиваем яичко обваливаем в нем и в сухарях и жарим котлетки. Вкусно правда!

    #7
    Наталья & Кирилл Кунаевы
    7 апр 2009 в 21:32
    Венигретик;салат "Мимоза"(1 слой:консервированную скумбрию размять вилкой;2 слой:мелко порезанный лук;3 слой:вареную морковь потереть на мелкой терке;4 слой:майонез;5 слой:яица потереть на мелкой терке; 6 слой:сыр потереть не мелкой терке);вареный картофель перемешанный с тушенкой(обожаю с детства!!!).Думаю это не дорогие рецепты!

    #8
    Ирина Черных
    7 апр 2009 в 22:49
    У меня с перестроечных времён осталась привычка – ничего не выбрасывать. Остался хлеб – сушу сухарики в духовке, посыпав чесночной смесью или тёртым сыром. Остается недоеденая колбаска, ветчинка и т.п., убираю в морозилку. Когда подкопилось, достаю и можно сделать пиццу. Ещё получается оч. вкусная запеканка: размораживаете колбасные остатки, нарезаете кубиком и обжариваете с луком, или с грибами. Можно после поджарки перемешать с тёртым сыром(тоже пойдут остатки или корочки). А потом на противень выкладываю слой, а сверху или макароны, или картофельное пюре, или отварной рис. Заливаем взбитым яйцом с молоком и в духовку!!! Примерно 30 минут и готово!!!

    #9
    Светлана Крылова
    7 апр 2009 в 23:29
    Посоветую постный борщ. В кипящую воду квашеную или свежую капусту. пока варится, обжариваю лук, морковь, болг.перец. Пока жарится тру картошку на крупной терке и к капусте. Лук и морковь туда же.Отдельно на кр.терке свеклу, жарю. Обжариваю томат и присоединяю.Обжариваю грибы и в компанию к овощам. В конце уксус, сахар, соль., мелко-нарезанная зелень и в последнюю оередь (чтоб не перекипел) порубленный чесночок. Муж года два думает, что на мясном бульоне, я его не разочаровываю. Мне и самой нравится, очень вкусно, главное, чтобы с любовью и душой.
    Вообще раньше, когда старший сын был маленький ( в 90-е) всегда говорил: "Мама, когда у нас денег нет, ты всегда вкусно готовишь". Со всем, что вкусно, надо повозиться, хорошие продукты трудно испортить:)

    #10
    Tatyana Rumyantseva
    8 апр 2009 в 0:15
    Дешевый, но занудный салат :) Отварить картошку и нарезать ее очень тонкими ломтиками (на соответствующей терке). Выкладывать слоями – картошка, кусочки шпрот, кольца лука, майонез и т.п. Дать пропитаться.

    #11
    Марина Мояришка Перова-Лащенко
    8 апр 2009 в 0:24
    суп с плавленым сырком – очень дешево и вкусно, где-то тут есть тема про эти супы.

    оливье – думаю объяснять как готовить не надо :)

    салат из капусты с огурцами зеленым луком и майонезом – огурцы не дешево но их много и не надо. Главное правльные специи!

    картошка в любом виде… можно большие клубни испечь и начинить всё тем же оливье (не есть же всё время жареную и пюре :) )

    на самом деле с хорошими специями и майонезом можно хоть кирпичи лопать :)

  • Ceregelv :

    #12
    Вероника Lady In Black Антонова
    8 апр 2009 в 0:32
    Я люблю так:
    - капусту нашинковать
    - морковку на терке
    - сыр на терке
    - горошек
    - майонез

    можно чеснока по вкусу добавить

    #13
    Аня Чамина
    8 апр 2009 в 1:24
    Дешевый Овощной салат: Капуста (можно китайскую) + огурчик через терку + яйцо через терку, заправить майонезом. Можно с любыми картофельными блюдами. Нам нравится:))

    #17
    Оксана *люблю мужа!* Пелипенко
    8 апр 2009 в 14:20
    Роспотребнадзор посоветовал и напомнил – холодцы, заливное, картофель запечёный или отваренный в мундире (витамины остаются). Пирожки печь очень экономно и сытно. Даже пирожки с мясом получаются недорогими в конечном результате, а уходят на "Ура!". Ещё намного экономней и полезней пельмени и котлеты делать самой, а не покупать. У меня мама раз-два в месяц закупает мясо, делает фарш и крутит котлетки и пельмешки. Всё это расфасовывает по пакетикам и плошечкам (одноразовым таким) и в морозилку. Очень выручает всё семейство!

    #20
    Марина Терехина
    8 апр 2009 в 21:56
    Скоро мы вернемся к поеданию сезонных продкутов (зима – капуста, редька, морковка, на 8 марта можно будет понюхать свежий огурец, в сентябре можно будет позволить себе помидоры)))))
    Задержки зарплаты включают память, и вспоминаются ленивые голубцы, винегрет с селедочкой, всякие пироги, блины печем регулярно, пельмени …..

    #22
    Виктория Дорошкевич
    9 апр 2009 в 10:24
    А мы,когда до з/п чуть-чуть,а денег еще меньше чем чуть-чуть и кушать все равно вкусно хочется, делаем такой салат:капусту мелко шинкуем и добавляем,что есть:или морковку на терке,или лучек меленько,или зеленушку…..все солим,перчим,заливаем маслицем–готово!Если капустку примять хорошенько-вообще сказка!Реально незатратно вообще,а вкусно и полезно!

  • Balladred :

    оригинальный рецептик:
    1,5кг морковки
    1,5кглук режем, морковь трем и обжариваем
    отварить 1 грудку куринную порезать
    + немного огурцов маринованных порезать…
    все перемешать и заправить майонезом. дешево и сердито!!! и хватает надолго

  • Balladoginn :

    Еще хороший рецептик, видело где-то здесь среди фоток. Дёшево и вкусно!

    Режем крупно картошку, морковку и лук, заливаем водой и варим так, чтобы слегка разварилось. Добавляем специи и консервированные помидоры без кожицы (я ложила кетчуп – думаю для студентов так дешевле) и еще немного тушим. Получается ооочень вкусно!

  • Gavirn :

    Тема: готовим из того, что осталось со вчера.

    Александр Benjiro Гладышевский
    25 апр 2008 в 13:24
    очень люблю такую штуку:
    берем из холодильника гречку сваренную вчера. далее помидоры (количество зависит от ваших пристрастий я беру их в пропорции с гречей 1:2). последний ингредиент – сыр (опять же кто что любит, я предпочитаю посолонее)
    - помидоры режем мелко и кидаем на сковороду. жарим до состояния пасты (можно помять, чтобы быстрее пришли в кондицию)
    - засыпаем гречку, перемешиваем, жарим дальше 3-4 минуты на среднем огне.
    - кладем сверху сыр, можно потереть, мне обычно лень.
    - когда сыр расплавится, снова перемешиваем.

    подавать в горячем виде на тарелке в комплекте с вилкой (в ложку больше влезает).

    Александр Derek Зайцев
    25 апр 2008 в 13:52
    Рюмки и ложки – в чан с кипятком
    Ломом железным поворошите,
    Вынте, откинте и отсушите
    И на помойку все целиком…

    Эвелина Пикалова
    30 апр 2008 в 21:28
    А я со вчерашней едой делаю омлеты на завтрак. У нас вечно остаётся ни то ни сё – на одну порцию много, а на двоих мало.
    Так что утром берётся та самая гречка (или пшёнка, или макароны, или картошка…), слегка обжаривается, пока я взбиваю яйца-молоко-соль-муку для омлета; омлетную массу выливаю на сковородку с едой, убавляю огонь и накрываю крышкой. Через пять минут посыпаю тёртым сыром ещё полминутки держу под крышкой, чтобы сыр расплавился.
    Гостям такое, конечно, не предложишь, а "своим", особенно в спешке, – самое то. :)

    Юля Холмецкая
    2 мая 2008 в 22:41
    Ещё одно блюдо:из оставшихся мидий и креветок.Пожарила много лука,добавила морепродукты.Всё это залила сливками и покрыла сыром.Поставила всё в духовочку.Готовится мин.20-15

    Виктория miracle Усова
    7 мая 2008 в 13:18
    Подскажите, pls, что можно сделать из куличей. На Пасху много надарили, мы ничего не съели, рука не поднимается выкидывать-освященные=(

    Стелла Хозяинова
    8 мая 2008 в 7:20
    Можно из кулича испечь очень вкусный пирог))
    Кулич запеченный с ягодами
    Продукты:
    количество примерное
    1 кулич среднего размера весом грамм 500, порезать на кусочки шириной чуть больше 1 см
    3 больших яйца
    3/4 чашки молока
    ванилин
    1 упаковка замороженной ягодной смеси (500г)
    1/2 чашки сахара
    1 ст. ложка смеси корицы, мускатного ореха и гвоздики
    2 ст. ложки коричневого сахара для посыпки
    хлебные крошки для посыпки
    сахарная пудра для украшения

    Приготовление:
    1.Выложить кусочки кулича в жаропрочную форму.
    2. Смешать яйца, молоко, разрыхлитель, ваниль. Залить этой смесью кусочки кулича.
    Разогреть плиту до 230С (450F). Смешать ягоды (не размораживая), сахар и прянности, выложить на кулич. Сверху посыпать смесью из хлебных крошек и коричневого сахара. ( можно использовать штрейзель)
    Запекать 20-25 минут.
    При подаче посыпать сахарной пудрой (если любите).
    Можно приготовить в индивидуальных формочках.
    С сайта Хорошая кухня.

    Оксана Томских
    8 мая 2008 в 11:17
    Из кулича (или черствого батона – рецепт из расчета на 1 батон) можно испечь КАРАВАЙ
    Черствый кулич натереть на терке (я делаю в комбайне), залить 1 ст. кипящего молока и растереть до получения однородной массы. Выдержать 45 минут и еще раз растереть. Добавить 100г сахарного песка, 70г сливочного масла, 2 яица, вымесить. В смазанную маслом и обсыпанную сухарной крошкой форму выложить массу и выпекать 30 минут. Когда остынет можно просто посыпать сах. пудрой, или разрезать пополам и промазать каким нибудь кремом (заварным или сметана + сахар )

    Виктория miracle Усова
    9 мая 2008 в 9:59
    Ой, спасибо, займусь=) У меня еще один вопрос… Готовили деревенскую утку в духовке, от нее осталась целая чашка жира, он на что-нибудь пригоден?

    Катюнька ♥√ιק Паульс
    13 сен 2008 в 19:37
    Виктория..в этом жире из под утки можно пожарить картошку в который доюавлеете чесночёк..очень вкусно получается..я всегда так делаю))

  • Darkweaver :

    мы в общаге макароны так готовили:
    в сковородку вываливали рожки, заливали водой, минут через 5-7 добавляли кусочками плавленый сырок, несколько ложек томатной пасты и всё это под крышкой держали до готовности. Получается очень вкусно, в соусе

  • Stoneskin :

    студенты, студенты, ну сама я студентка и с питанием проблем нет.

    Спасают различные каши. Рисовая, Гречневая, Пшённая, Овсяная и многие другие. Это и не дорого, хотя с деньгами проблем вовсе нет. Зато полееееезно…. И фигурки после такого питания отличные. Каши можно разнообрзить чем угодно: соусами, овощами, яйцами или при наличии денег мясом.

    А ещё большой плюс: сварил сразу катрюлю риса и на дней пять-шесть хватит. вывод – посуду мыть не часто приходится))))
    конечно, признаю, что это подходит только девушкам. парень кашей сыт не будет.))))

  • Malune :

    Ну уж нет…неделю рисом питаться я не согласен..

  • Doombinder :

    ну зачем же всю неделю… можно каждую кашу по два дня есть,
    но я же говорила, что парням это не подойдёт, а для девушек очень даже не плохой вариант))

  • Nightflame :

    не знаю может кому из девушек подойдет..но вот я не могу три дня подряд есть одно и тоже))))))))

  • Forcerunner :

    ну во-перых: по два, если дословно, а во-вторых: варите хоть три раза в день разные каши – только кастрюли мыть заколебаетесь.
    Я просто поделилась своей системой и никому её не навязываю)))

  • Feloge :

    Луковицу мелко режем, заливаем маслом, солим, пока настаивается варим картошку в мундире. Сваренную картоху чистим, мнем вилкой, смешиваем с луком и маслом, едим!
    попробуйте, очень вкусно!

  • Gavinraron :

    Меня курица спасает. Отрезаем ей крылья, ноги (режем пополам, т.е. делим на голени и ляшки), вырезаем филе.
    Из того, что осталось, варим суп.
    Филе мелко режем, добавляем лук, яйцо и жарим котлетки (ложкой на сковородку).
    Остальное можно запечь, пожарить или чахохбили сварганить.
    Да, из мяса, которое остается на костях, после варки бульона, я делаю салат с вареной картошкой и солеными огурцами.
    В общем, из отходов только кости, ну и кожа (в моем случае) -))

  • Darkblade :

    товарищи! ешьте каши! лучше каждый день с утра, т к. углеводы хорошо усваиваются только в 1ой половине дня! это очень вкусно, сытно, убивает голод наповал и надолго!… а главное полезно!
    те, кто не любит каши, просто их не распробовал! не ленитесь!… тем более щас много вкусных быстрых каш, типа БЫСТРОВ есть, которые просто кипятком залить можно!… а ещё мюсли, которые можно залить просто соком, кефиром или кипятком – это удобно!
    я полгода назад решила есть более здоровую пищу, и знаете ,каши по утрам избавили меня от проблем с болями в желудке, обострения гастрита прекратились, нормализовалось пищеварение уже за неделю! изжога после завтрака, которая обычно преследовала меня, теперь в прошлом….
    а ещё была проблема с весом… по утрам ела много калорийной иногда жареной еды и бутерброды чаще всего (типа надо наесться, чтоб на весь день хватило): почему-то ела, ела, а не наедалась… не знаю почему. как стала каши есть, сразу чувство насыщения вернулось… похудела даже!
    тем более каш ведь столько много, и добавить в них можно по вкусу всё, что хочешь: сухофрукты, ягоды, овощи, фрукты, мёд, масло, варенье, сироп, …это же такое разнообразие!
    кстати, когда я ещё в универе училась, то очень полюбила гречку с соевым соусом…. по-моему ооочень вкусно!… дёшево и сердито:))))
    с соевым соусом свежие овощи тоже оч хорошо идут!

  • Shadowdefender :

    Алла Ла-Ла Мильцева ,
    Я согласна что каши полезны, но..БЫСТРОВ….по-моему, каша, которая готова если ее просто залить кипятком, содержит мало чего полезного..

  • Golddragon :

    согласна, но по мне так лучше заварить Быстров, чем Бизнес-ланч, когда совсем прижало, а поесть надо быстро и дёшево:)))
    я когда вижу, как люди едят заварную лапшу, то сердце кровью обливается)))) быстров по вкусу в общем-то приятней, да и кашей даже пахнет, а эта лапша одними специями((

  • Alsaron :

    Макароны по флотски!!! Мы в трудные времена их часто ели!
    Фарш обжариваем с лучком, можно еще с морковкой и помидоркой, если есть, к фаршу добавить томат пасту и отварные макароны. Получается огромная кастрюля, все сыты!
    Салаты есть дешевые: Морковь с майонезом и чесночком;
    Редька маргеланская с майонезом (оч вкусно);
    Свекла отварная с чесноком и майонезом;
    Банка скумбрии, яйца, лук, можно морковки сырой или вареной, и вообще все, что найдете (сочетаемое, само собой), мы вот колбасного сыра сунули, оч вкусно!
    Гречка с обжаренным луком и морковкой,
    и, О! Боги! родители прислали сушеные грибы! Тогда с ними еще!!! Грибы конечно замочить, в этой воде сварить гречку, обжарить грибы, лук, морковь, добавить к ним гречку.
    Пюре картоф. по тому же принципу. Только вода из под грибов вместо молока в пюреху)…думаю смогу вспомнить еще)))))

  • Banius :

    В декабре устраиваю благотворительный рождественский ужин на 300 человек. Каждый год делаем практически одни и те же блюда: оливье, капустный салат, винегрет и т.д. В этом просто хочется чего-то нового сделать. Сейчас вот ищу рецепты: салаты и, может быть даже, гарнир с мясом (обычно делали карт.пюре с курицей – дешево и сердито). Если у вас есть рецепты, чтобы просто сделать, и недорого (из креветок и мидий, например, не наш вариант), но в тоже время очень вкусно, то поделитесь, плиз, ими. Буду ну очень благодарна )))

  • Fosida :

    субпродукты:
    печень свиная – стоит недорого, питательно полезно. можно жарить отбивные, тушить с луком и сметаной, паштеты в качестве закуски, пирожки с печенкой опять же
    сердце опять же как гуляш, или отварное
    холодец
    почки, но с ними помучиться. вымачивать. воду сливать. наверное на такое колическто людей это неудобно
    сэндвичи со шпротами
    венигрет – самое банальное что напрашивается

  • Marshall Law :

    писала в другой теме, копирую сюда. Бутики со шпротами(обжареная булочка, с одной стороны чесноком натереть, с другой майонез, шпрота, кругляшок огурца и помидорки, веточка зелени)-дешево и вкусно. А еще можно сделать салат Мимоза из рыбных консервов, на гарнир можно сделать рис с обжареным луком и морковью. Подумаю еще))

  • Gravelshade :

    сырный салатик: пропустить через мясорубку или потереть морковку сырую, чеснока немного, плавленные сырки+ майонез; соль и специи можно не добавлять+ можно немного зеленью посыпать;
    вместо винегрета-можно селедку под шубой;
    на гарнир-капусту тушеную, горячее-котлетки или тефтельки(там рис можно добавлять);
    хороший салатик слоями-картошка вареная, морковка вареная, шампиньоны обжареные, курица
    копченая(можно заменить, только чем-то не безвкусным:)), лук обжаренный, промазать майонезом.

  • Adrienara :

    Очень люблю пекинскую капусту.
    Салатики из капусты получаются по принципу "я его слепила из того, что было"

    1. краб. палочки + конс. кукуруза + яблоко
    2. грибы марин. + кукуруза
    3. отварная курица (не люблю колбасу в салатах) + ананас
    3. стручковая фасоль + кукуруза

    Дальше на свой вкус… зелень (можно лук зеленый), с майонезом или с подс. маслом…

    Это уже полет фантазии….

  • Malalace :

    салат из крабовых палочек с капустой вместо риса, она сейчас совсем дешевая, вот в декабре не знаю))

  • Arcanebrew :

    Дешево и сердито:

    1. свекла отварная + чернослив + грец. орехи + майонез или раст. масло
    2. Тушеная капуста с грибами

    Два варианта бутербродов:

    1. вар. яйцо + плавл. сырок + майонез = измельчить всё до однородной массы (блендером или мясорубкой). Можно добавить чеснок.
    2. краб палочки + кукуруза + майонез = измельчит всё до однородной массы (блендером или мясорубкой)

  • Dianalar :

    пироги большие с капустой, яйцом и рисом, с картошкой

  • Blackwalker :

    редька маргеланская на терке + свежий огурец соломкой с майонезом, морковь с чесноком и майонезом.

  • Zalar :

    что-то типа плова из курицы

  • Muundefined :

    Не забывайте, что НА 300 ЧЕЛОВЕК!!!

  • Ishnrn :

    Вареные яица, морковка по корейски и чипсы (Лейс голубая пачка)! И майонез….
    Смесь на первый взгляд странная, но вкус получается незабываемый! Всем друзьям очнеь нравится)
    Продукты все доступные по цене, да и оформить красиво можно)

  • Mafyn :

    Зимой не плохо идут и самый обычные соления… капуста квашеная, помидорки, огурцы…

    Как вариант морковка по-корейски. Только лучше не делать острую, не каждый сможет кушать.
    А легкая будет в самый раз..

  • Whitebreaker :

    На гарнир… картошку (не важно.. пюре или кусочками) можно разнообразить поджаренными с луком грибами.

    Еще вариант: рис с овощами.
    Готовлю по тому же принципу, что и плов, т.е. рис пропаренный и на сковороде.
    Но без мяса. Только лук с морковкой (предварительно поджарить). Если есть под рукой, то и баночку конс. кукурузы можно добавить. Будет вааще класс!))

  • Thorganius :

    На горячее-греча с грибами или картофель отварной с обжареными кусочками курицы много пасерованной маркови и лука(всё смешать) на закуски -печёночный торт(недорого быстро),манник к чаю.

  • Cellador :

    салат: рыбные консервы+яйца+лук+морковка+майонез, можно еще рис добавить

  • Wrathbourne :

    к чаю язычки, пирожки яблоком можно

  • Sinbreaker :

    Салат из красной фасоли.
    фасоль из банки в собственном соку (можно отварить самой), обжаренные морковь (натёртая на крупной тёрке) и лук. Остудить, добавить зелени (лучше кинзу, но можно и укропом с петрушкой обойтись), чеснок, соль и заправить растительным маслом.

  • Burim :

    Еще на ум пришло – Селёдка по-деревенски.
    Картошку отварить в мундире, нарезать кружочками и выложить на плоское блюдо. Сверху на каждый кружок положить кусочек селёдки и посыпать луком (зелёным или репчатым – без разницы), сбрызнуть маслом.

  • Danara :

    капуста тушеная в сметане со спаржей!!!!!! Очень вкусно и ОЧЕНЬ сытно!!!!!!!!

  • Dianalar :

    спаржа замороженная недорогая!!!!!!!!

  • Sindweller :

    Ирина, соления, особенно корейские, стараемся избегать, хотя знаем, что вкусно. Но у многих из гостей проблемы с печенью. Даже если они и соблазняться, потом хуже будет.

  • Whitewalker :

    уже столько интересных предложений. спасибо )))) к ноябрю уже можно будет смело новое меню составить ))))

  • Thetawield :

    Как гарнир – рис смешанный с консервированными кукурузой и горошком, красным болгарским перцем кубиком и петрушкой.

  • Alsaundefined :

    салат голландская лужайка-китайская капуста,отварная куринная грудка,сухарики(лучше собсвенного приготовления) перед подачей смешать с майонез+чеснок(только для аромата немного) черный перец,соль.недорого,быстро,объёмно
    Ещё -сыр(любой)ананас(консервы) всё кубиками смешать майонез+чеснок(для аромата чуть-чуть)чёрный перец,соль

  • Rainstalker :

    Салат- капуста свежая,огурцы тонкими полосками, яица вареные, зелень, можно чуть перца болгарского, майонез.

  • Dogrinn :

    Когда зимой нет денег на огурцы с помидорами,а без овощей я жить не могу я покупаю один огурец ,один помидор и шинкую свежую капусту.Заправляю раст.маслом и подаю салат на ужин для всей семьи(4 чел).
    Моя подруга,когда нет денег,покпает сердце и делает с ним оливье и блинчики.Это дешевле,чем с мясом,а по вкусу не очень отличается.Готовит щи на плавленом сырке.
    В гости недавно друзья приходили,мы спекли картошку,перемешали её в кастрюле с чесноком и растительным маслом,получилось очень вкусно само по себе)

  • Thundercrusher :

    Листья салата,2 яйца,немного тёртых грецких орехов,и заправить майонезом добавить обжаренные гренки(белых хлеб) сверху.Приятного аппетита!!!