Найти

Поделитесь вкусными, красивыми, праздничными, фуршетными блюдами.
Надо на юбилей на работу, хочется всех поразить.

14 комментариев: Праздник на работе

  • Rainbearer :

    Очень вкусно и легко переносимо – это фаршированные помидоры (тертый сыр с чесноком и майонезом), яйца ( на начинку желток с банкой консервов "печень трески", майонез).
    Так же можно сделать канапе: нарезать тостовый хлеб на кусочки, сверху сыр, а сверху виноградинку или оливку..и все это на зубочистку..

  • Fordrenara :

    вкусные тостики : тостовый хлеб намазываете сливочным сыром (названия точного не подскажу-типа Дивный ),сверху малосольную семгу, режете на маленькие квадратики и на каждый квадратик- кружок огурца

    испанские тосты- обжареный хлеб натираете чесноком (можно и без него) сверху тертый помидор с солью(или мелко порезаный с солью и оливковым маслом) и сверху ветчину..лучше хамон

  • Bundis :

    в тему к тостикам –
    рецепт моей свекрови, быстро делается и всегда быстро съедается:
    хлеб подсушивается в духовке (или делаются тосты), натерается чесноком, сверху кладется кружочек яйца, шпроты, зелень (можно также добавить кружочек огурца соленого или свежего)

  • Thordihelm :

    для фуршета еще отлично подойдут рулетики из плоского лаваша (но вкуснее вместо него использовать блины), которые непосредственно перед застольем режутся на порции.для начинки можно использовать все, что нравится. примеры начинок:
    1. тертый сыр с чесноком и майонезом
    2. яйцо, рыбная консерва (горбуша или др), майонез
    3. брынза Фета, зелень

  • Anarardana :

    обалденная вещь- кусочек сыра с плесенью, свежий огурчик, маслина или оливка. все это сколоть шпажкой. к мартини – супер!!!

  • Ballalsa :

    а я делаю рулетики так; беру нарезку карбоната или ветчину (только по форме ,как карбонат) и нарезка должна быть тоненькая.Делаю фарш;сыр и яйца на терке – 4 яйца и 200 сыра,2-3 дольки чеснока и немного майонеза,что-бы фарш получился не жидкий… затем беру кусочек мяса на край кладу немного фарша и скручиваю в рулет ,плотно укладываю в контейнер и на ночь в холодильник. кто пробовал ,всем понравилось.

  • Mnethris :

    Салат для тарталеток
    приговление салата:
    яйцо кубиками (без желтка)
    яблоко кубиками (без кожуры)
    креветки отварные
    майонез
    в кадую тарталетку для красоты и вкуса добаваить красную икру.

  • Whiteworker :

    крекеры классические,на каждый крекер выкладываете по кружочку варёного яйца сверху яйца по кругу отварные креветки и в середину по капельке соуса чили для украшения листик петрушки,как закуска получается очень даже ничего)

  • Pelhala :

    Думаю, тема актуальная в это время года, так как много всяких выходов на природу :) ). Моя идея не по содержанию, а по форме. Батон обернуть фольгой и в него вкалывать все эти шпажки со всякими вкусностями. Получается очень нарядно! А если вдруг еды не хватит, то можно и батон съесть :) )

  • Bandisida :

    А ещё можно испечь как для эклеров из заварного теста шарики и в них вместо крема положить начинку из рубленной зелени ,ветчины,сыра ,чеснока, майонеза…или типа крабового тока вместо кукурузы маринован.огурчик туды)

  • Doomstone :

    К теме о рулетиках:
    Тонкий лаваш намазываем плавленым сыром ("Виола", например…), сверху тоненько нарезанную малосольную рыбку красную (форель), сворачиваем – останется только нарезать. На срезе красивенько получается, на суши очень похоже! И – главное: ОЧЕНЬ вкусно и сытно!

  • Broadwind :

    Очень красиво и вкусно для фуршета: закуска из лимонов.

    1. "Николашки": лимон нарезать кружочками. Одну половинку каждого кружочка посыпать сахарным песком, вторую – растворимым кофе.

    2. Лимон нарезать кружочками, посыпать каждый сахарным песком. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром (твердым, типа "Голландского", "Российского" и т.д.)

  • Bladewind :

    Тема: Пикник на 100 человек ( корпаратив)

    Мария PHOENIX Круглова
    31 мар 2009 в 17:59
    Что можно сделать на пикник заранее и что во время него? ПРостые рецепты и вкусные , и не трудоемкие в приготовлении. Если это закуска – то чтобы сытная. Готовить придется почти одной))) потому что можно мне посоветовать, чтобы все было вкусно и красиво?)))

    Оксана Лаврова
    31 мар 2009 в 20:31
    Ого, 100 человек!!! У нас корпоратив на природе всегда сопровождается приготовленим кулеша (густой суп), на мангале (на решетке) куриные крылья (маринуются как на шашлык, можно и без предварительного маринования – обвалять в специях и майонезе или в др.) – и дешево, и вкусно, и быстро. А еще готовим шашлык из картошки ("улетает" лучше мясного): картошку хорошо помыть (кожуру оставить), порезать кружочками толщиной до 1 см, перемешать с приправой "Для картошки" (так и называется), чуть посолить (приправа тоже с солью, надо пробовать). Порезать сало такими же кусочками как и картофель. На шампур поочередно одеваете кружочки картошки и сала, прижать их по-плотнее, завернуть в фольгу (как конфету, плотно), положить на мангал. Когда фольга начнет "отходить" – готово.
    Овощи свежие на таком мероприятии тоже хорошо расходятся (их лучше не резать, чтобы не стекал сок, желательно их выбирать небольшого размера), сверху ветки зелени: укроп, петрушка, салат.
    Вот. Может что-нибудь и пригодится!

    Анюта Любимая Иванова
    31 мар 2009 в 22:02
    Мы еще делаем часто (правда, не на 100 человек) картошку так: отварить картофель неочищенный таким образом, чтобы он не разварился, лучше чуть не доварить. Остудить, очистить от кожицы и каждую картофелину "обернуть" кусочком бекона.Бекон продается во всех супермаркетах, по сравнению с мясом он не такой дорогой и на средний клубень хватает 1 кусочка (бекон тот, который в вакуумной упаковке длинными тоненькими ломтиками нарезан). Затем все это дело заворачиваем в пищевую фольгу – и оставляем до пикника. Когда захочется горяченького-вкусненького – картофель в фольге бросаем в угли (оставшиеся, например, после шашлыков) и минут через 7-10 получаем вкусную горячую закуску! Единственный минус – по времени одному на такое кол-во народа, надо искать помощников :) )
    Приятного аппетита!

    Катерина Виноградова
    31 мар 2009 в 23:34
    У нас к шашлыкам для разнообразия идут еще и крылышки маринованые на шампурах тоже (как угодно и с чем угодно замаринованые) и по деньгам поэкономнее получается. Наа закуску идут корейская морковка, капуста, фунчеза, спаржа, квашеная капустка, свежие овощи, зелень, маринованые огурчики, помидорчики, большой выбор соусов покупных и собственного приготовления (допустим майонез с чесноком и с укропом и проч.) Очень понравился вариант с картошкой у Оксаны Лавровой. Еще лук маринованый делаем: репчатый желтый лук режем кольцами-полукольцами, обдаем кипятком на дуршлаке, солим, перчим, добавляем уксус, все на вкус делаю, пропорции не скажу. Ну еще можем всякие готовые консервированые заготовки купить. На все это времени почти не надо, зато денег очень даже надо.

  • Shadowwalker :

    Канапе с помидорами и луком.
    На круглое пресное печенье (его можно испечь из несладкого песочного теста) положите нарезанные кубиками помидоры (посолите и поперчите), сверху – пикантный репчатый лук (обжаренный на оливковом масле в красном вине с сахаром, лавровым листом и чесноком).