Найти

Простые и сложные углеводы

Многие специалисты в области здоровья рекомендуют сократить или
полностью отказаться от употребления сахара и других простых углеводов
и включать в вашу диету больше сложных углеводов.

Углеводы необходимы для нашего здоровья, потому что они используются клетками для выработки энергии. Наш мозг, например, может использовать только углеводы для выработки энергии. К сожалению, потребление чересчур большого количества сахара и других обработанных углеводов
ассоциируется с ростом заболеваний диабетом, сердечно-сосудистыми
заболеваниями и даже раком молочной железы. По данным Международной
Организации Здоровья, сахар и другие простые углеводы являются ведущим фактором развития всемирной эпидемии ожирения.

Сейчас, когда диеты с низким содержанием углеводов становятся все более популярными, многие люди вообще готовы отказаться от углеводов. Но при этом очень важно различать вред, наносимый сахаром и другими простыми углеводами, и полезные качества сложных углеводов.

Сложные углеводы – это богатые клетчаткой продукты, которые улучшают пищеварение. Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживают постоянный уровень энергии и помогают дольше сохранять чувство насыщения после принятия пищи.

В противовес им, сахар и другие простые углеводы могут изменить ваше настроение, вызвать приступы беспорядочного поглощения пищи, большие перепады уровня сахара в крови и набор веса у большинства людей. Более того, потребление большого количества сахара вызывает ПРИВЫКАНИЕ, и когда вы в конце концов решите улучшить свое питание и отказаться от сладостей, вам будет трудно это сделать.

Если вы пытаетесь отказаться от простых сахаров и углеводов, вот некоторые рекомендации:

Кухонные табуретки в Кирове http://mm43.ru/kuhonnie-taburetki/

Читайте этикетки. Если на этикетке есть сахар, цукроза, сироп, белая
или «пшеничная» мука, рисовая мука, кукурузная мука, этот продукт
содержит простые углеводы. Если эти ингредиенты находятся вверху списка (среди первых 5 ингредиентов), в таком продукте, возможно, нет ничего другого, кроме простых углеводов. Такие продукты нужно сократить до минимума.

Ищите продукты, которые не подверглись сильной
обработке или рафинированию. Ешьте фрукты вместо фруктового сока,
который содержит много натуральных простых сахаров. Ешьте
цельнозерновой хлеб вместо белого. Вместо искусственного расфасованного корнфлекса ешьте натуральные цельнозерновые смеси.

Чем ближе к природе, тем здоровее.

15 комментариев: Простые и сложные углеводы

  • Stonefire :

    где в Ярославле купить ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ хлеб?я где только не спрашивала…с отрубями -да, с семечками, орехами, сухофруктами-да…но цельнозерновой -это артефакт…

  • Sinfang :

    к сожалению, не подскажу(((

  • Whiteforge :

    "Чем ближе к природе, тем здоровее." очень верно подмечено.

  • Darkbeard :

    В Москве есть завод "БОСКО" производит хлеб для фитнеса(протеиновый) в одной буханке 100 гр белка:) правда не во всех магазинах я его могу найти
    но и не понятно нужен ли он:) я боюсь рисковать

    ем с утра овсянку большую тарелку и свежевыжатый апельсиновый сок

  • Dawncaster :

    Хоть тут мне есть чем похвастаться… не ем сахар и белый хлеб

  • Ali Gaither :

    я тоже не ем сахар и белый хлеб и вообще все что на мучной основе
    у меня много ограничений в питании (лучше голодать,чем что попало есть..)
    служу за своим питание и занимаюсь спортом..

  • Whiteshaper :

    а можно ли хлеб заменить хлебцами? или это тоже из серии простых?
    и если их можно кушать, то имеет ли значение их цена.. по принципу – чем дороже-тем полезней..?

  • Saithibor :

    при снижении веса можно добавить хлебцы в свой рацион, но они не способствуют снижению веса, так же как и его набору, если конечно все в меру. цена не имеет значения, цена зависит скорее от производителя.

  • Rainraven :

    А домашние консервированные соки (без добавления сахара) тоже вредны?(

  • Nizar :

    Может поможете? Мне бы списочек сложных углеводов. Хотя бы тех, которые основные.

  • Sirann :

    про каши, фрукты, цельнозерновой хлеб и овощи знаю. Но , я думаю, это далеко не весь список сложных углеводов.

  • Morludar :

    фрукты, овощи – это простые углеводы. но полезные) сложные – крупы, орехи, бобовые, зерновые, макароны из твердых сортов пшеницы

  • Rageskin :

    Я попробовала есть только сложные углеводы и поняла, что это не моё. Я не призываю есть сладкое, но мозгу иногда срочно нужна глюкоза, например, когда после восьмичасового рабочего дня пишешь статью, некогда ждать, пока переварится овсянка или паста из твердых сортов пшеницы. Захаваешь шоколадку или батончик мюсли в йогурте, запьешь кофейком и порядок – мозг работает и есть не хочется. Фанатичность как в употреблении сахара, так и в отказе от него ни к чему хорошему не приведет, просто надо слушать свой организм.

  • Rainterror :

    Ольга Султанова 5+!Особенно про захавать шоколадку (печеньку,бублик,булочку и т.д. и т.п.)

  • Adam Baum :

    Я тоже без сладенького не могу