Найти

поделитесь рецептами, что называется "лентяек", то есть что-нибудь быстрое и из того что под руку попалось

176 комментариев: Рецепты лентяек =))

  • Rocksmith :

    sxodit´ za kebabom)))))))))))

  • Cerius :

    нет, ну я не имею в виду пожарить несъедобные котлеты равиоли, а какие-то блюда, которые можно приготовить на скорую руку, если напрмер, звонят друзья и говорят, что придут через 5 минут =) кому не знакома такая ситуация?

  • Sternhammer :

    Думаю, всем прекрасно знакома)))

  • Axesinger :

    а что у вас всегда есть под рукой?

  • Malara :

    Самый простой рецепт – это салатик: фасоль из банки (лучше острая – типа лобио) + кукуруза из банки же + сухарики + немного чеснока+майонез с карри. все готово!
    Либо омлет – к взбитым яйцам с молоком добавляете все овощи и зелень, какие есть в наличии + режете небольшими кубиками белый хлеб. Жарите как обычно. Если есть колбаса-сосиски-бекон – дабавить по вкусу.

  • Nightwing :

    Натереть сырую морковку -3 шт.и 1 зелёное яблоко.
    порезать стебель сельдерея- 3-4 штуки.
    Заправить майонезом и соль – по вкусу.
    В первую очередь со стола именно этот салатик сметают :-)

  • Paincrusher :

    Можно быстро сварганить горячие бутерброды. Булка, а сверху колбаска, сыр, помидоры, и можно зелень, поставить в микроволновку и все!

  • Aurilak :

    А еще, если есть хотябы пол часика, то у меня в холодильнике имеется тесто готовое, и я успеваю приготовить пиццу. В начинку идет очень многое на выбор: морепродукты (даже шпроты), колбаса, овощи (помидоры, перец…) и т.д.

  • Starbourne :

    А если есть час времени, то очень не плохие рулетики из лаваша получаются. Лаваш, майонез, и любая начинка: печень с грибами, рыба с сыром и все что хотите. Вкусно и быстро :)

  • Redcrusher :

    За полчаса-час можно приготовить даже салат оливье :) при условии, что все есть в доме и ни за чем не надо бежать. Правда, картошку и морковь придется почистить, порезать хотя бы на 4 части и сварить в микроволновке. За то время, что это варится (а также варятся яйца на плите), можно достать, открыть, порезать все остальное :)
    Есть еще более быстрые вещи. Например, салат из консервов. Достаете практически любую рыбную консерву натуральную или с добавлением масла (сайра, скумбрия…), разминаете ее вилкой + банка кукурузы + 1 небольшая луковица, мелко порезанная и облитая кипятком. ВСЕ.

  • Modidi :

    За 20 мин можно приготовить бисквитный рулет: 3 яйца взбить миксером с 3 ст. ложками сах. песка, добавить 3 ст. ложки муки, 3ст. ложки сухого молока, 0,5 ч.ллжки соды, хорошенько взбить, в это время нагревается духовка, лист смазать растительным маслом, вылить подготовленное тесто, в духовку на 10-12 мин. Вытащить, смазать, например, вареньем, лучше кислым, можно вареной сгущенкой, свернуть рулетом. Можно есть. Весь процесс занимает ровно 20 мин.

  • Sharpterror :

    У меня на случай нежданных гостей всегда в морозилке что-нибудь – морепродукты – с ними можно сделать пасту.

  • Hugilas :

    Или шарлотку. Старый рецепт. 4 яйца с 1 стаканом сахарного песка взбить, добавить 1 стакан муки, перемешать ложкой. В тесто разрезать дольками 1-2 яблока и выложить на смазанную сливочным маслом, и обсыпанную мукой или панировочными сухарями форму. Поставить в духовку. Шарлотка готова, если спичка, которой протыкается тесто, остается сухая и чистая.

  • Forceworm :

    Горячие бутерброды надо делать творчески! Лучше все-таки в духовке, вкус другой.
    1.включаем духовку (у меня электрическая, ей нагреться надо).
    2.режем булку и (или) хлеб.
    3.намазываем каждый кусочек тонюсеньким слоем сливочного масла.
    4.колбасу, ветчину, мясо или курицу лучше нарезать кубиками.
    5. добавить к колбасе(ветчине, мясу..) все, что сочетается и можно греть (вареный картофель, горошек, маринованый огурец, рис, вареная морковь). Все зависит от Вашей фантазии и наличия продуктов.
    6. перемешать все это с майонезом и положить на булку (хлеб)
    7.сверху посыпать ТЕРТЫМ на мелкой терке сыром и в духовку.
    Можно делать горячие бутерброды с рыбой из банки (типа макрели), с грибами (лучше свои соленые или шампиньоны из банки). Только рыбу размять вилкой, а грибы порезать как нравится. Меняется только п.4, остальное так же. Здорово запихивать на бутерброды вчерашние салаты и посыпать тертым сыром. Кстати, если нет хлеба, то можно попросить гостей принести (и лучше в нарезке), подготовить смеси и пока они раздеваются и причесываются быстренько все намазать и запихнуть в духовку.

  • Stoneworm :

    если в телефоне сразу МНОГО друзей обещают прийти через 5 минут, то лучше и обильнее горячих сушек ничего нет!
    - сушки (свежие) обычные
    - фарш мясной любой
    - специи и зелень от балды
    - сыр
    замачиваю сушки в молоке (можно и в воде, но это как-то грустно)
    пока мокнут сушки, разогреваю духовку и делаю фарш: можно с луком, можно без. туда зелень (у меня почти всегда есть кинза), специи. можно в этот фарш вмолотить помидор. но это надо блендер доставать….

    размокшие сушки в шахматном порядке по диагонали на протвень.
    внутрь кружка фаршик, сверху ломтик сыра.
    в горячую духовку на минут так 20.
    за это время друзья успеют подраться за тапки, помыть руки и провести первый раунд светской беседы.
    все. можно есть.

  • Flamefury :

    то Ирина Баранец: а если за 10 минут до конца выпечки шарклотку сверху посыпать грецким орехом, то можно это дело съесть вместе с формой.

  • Modirdred :

    Настя, а подробности – до каких пор должна сушка размокнуть – в хлам или не очень :) и при какой температуре 20 мин – мне кажется, что это многовато. Собираюсь попробовать в выходные

  • Tera :

    Только что делала сушки! От противня невозможно оторваться :) Жутко вредная еда, но так вкусно!!!
    Небольшие подробности:
    1. Сушки заливала горячим молоком на 10 мин.
    2. На пакет чайных сушек (400гр) у меня ушло 300гр фарша + лук и специи – дырочка с верхом (с шапкой) закрыта.
    3. Сыра достаточно 100гр.
    3. Пеклось 10-12 минут (с конверсией).
    4. Если буду делать еще раз, добавлю немного майонеза (на фарш сверху, потом сыр), чтобы было нежнее.
    Настя, огромное спасибо. Думаю, что мои гости это заценят :)
    Тем, кто еще не пробовал, очень рекомендую.

  • Magelv :

    вы уверены, что за 10-12 минут сырое мясо (фарш) приготовится? я боюсь всего того, что в нем может быть, а некоторые паразиты очень устойчивы к температуре, так что мясо предпочитаю готовить подольше.

  • Drelarius :

    Да, уверена. Я тоже склонна все немного передерживать (мама в детстве напугала всякими сальмонеллами и прочими вредностями). Просто в духовке температура очень высокая, кусочки фарша сравнительно небольшие, да еще фарш с луком дают сок на горячий противень – получается даже частично как на пару…
    А если вы делаете макароны по-флотски, вы же фарш еще быстрее на сковороде обжариваете? Или нет? У меня еще быстрее получается.

  • Agamabor :

    -Лаваш,
    -творог,
    -сыр"Фета"в пачке(или "Сиртаки"),
    -зелень любая, лук зеленый.
    Смешать творог, фету в равных пропорциях, феты чуток меньше, зелень. Лаваш(тонкий) рву на 4 части, намазать смесью, положить перо зеленого лука , скатать в рулетики. Ну а если добавить на лаваш(перед скатыванием) дольку помидора, огурца и готового мяса(типа карбонат, шейка,)…-суперзакусон. Очень хороша закусочка и на природе. А чтобы лаваш на столе не сох(хотя он не успевает засохнуть-сметают), я просто ставлю перед гостями тарелочку с фето-творожной смесью, даю лаваш и все делают себе рулеты самостоятельно.

  • Snowbinder :

    Елена, попробуйте на эту вкуснющую смесь положить соленую семгу или форель, рыба должна быть тоненько нарезана. И закатать в рулет, завернуть в фольгу и в холодильник! А резать перед подачей на стол чуть наискосок, чтобы получались не круги, а овалы. Очень красиво и вкусно. Не пожалеете!
    Оказывается, рыба с творогом здорово сочетается. Я в ресторане несколько лет назад ела филе форели с грибами и домашним творогом, запеченые в гриле. Ну очень здорово!

  • Bladewind :

    я думаю, фарш вполне может проготовится минут за пятнадцать. А как же котлеты (рубленные и отбивные) – они же очень быстро готовятся.

  • Danara :

    Сытные бутерброды:
    Одну большую картошину растереть на крупной терке, добавить слегка обжаренный мелко порезанный лучок, яйцо, соль, для аромата я еще посыпаю "Вегетой". Все хорошенько перемешать.
    Взять кружок батона, сверху выложить полученную массу и жарить на сковородке начинкой вниз (!) Чтобы лучше прожаривалось, массу нужно накладывать не слишком густо.
    На полученную заготовку выложите все, что есть в холодильнике: свежий огурчик, кусочек сыра, помидорку, кружок колбаски, копченную рыбу, зелень и пр. и пр.
    Все, готово! :)

  • Whitebrand :

    то Светлана Елезова: подскажите обязательно добавлять сухое молоко? или можно обычное??? или наоборот для загустения теста может можно чем то заменить – у меня просто дома никогда не бывает сухого молока но зато почти всегда есть обычное :) ))))) а рулет очень хочется попробывать сделать :)

  • Silvershaper :

    Фарш 200грамм,лук репчатый мелко порезанный,банка красной фасоли Бондюэль в соусе Чили,обязательно кинза и укроп.Фарш пожарить с луком и добавить фасоль,прогреть,посыпать зеленью.Супер и быстро!

  • Manara :

    Куриная вареная грудка мелко порезанная,луковица мелко порезанная,пол-банки майонеза, 1яйцо,зелень,3 ст.л.муки-получается тесто,как на оладьи-ложкой выложить на сковородку,обжарить с 2х сторон.Особенно это нравится детям.Засекали-готовиться 15 минут. При условии ,что есть вареная грудка))

  • Drelarad :

    Фасоль я люблю…….Поэтому еще разок……Это скорее для семейных,которые устали от готовки.
    Суп фасолевый.
    Та же банка фасоли в соусе чили
    картошка
    морковь
    лук
    Приправа-для пиццы и запеканок!!!!
    Налить воды,вскипятить,покрошить картошку,больше на треть,чем на обычный суп в этой кастрюле,когда сварится-потолочь эту самую треть,чтоб суп загустел,добавить обжаренные терто-резанные морковь и лук,и фасоль.Посолить,посыпать приправой.Выключить.Дать постоять 20 минут.и приготовиться выслушать,какая Вы офигенная хозяйка.

  • Brightscar :

    И еще с фасолькой,из вредности))
    Размять вилкой фасоль в пюре,добавить зелень,обязательно кинзу и чеснок,чуть тертого сыра-завернуть рулетиком в лаваш,нарезать наискосок.Вкусно,сметают влет.

  • Molsa :

    Тертый сыр с чесноком и майонезом завернуть в ветчину,сколоть зубочисткой,раложить на блюде,украсить дольками помидорок и посыпать зеленью))

  • Kenn :

    3яйца вареных
    1банка белой фасоли
    тертый сыр
    сухарики белые самодельные
    майонез
    чеснок
    Яйца потереть на крупной терке ,сыр тертый столько же сколько яиц,чеснок чз пресс,Все перемешать.Воду из банки с фасолью предварительно слить.Сухариками посыпать перед подачей на стол

  • Centribandis :

    Устала писать-есть заинтересованные-обращайтесь в личку.На эксклюзивность рецептов не претендую

  • Purewood :

    быстро и просто горячие бутерброды с яйцом
    нам понадобится 1 яйцо,булка,приправа
    способ приготовления:берём булку вырезаем маленький кусочек булки
    из середины обжариваем кто как любит потом заливаем яйцом и ждем пока приготовится потом кладем пиправу вот и все вкусно быстро и полезно(еше сытно)

  • Whisperredeemer :

    Согласна, фасолевый суп очень вкусен и прост в приготовлении. Но почему же на воде? Нет, без мяса моя семья суп есть не будет, только на бульоне.

  • Bealar :

    А вы попробуйте,они и не заметят))))))))А сочетать белки растительные и животные-не айс((

  • Jomand :

    Наталья Смеловская, у меня очень хреновая духовка(газовая), там кто то умер много лет назад))))))) можно только небольшой огонь. Температуру определить невозможно. Что такое конверсия, мне, совдеповской домохозяйке, даже неизвестно. Просто интересно, они не потребуют прям совсем точного соблюдения температурного режима??? ЗУ: мясо по французски(под майонезом)удается на славу!!!

  • Androundefined :

    Не, не потребуется. Это я написала для того чтобы было понятно, что это делается быстро. А вообще – до готовности фарша. Ешьте на здоровье!
    Конверсия – это когда внутри воздух вентилируется, тогда выпечка более равномерная получается и пышная. И быстрее немного :)

  • Shaliril :

    Дуровка

    Натираем сырой картофель на крупной терке. Чтобы связать массу – добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу, укладываем на смазанные растительным маслом сковородки. Поджариваем два картофельных коржа. Из холодильника достаем остатки с "барского стола": недоеденные куски сыра, колбасы, сосисок, огурцов, помидоров. Нарезаем и укладываем на один из поджаренных картофельных коржей, а вторым накрываем от любопытных глаз. Этот пирог ставим потомиться в духовке, достаем и "дурим" гостей. Кто то выложил этот рецепт в интернете. Попробовала, мне понравилось-рекомендую.

  • Doomsmasher :

    Тушеная стручковая фасоль по-гречески (физические и временные затраты минимальны)

    Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок (4зубчика мелконарубленного) и немного поджарить. Положить фасоль(500грамм) и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры(400гр.). Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне. Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.Я еще добавляю красный перец не много, но можно и без.

    ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

    Время приготовления: 7 мин На 4 порции:
    300 гр зеленой фасоли
    по 1 ст л оливкового и сливочного масла
    1 зубчик чеснока, раздавленный
    3 ст л тонко порезанного миндаля
    Подрезать зеленую фасоль, отварить 4-5 мин в соленой воде до мягкости. Слить. В сковороде разогреть оба масла, добавить чеснок и 3 ст л миндаля. Обжаривать 1-2 мин. Добавить в сковороду фасоль, перемешать и готовить 2 мин. Приправить и подавать. В 1 порции: 140 ккалор, 12

  • Umdred :

    Силовые затраты и время на готовку – минимальны…остальное дело техники .
    Мясо для ленивых хозяек

    Полкило фарша солим и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Небольшой штрих майонезом и сверху слой шампиньонов из банки. Посыпаем слоем тертого сыра и в духовку на 40-50 минут. Затрат минимум , как раз для рекламной паузы. За 4-5 минут блюдо отправляется в духовку. Обед или ужин готов!

  • Whiteshaper :

    Для салатов – запаситесь банками со всякого рода консервированными овощами и фруктами и сочетайте их как фантазия поскажет….
    Для бутербродов – хлеб, сыр, колбасные изделия и вощи и тоже сочетайте как хотите….А все остальное надо либо варить, либо тушить ну и т.д….не для лентяек вобщем))))

  • Swordwarden :

    Салат «Очень простой» :) )
    Кальмар натуральный (конс.) 1банка, огурец свежий 2шт., сыр натёртый 100 гр., яйцо 3шт. сваренные в крутую.
    Всё смешать, заправить майонезом, соль-перец по вкусу!

  • Starcliff :

    Анастасия Цвилих

    Сушки- прелесть. Вкуснотищаааа!

  • Sharpstaff :

    Салат быстрый и очень подходит для нагрянувших вдруг гостей!!
    3-4 варенных яйца и упаковка крабовых палочек – это порезать
    по 1 банке консервированной фасоли(обычной, без соусов), консервированных шампиньонов, зеленого горошка и кукурузы.
    Все смешать и заправить майонезом.
    Получается очень красива , вкусно, быстро и сытно. Думаю, что такие продукты есть у каждой хозяйки про запас.Приятного аппетита!

  • Anallador :

    2 Анастасия Садовая(Долгушина)
    Обожаю фасоль! Спасибо за рецепты, вкуснятина. Такие простые, но очень оригинальный вкус. Особенно понравился суп.

  • Forceweaver :

    Очень вкусные бутеры:
    Требуется: кусочки батона и фарш домашний.
    В фарш добавляем яйцо, соль, перчик молотый, зелени немного. Берём кусочек булочки, на него кладем ложку-две фарша. Жарим начинкой к сковородке на медленном огне на подсолнечном масле. Потом переворачиваем и обжариваем сторону без фарша!
    Получается быстро и оооочень вкусно!

  • Sharpstalker :

    Могу предложить очень быстрый салатик:потереть на терке сырую морковь и колбасный сыр 1\1 добавить чеснок по вкусу,заправить майонезом.

  • Blackfire :

    По поводу сушек! Я не знала, что надо замачивать(попробовала, действительно клёво!). А ещё я всю эту конструкцию ставлю на кружок помидорки и фарш предварительно обжариваю, поэтому помидорка не сгорает, а под сыр немного майонеза. Мы этим баловались с девченками во время беременности

  • Diresong :

    Ещё один! для лентяек!
    " а-ля ачма"
    Размораживаем слоёное тесто (любое, у кого есть всякое – берите бездрожжевое). Раскатывем в виде длинной дорожки.
    Натираем на крупной тёрке 400 г любого твёрдого сыра.
    Раскладываем сыр на тесто, сворачиваем рулетик ( не очень плотно) и выкладываем на смазанную маслом форму, закручивая по спирали (тоже не плотно).
    1 яйцо смешиваем (взбиваем) с 100 мл молока и выливаем на пирог.
    Печём 30 минут при t=200 град.
    Совет : начинку можно по вашему вкусу разнообразить – к сыру добавить зелень, чеснок, колбаски, сосиски и прочее… Сверху можно посыпать кунжут.Это уже будет не "а-ля ачма", но тоже ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  • Broadhunter :

    Хочу предложить быстрый вариант вкусных гренок.
    Нарезаныйй кусочками белый хлеб (можно использовать и батоны, и хлеб для тостов, кому что по душе) намазать слив. маслом или маргарином, посыпать тертым сыром (можно использовать и колбасный) и в духовку. Получаются легкие, хрустящие, вкусные!

  • Doombourne :

    Предлагаю всем, у кого есть на готовку минут 10 до прихода гостей:)
    Желателен мужчина, который будет выполнять все поручения (это ускорит процесс значительно), а именно: почистит картофель, порежет его кружочками толщиной 1 см или чуть тоньше, а потом примется сырик тереть (грамм 100-150). Картофелин не крупных штук 6-7…
    А вы в это время режете лук колечками – тоненько (1-2мм), помидорки колечками – тоненько (0,5 см), зелень и достаёте маленький протвень.
    Укладываете:
    смазанный подсолнечным малом протвень
    картофель
    помидорки (вам хватит на всё 2-3 штучки
    лук
    солим немного, специи
    зелень, лучше если и чесночок будет
    мойонезик (немного)
    сыриком посыпаем

    Ставим в духовку на средний огонь или в микроволновку
    цАлуем в щёчку мужа, говорим ему, что он великий кулинар=)))
    смотрим на зашедших в дом гостей, которые успевают слюньки подбирать с пола от аромата:)
    Время приготовления – в духовке – около 15 мин, протыкайте вилкой – главное, чтобы картофель был пропечён

  • Chillraven :

    при наличии микроволновки за 20 минут можно приготовить курицу в собственном соку.лучше брать голень или бедро т.е. то,что пожирнее.обильно солим,перчим,добавляем лаврушку приправку для мяса или птицы .укладываем в посуду(обязательно плотно,что бы не было свободного пространства,а то будет суховата) и на мощный режим в печку… пальчики оближешь особенно ,если построгать туда лучок и морковочку)))) в духовке все тоже самое,но приблизительно 2 часа((

  • Yggrn :

    Быстрый,полезный и вкусный салат-порезать листья салата,5-6 яйц, упак-ку крабовых палочек и заправить майонезом)при желании добавить кукурузу=)))

  • Balladoginn :

    На самом деле практически любое блюдо готовится быстро, если оно не раз опробовано хозяйкой.
    На днях перед приходом гостей (у меня было 30 минут) я сгоняла в соседний магазин за охлаждённым мясом (дома была полная морозилка, но размораживать уже некогда). Нашлось куриное филе. Намазала майонезом, обжарила с двух сторон (филешка минут 10 готовится), сверху тёртый сыр, кружочек ананаса – и в духовку на пару минут.
    Ещё и на сладости время осталось. Слоёное тесто порезала на прямоугольники, посыпала сахаром и отправила в духовку. Можно, конечно, слойки в том же магазе готовые купить, но они не будут горячими, тающими во рту. В довершение – свежезаваренный чай из каких-нибудь ароматных листиков.

  • Borad :

    Ещё рецепт гренок:) из белого хлеба. В тарелку вылить яйцо,немного молока (1/3 стакана примерно),соли щепотку,взболтать вилкой. Обмакивать хлеб с обоих сторон,жарить в раст.масле до золотистой корочки.

  • Lightworm :

    Кукурузный супчик ( мексиканская кухня ).

    Банка консервированной кукурузы ( 340 г )
    300 мл воды
    300 мл молока
    2 желтка
    20 г сливочного масла
    сливки
    кукурузные хлопья.

    Кукурузу прокипятить в воде и измельчить блендером. В горячее молоко влить желтки и перемешать. Полученное добавить в кукурузную массу. Закипятить все вместе и добавить сливочное масло. Подавать со сливками и кукурузными хлопьями.
    Готовится очень быстро, получается вкусно. Употреблять можно и в горячем и в холодном виде.

  • Sharpforge :

    очень быстро: готовое слоёное тесто намазать готовой же творожной массой, на 1 пластинку теста размазывается 1 пачка массы, свернуть рулетом, нарезать и испечь.

    Печенье: 1 пачка творога + 100 гр маргарина натереть на тёрке, перемешать, добавить немного соды+уксус, муку где-то 1 стакан или больше, чтобы тесто получилось нормальное, чтобы то есть на столе вымешивалось, раскатать его, посыпать сахаром, корицей, нарезать какими-нибудь ромбиками и выпечь всё это дело. То же самое, если есть время, можно нарезать кружочками и сворачивать "ушками", но смысла в этом мало. Получается полезное и не сладкое.

  • Malarne :

    Сметанный пирог. Берется готовое дрожжевое тесто и укладывается на сковороду,чтобы бортики тоже образовались. Начинка: 500гр сметаны, ванилин, 1 стакан песка и 3 яйца взбить миксером и залить. Вкусная штука!

  • Lightsong :

    Курочку порезать на кусочки, залить водичкой, закипятить. Посолить и варить минут 15-30 (зависит от размера кусочков, а не кусков!!!!) В почти готовую курочку всыпаю пачку заморозки овощной (цв.капуста, морковь, брокколи, зеленая стручковая фасоль). Лучше "Весенний букет" или "Зимний суп". Через 10 минут все готово. Подаю с макаронами или рисом.
    Грудки куриные готовятся быстрее и получаются сочными.
    Все просят добавки и рецепт.

  • Bazius :

    Изобретено исключительно по причине лени – не очень быстро, зато никаких усилий :)

    1. Купленную свинину или курицу (уже в "мисочках") – промываю под проточной водой.
    2. Ставлю кипятить чайник.
    3. Режу мясо/курицу мелко (2-3см), кидаю на горячую сковородку, посыпаю укропом и черным перцем (по чуть-чуть).
    4. Беру чашку (200мл), кидаю в нее: кубик "Магги" грибной, перец черный молотый, лавровый лист, укроп сушеный (в общем, все специи, которые нравятся) – заливаю это счастье кипятком и накрываю блюдцем.
    5. Обжариваю мясо/курицу минуты 3 на сильном огне (масло почти не добавляю).
    6. Тщательно размешиваю содержимое чашки, выливаю в сковородку, споласкиваю чашку из того же самого чайника в сковродку (т.е. еще 50мл воды).
    7. Размешиваю содержимое сковородки, закрываю крышкой и убавляю на минимум.
    8. Забываю про сковородку минут на 40 (или "до того, как вспомнится").
    9. Вспоминаю про сковородку, перемешиваю содержимое.
    10. Варю до полуготовности макароны или рис, сливаю, промываю кипятком, выкидываю их в сковородку к мясу/курице, перемешиваю, закрываю крышкой на минут 20.
    11. Итого готовится около полутора часов, из которых у плиты готовящий проводит только минут 15 :)

    P.S. Это лучший способ для куриного филе от тех кур, которые пешком в магазин шли – когда зубы в такой курице просто застревают. :(
    После тушения в сковородке – очучения как от цыпленчьего мяска :)

  • Stoneworm :

    to Анастасия и всех кто делал сушки по ее рецепту
    а фарш не прилипает к противню и не выпадает потм из сушек?. вот завтра суббота хочу мужу приготовиь

  • Sharpgrove :

    Сушки получаются фантастические! Испробовала уже дважды.:))
    Фарш к противню не прилипнет, если его хорошо смазать маслом, и из сушек он не выпадает, так как приклеен сверху кусочком сыра.

  • Tom A. Toe :

    Классная и полезная сладость на быструю руку. Разрезать персик на две половинки, немного(!) вычистить серединку. В миске хорошо перетереть творог, мелко нарезаные курагу и цукаты, добавить немного мякоти персика и вареную сгущенку. Всё добавляйте по вкусу, но следите, чтобы получилась кремообразная масса. Всем этим начиняем половинки персиков. Очень вкусно! Советую.

  • Rockworker :

    Овсяные Оладьи на завтрак.
    *****************************
    (для детей, кот.надоела ежедневная каша на завтрак. рецепт рассчитан на 1 порцию,т.е. на одного отпрыска)

    1 яйцо
    1 ст/ложка сахара
    Взбить ложкой. И добавить туда 5 ст/ложек овсяных хлопьев "Ясно солнышко N3"
    1 ст/ложка растит.масла на сковородку . Выложить полученную массу в виде оладушек. Получается оч. вкусное овсяное печенье.

  • Darkterror :

    Из "быстрых" рецептов есть еще один рецепт омлета.Яйца нужно смешать с майонезом(По вкусу, примерно 2 яйца на 1-1,5 столовые ложки майонеза), добавить в смесь специй(по вкусу), немножко поджарить сосиски(На самом деле вместо сосисок можно использовать все, что угодно!Крабовые палочки, мелкопорезанное филе курицы, овощи, в общем то, что есть в холодильнике), потом залить это яйцами с майонезом, лучше закрыть крышкой и готовить как обычный омлет:)Вот собственно и все:)
    А по поводу сушек, давно знала рецепт и очень его ценю, большое спасибо, что напомнили!:)А за 10-12 минут фарш приготовится хотя бы потому, что на сушку кладется буквально чайная ложка фарша!

  • Dodor :

    Салатик на скорую руку:
    250 гр. ветчины, банка кукурузы, банка шампиньонов, майонез.
    Консервы, разумеется, без сока, ветчина – кубиками.

  • Fordrerdana :

    пардон,что может не в тему!!вопрос:
    а что можно в общаге приготовить не долго чтобы и недорого и вкусно))

  • Purefang :

    На первой странице этого обсуждения рецепт сушек с фаршем. Быстро, просто и ооочень вкусно!!! Кроме того, непревзойденный закусон к пиву!;)

  • Starshade :

    Филе Курицы (обычно белое мясо) слегка отбить кулаком, разрезать на брусочки (ширина зависит от толщины). перемешать со специями. Завернуть по несколько брусочков в бекон и полученные рулетики обжарить на сковородке. Если есть, то можно добавить ананас. Выложить на блюдо в один слой, каждый рулетик украсить ракушкой майонеза (если использовать Балтимор в тубе то получится) и веточкой укропа.
    Во время обжарки рулетиков есть свободное время и можно сделать еще закусочку: в измельчитель сложить чеснок, сыр майонез. Нарезать помидорки поперек линии роста толщиной 5-7 мм и разложить на блюдо в один слой. Полукруглые "попки" так же сложить в измельчитель. Минута работы измельчителя и есть прикрасная кремообразная масса розового цаета. Выложить на каждый кружочек помидорки. Украсить огурчиком и той же травкой.

  • Rageforge :

    Рецепт 15 минут :) вермешель- берете сухую сковородку, ставите на огонь, высыпаете туда вермешель, и начинаете ее жарить- до золотистого цвета, мешая каждые 30 сек иначе пригорит. Потом добавляете масло растительное, перемешиваете, можете добавить сосисок, колбасы, тушенки- перемешиваете и заливаете водой, где то 2см сверху. И крышкой закрываете, потом помешиваете. Я обычно беру 2сковороды на одной жарю лук с маслом, на другой вермешель, потом просто вермешель пересыпаю туда где лук и продолжаю готовить во второй сковороде. Соль, перец, яйцо по вкусу. Оч вкусно получается

  • Rainbearer :

    Быстрый и легкий рецепт, наверное все дамы его знают. Покупаю куринную грудку без кости, режу поперек ( получается две-три котлетки из одной грудки) обмакаю в яице смешанном с солью и перцем, панирую в сухарях ( Рекомендую сухари ЦУКОРИЯ, пакетик бумажный, на нем написанно Для мяса, рыбы и овощей, стоит рублей 30, но они гораздо вкуснее других ) Обжариваю на среднем огне минут 10, оринтируясь на поджаренность сухарей, мясо получается очень нежное и вкусное, а главное легко и быстро.

  • Runewood :

    Очень вкусный салатик, для тех кто любит чеснок, на полках, где лежат специи, перец, лаврушка и тд присмотрите зеленый пакетик, на нем написанно ЦАЦИКИ, греческий салат. На обратной стороне написанно как готовить. Натираем 400 гр. огурцов, солим, в мисочке смешиваем содержимое пакетика с кефиром и сметаной, огурцы отжимаем и смешиваем. Великолепный вкус и очень полезный диетический салатик, можно просто с булочкой из отрубей на ужин съесть. Я обычно огурцов меньше кладу, что бы заливки было больше и в нее булку макаю )))

  • Burirdana :

    Плииииз, подскажите что мне сделать с говяжей грудинкой 500 гр, на кости, не очень жирная ( Купила для борща, но потом в мясном ряду натолкнулась на отличную баранинку и приготовила из нее лагман. Лагман успешно съеден за 2 дня, но борщ теперь не катит, блюда немного похожи, так что хочется как-нибудь вкусненько ее пожарить, а не знаю. Одно но, духовки у меня нет :( Жду советов до ужина!!!!

  • Painsinger :

    я мелко режу лук, обжариваю на сковородке ни сливочном масле. Также мелко режу кусочки мяса и следом на сковородку к луку. Все вместе слегонца обжариваю и закрываю крышкой тушиться минут 10, затем вливаю 15%ую сметану и еще тушу минут 25, за 10 минуты до готовности добавляю ложку муки, а за 3 мин солю. мне очень нравиться, нежно и полезно.
    а на косточках я варю бульон.

  • Starcaster :

    #14Ирина Баранец
    сколько в духовке надо держать шарлотку???
    при какой температуре???
    Спасибо вам!

  • Shadowbinder :

    to#84 при 200 град мин 20-25 до золотистой корочки у меня в духовке готовится.

  • Ianzius :

    Светлана #10 скажите,а грибы какие шампиньоны для рулета?И какие замороженные,обжарить или консервированные?Очень охота такое попробовать.

  • Ragewalker :

    Анна, я думаю, грибы нужно приготовить любым известным Вам способом и измельчить их.

  • Anayarin :

    А я обжариваю куриные голени потом засыпаю рисом, заливаю водичкой (можно бульоном из кубика – вкуснее) и тушу на медленном огне. За несколько минут до готовности солю, приправляю, можно зеленью посыпать. Все, легко и просто получается курочка с гарниром!!! Моим нравится!

  • Steelflame :

    А, забыла! С рисом можно еще и зажарочки из пакетика насыпать (морковочка+лучек)

  • Lightdefender :

    Салат: помидоры крошим в тару, трем сыр (кому какой нравится, крошим свежие огурцы, я посыпаю еще или чесночными гранулками и укропом, а когда не лень – то давленный свежий чеснок и заправляется все майонезом. Возможны вариации с добавками.

  • Gafym :

    Курица в кляре
    Куриное филе отбить,порезать на небольшие куски (5*7см),присолить,поперчить,посыпать специями. Сделать кляр:полстакана молока,2 яйца,соль,перец,мука-консистенция,как на оладьи.
    Кусочек курицы обвалять в муке,обмакнуть в кляр и обжарить с 2х сторон.Экономично и крайне быстро,а главное едят даже дети,которых проще убить,чем накормить))

  • Ariuhelm :

    Буквально только что приготовила салат. Муж вчера накупил грецких орехов, ели ели, надоело.:) ядра орехов ошпарить кипятком и снять кожицу. Порубить не слишком мелко. Взять пару яблок, лучше гагуан, очистить, удалить семена. Нарезать. Соединить яблоки и орехи, добавить разломанные на кусочки ванильные соломки и все это залить сгущенкой. Если покажется слишком сладкой- можно йогуртом. Все. Приятного аппетита.:)

  • Rockrunner :

    Могу предложить легкий, полезный,незаморочный и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ салат!!!! Его можно подавать на завтрак, как вечерний для тех кто предпочитает неперегружаться и тем кто постится.

    Натрите свежую морковь и зелёное яблоко на крупной тёрке( лучше на той которая вообще выдаёт длинную соломку). Полейте лимонным соком( кому нельзя- ненадо, всёравно будет вкусно), оливковым маслом , посыпте обильно жареным кунжутом, перемешайте-ВУАЛЯ!!!

    Кто попробует напишите впечатления……приятного аппетита!!!!

  • Spellrunner :

    А мы обожаем такой салатик: режете мелкой соломкой СЫРУЮ СВЁКЛУ, КАПУСТУ, МОРКОВЬ, СЫРОЙ КАРТОФЕЛЬ (2-3 шт.) (можно потереть на тёрке для корейской моркови). Затем картофель промокнуть салфеткой (убрать лишнюю влагу и крахмал) и обжарить в подсолнечном масле (жарится около 3 минут). Выкладываете на тарелку горками:морковь, свёкла капуста, жареный картофель, в центр кладёте майонез. Уже на столе размешать (раньше не надо-картофель не будет хрустеть). Очень вкусно и легко делается и не калорийно!!!

  • Doombrew :

    Вот простой и очень вкусный и нежный салат: порезать кубиками 2 св. чищенных огурца, 1 спелое овокадо (тоже кубиками), натереть на терке 5-6 вареных яиц, заправить майонезом (соль по вкусу) и готово.А на десерт можно приготовить фруктовый салат: ягоды винограда(без косточек)-300гр.,2 чищенных яблока (нарезать кубиками), грецкие орехи-100 гр-все смешать и заправить творожной массой (если слишком густая, то напополам со сметаной или с мороженным)- подавать только в свежем виде.оч. вкусно!

  • Whispershade :

    а я о4 люблю салаты с кр. палочками и кукурузой. но каждый раз резать яйца, рис варить, лук резать…неохота как-то))
    можно вместо всего этого просто добавить капусту, порезать ее вдоль, но не слишком длинно. Ну еще крабовые палочки, кукуруза, майонез. Очень вкусно, сытно, и не поправляешься ;)

  • Rexworm :

    От майонеза поправляешься!!!!

  • Gravelweaver :

    Да, Оксана вы так правы,к сожалению………..Я за последнее время всё готовила с майонезом,меня так "раздуло"!Пришлось отказаться от ужинов после 6 и майонеза,чтоб хоть как-то постройнеть к лету……….

  • Doomstone :

    Я давно уже не ем майонез вообще.!!! Салаты заправляю оливковым маслом и лимоном. Там где это сочетание неумесно, пользуюсь нежирной сметаной или йогуртом.

    Вообще удивляюсь, почитав рецепты, что люди разного возраста употребляют майонез килограммами и едят жареную пищу с невероятным количеством пережаренного масла. При этом ,так же все говорят о том что им надо худеть. Я НИКОГО НЕ ОСУЖДАЮ,ПРОСТО УДИВЛЯЮСЬ,,,,,

    Молодец Анечка что вы начали питаться подругому!!!!У вас ещё целый месяц впереди.За это время можо перевоплотиться…Я за здоровый образ жизни!!!

  • Truthfist :

    Оксана, у меня такой вопрос: но ведь в оливковом масле 8000 калорий в литровой бутылке, а в подсолнечном масле 899 в литре, почему же сейчас все переходят на оливковое???
    Я тоже не ем майонез последние 3 недели. Вот хочу найти разнообразные заменители ему, но не калорийные!

  • Kirilas :

    Я знаю что жители франции и других европейских стран употребляют оливковое масло в сочетании с лимонным соком, либо с бальзамическим уксусом и прованскими травами. Именно эта заправка является оптимальной для поддержания здоровья и формы тела.Они убеждены, что могут есть много и даже употреблять в жареное мясо, но после этого съедают лёгкий салат из свежих трав с вышеупомянутой заправкойи именно она помогает вынести из организма всё ненужное, неполезное.

    Что ни говори как они выглядят мы видим наглядно. они не изнуряют себя диетами как АМЕРИКАНЦЫ. Здоровое питание-ЭТО ОБРАЗ ЖИЗНИ. И я сама придерживаюсь этой идеи!

  • Whiteredeemer :

    вопрос к сушкам .У меня как и у Ольги Романовой очень хреновая духовка..Можно ли их делать в микроволновке?Там есть конверсия..

  • Forceweaver :

    Это вопрос к Наталье(Tango)Смеловской

  • Periwield :

    Спасибо за рецепты. На готовку ужина порой есть всего минут 40. Так что тоже есть чем поделиться.

    Запаситесь рукавами для запекания. Это великая вещь! :-) С утра достаньте курицу: хоть грудки, хоть окорочка. Вечером порежьте на удобные кусочки. Картошку среднюю режем на 4 части (молодую можно не чистить, просто очень хорошо помыть). Морковь крупно очень (удобно выбирать потом для тех, кто ее не ест). Лук полукольцами. В миске смешать майонез, кетчуп, сметану, приправы (вообще я люблю смешивать в разных пропорциях много соусов. а можно просто один майонез). Все это кладете в рукав, заливаете соус. Рукав закрепляете с двух сторон, мешаете, чтоб все соусом покрылось. и в духовку. Итого: подготовка – минут 10, запекание 40 минут. И у вас есть 40 минут, чтобы прибраться, привести себя в порядок, порезать хлебушек и накрыть на стол! В этом рецепте курицу можно заменить на свинину или рыбу.

    Еще вариант такой.
    Фарш разморозить, обжарить с луком. Противень смазать маслом. Положить лист лаваша тонкого. На него часть фарша. Полить немного любым соусом. Потом опять лаваш, фарш, соус. Если есть время можно некоторые слои мясного фарша заменить грибным. Сверху лаваш, смазать майонезом, сметанкой или маслицем. И в духовку минут на 20! Если начинает сверху сильно гореть, прикройте фольгой. Блюдо готовиться минут за 30. Фарш можно заранее обжаривать.

  • Runehammer :

    #104. Вопрос не ко мне, но скажу, что можно. Делала и в духовке и в микроволновке. На вкус разницы не почувствовала.

  • Flameeye :

    салат очень быстро готовится и резать не надо 1 банка красной фасоли банка шампиньонов резаных и пачка сухариков, раздовить туда зубчик чеснока и добавить майонеза.муж его обажает

  • Ianzel :

    Делаю: ленивые: голубцы, плэчинды с творогом и укропом, сладкие вареники, соленые вареники. И всё ЛЕНИВОЕ. Муж и дочь довольны, как слоны.

  • Forceworm :

    Только что все перечитала в поисках новенького быстрого рецепта. Про квас- нигде ни слово НЕ БЫЛО! Видимо, в другом обсуждении

  • Rageshaper :

    Не нужо, прочитала, но про семьи так и не поняла.
    Лучше ваш пост отсюда удалить, чтобы остальные так же не задумывались.