Найти

тема создана по просьбе Александры Asena Смирновой

"я хотела создать тему про кляр на пиве, у кого какие варианты есть, просмотрела все темы, ничего похожего не нашла."

15 комментариев: Кляр

  • Runewind :

    Я делала так: просто смешивала муку и пиво.Немного постаит и….

  • Stonebringer :

    я знаю что кляр делают муку смешивают с яйцом

  • Bandith :

    Пиво, мука, яйцо. В таком кляре я крабовые палочки делаю. Посолить ещё, конечно)

  • Shaliril :

    Мука .яйцо. немного сливок.соль.-кляр изумительный.

  • Sinstone :

    А в каких пропорциях лучше делать?

  • Fosida :

    Консистенция не очень густой сметаны

  • Whisperfire :

    а можно рецептик, ну например свининки какой-нить)))) мне как неопытной надо разъяснить)))))

  • Rockforge :

    Мария, надо на глаз смотреть. Кляр не должен стекать с предмету запекания-зажаривания, но и не слишком густым быть.

  • Direterror :

    лучше сначала предмет зажаривания в муке обвалять, чтобы кляр не стекал

  • Swordsong :

    Надо попробовать) Но если он сильно жидкий, ничего не поможет) Всё-таки надо руку набить. Я вот редко делаю, не всегда угадываю.

  • Nirdana :

    девочки, а с пивом все таки хоть в приблизительных пропорциях можете подсказать?))

  • Monrad :

    Смотря, сколько кляра нужно… Ну, скажем, чтобы мне пачку 400 г крабовых палок в кляре сделать я бы взяла 1 яйцо и около 150 мл пива. Муки на глаз) То есть пиво просто выполняет роль жидкости, сколько кляра хотите, столько и льёте)

  • Whitesinger :

    спасибо))))

  • Fohuginn :

    100 грамм пива, 1яицо, немного муки, добавить зелени, перец, соль, всё по вкусу.

  • Stonebringer :

    Попробуйте кляр – муку мешаем со специями,разбиваем несколько яиц ( я, на стакан муки беру 3,4шт) и разводим до нужной густоты ледяной минеральной водой. иногда добавляю капельку соды .Жарим сразу,пока кляр холодный.Подходит для всех продуктов-мясо,овощи. Кляр получается пышный,хрустящий.