Найти

Кто-то принес домой авокадо.Ума не приложу что с ним делать.Кто знает не сложные рецепты?

17 комментариев: Экзотические овощи и фрукты

  • Anararad :

    можно сделать салат. Креветки + яйцо( 4, круп терка) + салат или китай капуста + авокадо( очистить и нарез кубиками) и заправить майонезом. А если вы вдвоем, то разрезать авокадо пополам, вырезать аккуратно мякоть и нарезать ее кубиками + все остальное= перемешать и начинить две половинки, украсить зеленюшкой. Поставьте свечи + хорошее вино, приятного вечера.

  • Dianafym :

    я делала с авокадо: сыр и яблоко зеленое, очень хорошо получается. Главное, не пересолить:))

  • Burirne :

    А я авокадо в оливье добавляю. Вкусно и не обычно:)
    Я хотела бы попробовать что-то необычное с бананами. Я их уже и жарила, и с креветками в пиве делала. Но хочется еще чего-нибудь необычного.

  • Delador :

    На Новый год попоробовала новый салат с авокадо, всем очень понравился…Авокадо разрезать пополам, аккуратно ложкой выбрать середину. Корень сельдерея, 200г, натереть на терке. Огурец свежий натереть на терке. Авокадо порезать тонкими полосками. Все смешать, заправить соевым майонезом. Готовый салат разложить в половинки "шкурок" авокадо, сверху украсить крабовым мясом.

  • Frostseeker :

    Салат с авокадо:огурцы свеж.,мякоть авокадо,зелён.лук,яйца,майонез.Всё кубиками режется.

  • Whisperwood :

    Салат со сладкой кукурузой и авокадо

    Продукты: листья салата (фриссе, лолло-россо, Романо или любые другие), 1 авокадо, 3-4 ст. ложки консервированной кукурузы, петрушка, базилик, оливковое масло, сок половины лайма, цедра одного апельсина, свежемолотый черный перец.

    Листья салата вымыть, просушить, крупно нарезать и выложить на большое блюдо.
    Авокадо почистить и нарезать длинными полосками. Присыпать листья салата сладкой кукурузой, петрушкой и базиликом, выложить на салат кусочки авокадо.
    Смешать сок лайма и цедру апельсина. Салат поперчить, взбрызнуть оливковым маслом и полить соком лайма с апельсиновой цедрой.

  • Drelathis :

    А я очень люблю в "лодочки" авокадо, которые получаются, когда вынешь косточку, положить вареных креветок и полить майонезом. И есть прямо из лодочки. Балую себя так иногда.

  • Granigas :

    Авокадо можно также добавлять в обычны салат из помидор и огурцов, чтобы лучше чувствовать вкус авокадо надо порезать пополам, а потом вдоль, тонкими ломтиками. побольше зелени. Можно заправить майонезом или соусом: масло растительное, немного горчицы, соя, чуть-чуть винный или яблочный уксус. очень вкусно!

  • Ironcaster :

    Тема: "правильная" экзотика

    В теме 4 сообщения.

    #1
    Елена Субаева
    27 мар 2008 в 18:27
    часто вижу в магазине фрукты и овощи, которые для нас являются экзотикой.а поскольку я не знаю как их выбирать, то и не покупаю. в результате я значительно уменьшаю свое меню.
    Поэтому, напишите, плз, как вы выбираете "Экзотов".
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #2
    Ульяна (мышка_в_шлепках) Годлевская
    25 апр 2008 в 16:40
    помело выбираю по запаху, не помню где слышала или читала, что чем ароматней пахнет, тем спелей, пока опыт это подтверждает;)
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #3
    Ульяна (мышка_в_шлепках) Годлевская
    25 апр 2008 в 16:40
    манго – на ошупь, чем мягче, тем спелей
    Редактировать
    Удалить
    Это спам

    #4
    Татьяна Макаренко
    25 апр 2008 в 21:59
    я раньше могла есть супермаркетовые экзотические фрукты и овощи, теперь никак, только в терм. обработку, да и нафиг туда:((( свекор и муж ездят в дальние страны, привозят настоящие… обожаю манго из тайваня, когда сезон!!!! поэтому очень жду июня.
    в россии покупаю только авокадо и ананасы. авокадо прекрасно дозревают при комнатной температуре, только брать непобитые надо, а ананасы просто брать "экстра свит" и нюхать перед покупкой – чем слаще запах тем вкуснее

  • Saberpick :

    я свити люблю, он как грейпфрут или помело но вкуснее…

    а вот что такое кумкват и с чем его едят? а то продаётся а мы и не знаем что ето :)

  • Bearana :

    Кумкват – это что-то вроде мини-мандарина. Только наверное, чуть покислее. У него тонкая шкура и его можно есть, не очищая. Можно употреблять как закуску к алкоголю вместо лимона, можно добавлять в разные блюда (мясо, салаты, солянки, выпечка). Но это на любителя.

  • Thetaswyn :

    Танюшка ♥belochka♥ Калукова
    21 мар 2008 в 1:39
    Подскажите пожалуйста салатики с авокадо…или чем их можно нафаршировать? Ну вообщем что из авокадо сделать можно??? Заранее спасибо ))))

    Я знаю и делала только один ОЧЕНЬ вкусный салат:
    -Авокадо
    -Зелёное яблоко
    -Креветки чищенные
    -Майонез!!!!
    Вкуснятина ))))))))))))))))))

    #2Маргарита Колесникова
    21 мар 2008 в 3:57
    В теме "Блюда из экзотических овощей и фруктов" есть несколько рецептов.

    #3Юлия Казачинская
    21 мар 2008 в 11:24
    А я беру креветки, 1 зубчик чеснока, 3 помидорчика-черри, немного зелени укропа, дольку лимона и майонез. Разрезаю авокадо вдоль, косточку на выброс, мякоть аккуратно вытаскиваю ложечкой и сразу образгиваю лимонным соком, чтоб не поткмнела, мелко нарезаю, смешиваю с тёртым чесноком, креветками, нарезанными черриками и укропом. Запрвляю небольшим кол-вом майонеза, соль, перец и к бокалу белого вина))

    А ещё вкусно на десерт натереть или измельчить мякоть авокадо в блендере,обрызнуть лимонным соком и посластить по вкусу. Очень свежо, вкусно и ни на что не похоже)))

    #4Евдокимова Елизавета
    21 мар 2008 в 12:06
    Очень простой рецепт, и очень вкусный, знаю его от жителя экзотических стран, из которых он и происходит:
    На 4 человек:
    2 авокадо
    сок 1 лимона
    соль
    перец
    Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, посолить, поперчить, полить соком лимона, дать постоять несколько минут и есть ложкой прямо из кожуры.

    #5Марианна Шпакова
    21 мар 2008 в 14:33
    Авокадо размять вилкой, добавить яйцо, немного лука, соль, перец, майонез по вкусу.

    #6Инна Виткина
    21 мар 2008 в 19:44
    Авокадо размять вилкой, мринованные огурчики, яйцо, жаренный лук и немного майонеза – объедение, а не салат!!!!!

    #7света пешкова
    25 мар 2008 в 18:17
    авокадо и варёное яйцо размять вилкой, лук репчатый мелко порубить соль, перец. всё залить СВЕЖИМ лимонным соком. так в израиле делают, но нравиться всем.

    #8Елена Субаева
    25 мар 2008 в 19:58
    а как выбрать авокадо?
    и "правильный" авокадо, какой он?

    #9Manuela (можно просто Маня) Felicidad
    25 мар 2008 в 23:26
    Я выбираю, чтоб был немного мягкий. Но может быть, это и неправильно… Подскажите, кто лучше знает?

    #10Маргарита Колесникова
    25 мар 2008 в 23:41
    Снаружи немного мягкий. Внутри чисто желтый, без волокон.

    #11Елена Крылова
    26 мар 2008 в 8:28
    Авокадо разрезаем пополам, вытаскиваем косточку, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть. Мякоть порезать кубиками, малосольная красная рыбка (любая) порезать мелко, перемешать с авокадо. Разложить в лодочки от авокадо, все сбрызнуть хорошо лимонным соком, заправить соусом тар-тар или оливк.маслом смешанным с рассолом от черных оливок.

    #12Юлия Казачинская
    26 мар 2008 в 11:14
    К предыдущему рецепту. Это вкусно! А ещё можно добавить немного порезанного кубиками яблока и украсить ложкой красной икры…

    #13Людмила Вершинина
    27 мар 2008 в 15:32
    А я делала так, по-сложнее конечно, но вкусно! Мякость одного авокадо соломкой, 3 вареных яйца, где-то пол банки резаных шампиньонов, тертый сыр (Маасдам), тертое кислое яблоко (половинку), немного кукурузы, свежий огурец соломкой. Заправляю домашним майонезом с добавлением остатков макоти авокадо и специй. Вкуснотища. Всегда спрашивают рецепт.

    #14Manuela (можно просто Маня) Felicidad
    27 мар 2008 в 16:28
    Спасибочки!!!! Людмила! пааапробую :)

    #15Настя Белякова
    27 мар 2008 в 23:44
    Очень вкусный салат: зеленый салат рвать руками, филе куриное рвать руками, авокадо на мелкие кубики, можно еще и огурчик на мелкие кубики. Заправить майонезом, сбрызнуть лимонным соком. Сверху украсить половинками черного винограда и креветками

    #16Татьяна Пирогова
    28 мар 2008 в 19:53
    У меня знакомая делает из авокадо пюре и кладет его в середину куриных котлет. Вкусно получается.

  • Darkscar :

    #17Ирина Сытина
    15 апр 2008 в 9:17
    А еще можно попробовать так: режем все кубиками – мякоть авокадо, репчатый лук, помидоры, чеснок, заправляем все соком лимона и много всякой зелени (я кладу кинзу).

    #18Надик Ильина
    26 апр 2008 в 1:57
    еще такой салат: мякоть авокадо кубиками,крабовые палочки,1 или 2 яица,немного чеснока, капельку майонеза. очень вкусно.

    #19Инна Сафронова
    26 апр 2008 в 23:20
    есть такой рецепт: разрезаем авокадо пополам (вдоль), вынимаем косточку, мякоть авокадо аккуратно вынимаем ложкой, так чтобы кожура осталась целой. мыкоть режем небольшими кубиками. добавялем размороженные креветки (на 1 авокадо где-то грамм 200 выходит). смешиваем, поливаем соком 1/2 лимона. массу выкладываем обратно в лодочки из кожуры. можно подавать на стол.
    любителям посытнее – можно еще добавить немного риса и заправить майонезом.

    #20Виктория Шишкина
    10 июл 2008 в 0:18
    А я люблю бутерброды с авокадо: на хрустящий свежий багет кладем какой-нибудь дорогой соленый сыр, а сверху тоненькая долька авокадо. за счет авокадо, сыр не такой соленый, очень вкусно. По-моему под сыр положить немного маслица, по желанию. Очень вкусно!!!

  • Howie Doohan :

    Годунова Наталия
    4 сен 2008 в 16:39

    Бутербродная масса- банка лосося- размять- мякоть авакадо размять – сыр типа пармезан смолоть и все смешать и на тост толстым слоем – либо на слоеный галет. Ещё смсью авакадо с сыром и немного горчицы можно все рыбные и куриные салаты зправлять вместо майонеза. Очень люблю есть авакадо просто с хлебом и солью.

    #22Татьяна Gekata Рой
    23 ноя 2008 в 16:06

    Юлия Казачинская: большое спасибо за рецептик, быстро и очень вкусно.

    #23Юлия Казачинская
    25 ноя 2008 в 18:29

    Пожалуйста)))

    #24Екатерина Юрьевна Олеговна
    26 ноя 2008 в 3:34

    Кожура же у авокадо легко чистится, зачем что то выковыривать???

    #25Годунова Наталия
    26 ноя 2008 в 15:10

    Авакадо бывают разными еси не ошибаюсь около 10 сортов- есть жестко кожие- оттеда удобнее выковаривать))

    #27Ирина РОМАНТИК Селезнёва
    2 дек 2008 в 14:28

    авакадо+помидорры. все кубиками мелкими+ чеснок +р.масло.

    #28Ольга Терешина
    20 дек 2008 в 15:57

    в №27 еще добавляют креветки

    #29Ирина Вальшина
    20 дек 2008 в 18:53

    Видов авокадо действительно много, они растет в Израиле, и еще много где. Выковыривают для того чтобы получить лодочки (тарелочки из авокадо) в которые потом сложить салатик.
    Если вы купили жесткое недозрелое авокадо, его можно положить в обычный полиэтиленовый пакет с зеленым яблоком (семеринка) дня на два-три, дозреет!!
    Зрелое авокадо можно мазать на хлеб вместо масла, посолить, вкусно и без холестирина

    #30Елена Остро-Кузина
    21 дек 2008 в 21:46

    Только для Юлии Казачинской, маленький секрет: чтобы авокало стал спелым, положите его на 2-3 дня в вазу вместе с яблоками, между фруктами происходит какая-то непонятная мне реакция, и авокадо становится мягким.

    #31Маргарита Колесникова
    22 дек 2008 в 23:20

    Елена, непонятная реакция называется газ этилен. Способствует поспеванию фруктов :)

    #32Елена Остро-Кузина
    22 дек 2008 в 23:28

    О, спасибо, буду знать!!!

    #33Наталия Москвина
    23 дек 2008 в 18:49

    мы просто делаем пюре из авокадо (вилкой или в миксере, если несколько штук), солим, перчим, добавляем розовый перец, чуть лимонного сока.
    и мажем на тосты или хлеб, используем как соус.

    #34Годунова Наталия
    24 дек 2008 в 15:52

    А я белый свежемолотый перец добавляю и точно так же использую когда есть возможность.

    #35Екатерина Юрьевна Олеговна
    24 дек 2008 в 23:06

    Подскажите пожалуйсто завтра кристмас авокадо лежит с яблоками, но еще не дозрел..может мягкий купить, а то еще недозреет поди за ночь, а у нас завтра магазины все закрыты….

    #36Елена Остро-Кузина
    25 дек 2008 в 0:56

    Конечно купите мягкий, за ночь точно не дозреет.

  • Arigas :

    Тема: Авокадо. Для чего он (или оно) нужен (о)?

    #1Яна (Гендальфа – в президенты!) Жидкова
    15 мар 2009 в 11:33
    Встрачается много рецептов с этим плодом, особенно в сочетании с креверками. Но по вкусу он (оно) как мыло. Или это мне какие-то неправильные попадались. Зачем авокадо добавляют в блюда? Какие вкусовые качества он (оно) придает?

    #2Irina ★ Dolm
    15 мар 2009 в 11:44
    Авокадо очень хорошо оттеняет вкус того или иного блюда. Элементарно: попробуй съесть просто кусочек сыра, а потом кусочек сыра с авокадо и ты почувствуешь, что стало вкуснее. И когда добавляешь в салат тоже чувствуется разница. Авокадо – это вещь!))

    #3адя Freund Епишева
    15 мар 2009 в 11:51
    Я очень люблю авокадо. Если оно спелое, то имеет приятный ореховый вкус. Если А. еще не спелое, т. е. зеленое и плотное, положите его к яблокам или заверните в газету и подождите пару дней. Когда оно станет мягче, попробуйте его намазать на хлеб и посолить. В таком виде самое вкусное. Есть много сортов А. и они немного отличаются по вкусу. Попробуйте разные сорта и ешьте его спелым, но не совсем мягким и почерневшим. Кстати, на срезе они темнеют, если используете не все сразу, заверните разрезанное А. в пленку и положите в холодильник.

    #4Екатерина <вся в ремонте> Петрова
    15 мар 2009 в 11:55
    Не знаю, мыло на вкус я не пробовала, но авокадо мне напоминает на вкус горох….:)

    #5Лариса Расшивина
    15 мар 2009 в 11:58
    А мне авакадо нравится с солью и лимонным соком……..Я могу прямо пополам разрезать, посолить, полить соком и чайной ложечкой….ММММ….И в салате, конечно!

    #7Юлия *)))Викторовна*))) Сюняева
    15 мар 2009 в 13:10
    Салат "Малахитовая шкатулка"
    Авокадо
    Груша Вильямс
    Сыр Дор-Блю
    Салат Руккола
    Салат Раддичио Россо
    Салат Лолло Россо
    Оливковое масло
    Уксус бальзамический

    #8
    Ирина Дерец
    15 мар 2009 в 13:47
    Мы с дочкой (6 лет) любим авокадо просто так есть,она его очень любит и часто просит купить.
    А еще,я делаю вкусный салат :
    слоями – авокадо тонкими лепестками,майонез (только самый лучший,я люблю Кальве),
    затем копченая или отварная куриная грудка порезанная кусочками,майонез,
    твердый сыр натертый на терке,майонез,
    свежий огурец,помидор и болгарский перец мелко порез – чуть сверху подсолить и украсить майонезом.
    Все майонезные слои делаю тоненькой струйкой,для этого отстригаю уголок упаковки,чтобы осталось маленькое отверстие и выжимаю по мере надобности..очень удобно..

    #9Таня Седова
    15 мар 2009 в 14:33
    В Израиле авокадо употребляют намазывая на хлеб, солят, ну и кто что любит и говорят, что по-русски это вареная колбаса! =)))))

    #38Оля Колесникова
    6 апр 2009 в 14:58

    #10Наталья Крылова
    15 мар 2009 в 14:52
    еще один салатик:
    криветки
    авокадо
    помидорки черри
    зелень либо укроп либо петрушка
    лимонный сок
    оливковое масло
    очень вкусно. рекомендую!

  • Mightterror :

    #11Елена Бермудес
    15 мар 2009 в 19:36
    На Кубе авокадо(агуакате, по-испански) кладут на стол просто так, без приправы. можно чуть полить лимонным соком – это витамин "Е" в чистом виде.
    Сначала, в первый раз попробовав его, он кажется гадким…потом без него не можешь сесть за стол.
    Авокадо маслянистый и поэтому его едят без ничего, просто режут кусочками.
    В Африке авокадо разминают вилкой, добавляют истолченный чеснок, чуть майонеза и намазывают на хлеб или крекер – очень вкусно!
    *
    Аллигаторова груша (так еще называют этот плод) богата олеиновой кислотой, которая способствует снижению уровня холестерина в крови.
    *
    Авокадо — хороший источник калия, регулирующего кровяное давление.
    *
    Зеленовато-желтое масло аллигаторовой груши восстанавливает функции и иммунитет кожи. Оно обладает приятным ореховым запахом, содержит витамины А, Е и D, а также калий, кальций, натрий, фосфор и железо.
    *
    Употребление нежно-зеленой мякоти этого фрукта способствует развитию краткосрочной памяти и уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    *
    Авокадо смело можно назвать диетическим продуктом. В нем содержится около 30% жиров, белки, кальций, железо, витамины В1, В2, D. И при этом — практически нет углеводов!
    *
    Ученые убеждены, что авокадо просто необходимо есть людям с заболеваниями печени.
    *
    Считается, что авокадо возбуждают страсть. Когда-то именно по этой причине их исключили из рациона испанских колонизаторов.
    *
    Использование ароматного масла авокадо поможет восстановить эластичность кожи и избавиться от проявлений целлюлита.
    *
    Этот экзотический плод — кладезь каротиноида лютеина, бета-каротина, зеаксантина, то есть веществ, обладающих антиоксидантными свойствами и защищающих организм мужчин от рака предстательной железы.
    *
    Масло авокадо используют для укрепления и роста ногтей, устранения воспаления ногтевого валика. Кроме того, плод полезен при воспалении и кровоточивости десен, а также при пародонтозе.
    http://www.povarenok.ru/recipes/tag/224/ – здесь много рецептов с авокадо!

    #13Годунова Наталия
    16 мар 2009 в 15:35
    Как здорово Елена всё обьяснила- я Авакадо обожаю – просто с солью и хлебом- ну и когда сезон использую его везде вместо яиц – лично мне авакадо на вкус именно яйцо напоминает- даже окрошку и свекольник делаю с авакадо и без мяса и без яиц вкус получается насыщенным.

    #15Фатима Козина
    17 мар 2009 в 10:21
    А я часто делаю Суши – роллы сама.Добавляю к рыбе авакадо.Конечно,это не настоящие суши,но очень вкусно!Когда делаю на праздничный стол – все только это блюдо и едят,не смотря на изобилие всего остольного.Без авакадо уже ни так вкусно получается.

    #18
    Светлана Смирнова
    27 мар 2009 в 14:58
    Авокадо подчеркивает вкус ингредиентов-соседов))))
    очень необычным на вкус выходит салат из авокадо, копченого сыра и арахиса обжаренного. Хорошо авокадо сочетается с морепродуктами. А если подать салат в половинках авокадо на листья салата, то получится и романтическая закуска

  • Keleginn :

    Купили гренадин, интересный такой фркут попробовать. Кисловатый и с семечками внутри. Чего из него делают?