Найти

Подскажите, кто-нибудь делает какие-то блюда из репки?

8 комментариев: РЕПКА

  • Maath :

    Овощное рагу. Репку кубиками, морковку на терке, лук чуть-чуть обжарить отдельно, можно немного картошки кубиками или любых других овощей, соль, перец и прочие специи по вкусу. Все вместе тушить в кастрюле типа гусятницы (или просто с толстым дном), добавив примерно 1 чашку любого бульона на 0,5 кг овощей.

  • Stonehammer :

    Капусту туда же.

  • Gholbigda :

    И мяса))

  • Gholbillador :

    А я салат делаю такой простой: репку тру на крупной терке и морковь на крупной терке и все это с майонезом.

  • Lightcliff :

    Мясо отдельно:)) Очень вкусный гарнирчик тушеные овоши!

  • Bladeflame :

    А можно еще в рагу добавить сметаны и все поставить в духовку И ПОЛУЧАЕТСЯ ОБЬЕДЕНЬЕ

  • Stonecliff :

    суп из репки с медом

    На 20 чашек эспрессо:
    4 средние репки, очищенные и мелко порезанные
    оливковое масло
    75 г сливочного масла
    1 лавровый лист
    2 ст л прозрачного меда
    200 мл молока
    500 мл овощного бульона
    дополнительно: 1/2 репки, порезанной мелко
    2 свежих или сушеных сморчка, мелко порезанных

    Как известно, все новое – это давно забытое старое, и этот суп тому доказательство. Его можно включить в ассортимент закусок, так как подается он в маленьких чашках, и каждый берет сколько хочет. Кроме того его не обязательно подавать очень горячим – аромат будет намного сильнее, если он просто теплый. Сделайте суп и порезанную репку заранее и разогрейте перед подачей на стол.
    Обжарить в глубокой кастрюле репку в оливковом и сливочном масле с солью и лавровым листом до прозрачности. Добавить мед и готовить 1 минуту.
    Добавить молоко и бульон и варить 20 мин, пока репка не будет мягкой.
    Выбросить лавровый лист. Взбить в пюре, затем пропустить через сироп; приправить, если нужно. Добавить больше бульона, если смесь слишком густая.
    Обжарить мелко порезанную половинку репки с грибами в сливочном масле с медом.
    Подавать суп в маленьких чашках или стаканах с горкой репки сверху. Добавить кервель для украшения.

  • Ghoundefined :

    А кто-нибудь умеет делать пареную репу?