Найти

В ресторане попробовала стручковую фасоль, вкуснятина необыкновенная!!! Но как и что приготовить из нее можно самой? Может кто-нибудь готовил и знает рецепты из стручковой фасоли?

49 комментариев: Стручковая фасоль – что приготовить?

  • Adriedar :

    Я добавляю в суп это раз) суп очень нежный получается из сырков и стручковой фасоли можно ее обжарить с омлетом тоже обьедение)

  • Rexwind :

    Можно приготовить салат. У стручков фасоли отрезать хвостики с двух сторон,порезать,отварить,добавить мелко порезанный репчатый лук(кто любит),сок лимона(по вкусу),посолить,заправить оливковым маслом(немного). Готово!

  • Coibor :

    Спасибо,девчонки,попробую!!!!!))))

  • Moragda :

    а я её просто варю и ем со сметаной

  • Bludseeker :

    Можно отварить фасоль, а потом с яйцом пожарить. Очень вкусно.

  • Fohuginn :

    А Я ТУШУ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ!ТОЖЕ ВКУСНО!ЕЩЁ ТУДА МОЖНО ДОБАВИТЬ ЧЕСНОКА,И БУДЕТ ЗАКУСОЧКА НЕПЛОХАЯ!

  • Thordilen :

    вот, Юль, я тоже отвариваю, а потом на сковородке обжариваю-это наверно стандартное её приготовление. еще можно конечно мариновать, но это муторно.)

  • Bazius :

    Кстати,по-поводу маринования-ничего и не муторно…Сварил,по банкам раскидал,закинул специи,залил маринадом и стерелизовать,занимает полчаса,зато вкусняшка вкусняшкина :)

  • Bandidor :

    Я делаю салат:
    стручковая фасоль, ветчина, кукуруза, грибы (жарю с луком), вареная морковь и майонез
    : )))

  • Aulore :

    а я тушу с говяжим фаршем! потом со спагетти – пальчики оближешь!

  • Ariuhelm :

    А я делаю только соус с консервированной фасолью. Его можно ко всем вторым блюдам добавлять, от макарон и пиццы, до мясных всякостей.
    Для соуса нужны: фасоль стручковая косервированная (лучше резаная), сливки 10%-е, чесной, приправка для салатов из овощей (у меня вкусныющая из германии, но можн и вегету "Для салата") и столовая ложка раст. масла (из расчета на одну банку фасоли).
    Давим чеснок, наливаем маслица, приправку сыпем, сливки, смешиваем и потом туда фасоль пихаем, еще раз перемешать и готово!

  • Thunderbearer :

    делается просто: жариться на сковородке с добавлением чеснока- очень вкусно!

  • Starshade :

    Стручковую фасоль (заморозка) обжарить с репчатым луком, выложить в салатник, добавить вареные яйца и заправить майонезом. Посолить, поперчить или добавить любую смесь приправ. Очень сытно.

  • Darkblade :

    Сделала салат по рецепту Екатерины Ефимовой,только как всегда что-тосделала по своему,я взяла и к обжаренным грибам с луком добавила все остальное,немного обжарила и заправила майонезом и добавила немного чеснока!!!
    Очень вкусно!!!

  • Fearlesshunter :

    а я такой салат делаю:
    1. стручковая фасоль (отварная)
    2.тертая на крупной терке сырая морковь
    3. полукопченая колбаса
    4. консервированная кукуруза
    5. майонез
    салат – пальчики оближешь)

  • Gravelterror :

    Очень вкусно: Фасоль отварную или из баночки слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем лучок, ешё жарим, и в конце добавить соевый соус, чеснок и чёрный перец. Вкуснятина с варёным картофелем.

  • Doomsmasher :

    Подскажите рецептик, как сделать заготовку на зиму из фасоли, пожалуйста.

  • Dianalv :

    А я консервированную или отварную фасоль заправляю растительным маслом, выжимаю чеснок, добавляю лимонный сок или уксус, соль и немного сахарного песка (все по вкусу). Даю чуть-чуть настояться и пропитаться и съедаю!
    Да, а в китайских ресторанах стручковую фасоль подают в соусе из мелко растертых орехов (видимо, арахиса) и, наверное, какой-то соевой пасты. Вкуснота необыкновенная. Если кто-нибудь знает, как это готовится – отзовитесь!

  • Mogra :

    1.Стручковая фасоль (отварить)
    2. Куринная грудка (отварить или обжарить, можно то и другое и добавить специи по вкусу)
    3. обжарить грибы
    4. помидоры
    5. грецкий орех
    6.зелень
    Соус: горчица,уксус,растительное масло,соль,вода.
    Или можно проще, майонез.

  • Oghmafyn :

    А я делаю салат к куриному бульону (в кружку наливаю)
    Салат: куриная грудка (отварная)
    стручковая фасоль (400 – 500 гр) отварить
    лук репчатый (лучше красный) полукольцами
    2-3 яйца
    листья салата
    майонез
    Легкий салат, как ни странно.

  • Goldensinger :

    А я очень люблю стручковую фасоль. Вот очень интересный рецепт,готовиться быстро,получается ОФИГЕННО вкусно:куринные сердца разрезать напополам, промыть, слегка обжарить с растительным маслом, добавить лук и морковь(можно просто морковь), потом стручковую фасольи тушить до готовности в соевом соусе!(*не лейте много соуса*)в конце можно добавить зелень по вкусу и чуть-чуть поперчить!
    Если честно то рецепт узнала от повара из одного суши-ресторана;)
    Всем приятного аппетита!

  • Frostshade :

    а я такой супчик делаю:
    картошечку помельче и на огонь пусть варится, ну подсолить чуток.
    жарю шампиньены (если нет можно и без грибов тож вкусняшка) на подсолнечном.
    добавляю лук мелко и морковку полукружками, потом бухаю замороженую фасольку, попозже горошек и кукурузку – всё это приправками по вкусу, чуток сахара, побольше соли и томат пасту. всё это перемешиваем (к тому времени картошка сварилась) и бухаем в кастрюлю с картошкой, помешали, 2 минуты покипело и готово. В тарелку сметанки – мой лопал за уши не оттащишь :)

  • Steelflame :

    На зиму фасоль я просто замораживаю, разрезая на кусочки, а потом делай что хочешь.

  • Adriendis :

    Мяня покарил очень простой рецептик фасоли.Стручковая фасоль обжаривается до состояния полуготовности, затем + сметану и чесночек и все дотушиваем. Просто и очень вкусно.

  • Trueskin :

    А я люблю омлет с такой фасолью: разморозить и немного поджарить стрючковую фасоль,чуть посолить,залить взбитым яйцом с молоком.Очень вкусно и легко!

  • Hellray :

    а я люблю омлет с фасолькой отварной и зеленью))

  • Beazern :

    Тушу фасоль на сковородке,добавляю немножко чеснока тертого,пару ложек томата+приправы,перчик,немножко водички.Режу кубиками перед этим отварное мясо(или курицу) добавляю его на сковородку к фасоли и вот вам ароматная подливка к макаронам или кашке)))

  • Zalbine :

    САЛАТИК С ФАСОЛИ:
    балык нарезаный соломкой,болгарский перчик,фасоль жареная или с баночки(консервированая),лук очень тоненькими полукольцами замариновать в уксусе,перчик и майонез!Очень вкусно))

  • Snowblade :

    ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (КОНСЕРВИРОВАННЫЕ)
    1 кг молодой спаржевой фасоли, 750 гр. зрелых помидор, 20гр. соли , 20 гр. сахара.
    Стручки вымыть, обрезать с концов, нарезать кусочками по 2-3 см., опустить в кипящую подсоленую воду на 2-4 мин.и сразу же охладить в холодной воде. Затем фасоль плотно уложить в банки.Помидоры помыть , нарезать дольками, распарить под крышкой и протереть через сито. В сок добавить по вкусу соль сахар, довести до кипения и залить в банки с фасолью. Пастеризовать при 90 градусов (литровые банки 50-55 мин).

  • Arcanehunter :

    Можно сделать и такое блюдо, очень вкусно, надеюсь, понравится:

    Стручковую фасоль отваривам в подсоленной воде. В растительном масле обжариваем МНОГО репчатого лука, не забывая его посолить. Желательно, чтобы сковорода была с высокими бортиками. В лук добавляем фасоль, хмели-сунели и заливаем яйцами. Все хорошо перемешать и чуть потушить. Попробуйте.

  • Whitefang :

    А я ела что-то вроде плова овощного! там рис, фасоль стручковая, горошек, лук, шампиньоны… что-то еще по-моему было… может кто знает такой рецепт? очень хочу сделать, но к сожалению не помню из чего!:-(

  • Painbringer :

    Еще очень просто и вкусно, можно использовать вместо гарнира – пожарить на сковородке с репчатым луком и добавлением лимонного перца!!!

  • Direrunner :

    Чилли кон корн:
    Обжариваем фарш с луком и специями, добавляем замороженную стручковую фасоль, тушим под крышкой до готовности фасоли, солим,добавить томатную пасту и чеснок, перемешать и через 3 мин готово! В оригинале блюдо должно быть очень острым, но я кладу перца в зависимости от вкусов едоков. Получается блюдо раздельного питания.

  • Frosthunter :

    Зеленая фасоль по-флорентийски

    Состав: Зеленая фасоль, сырокопченая грудинка, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан, лимонный сок.

    Зеленую фасоль отварить, порезать мелко чеснок и грудинку, на сковородке разогреть оливковое масло и бланшировать чеснок и грудинку не зажаривая, добавить отваренную фасоль, залить соком лимона и немного потушить, поперчить и на тарелке посыпать немного пармезаном.

  • Arcanecliff :

    а по времени стручковая фасоль сколько варится до готовности?

  • Oghmanrad :

    у меня наверное самое просте блюдо из фасоли, покупаю заморозку, высыпаю её на сковородку, тушу несколько минут , потом обжариваю слегка, и вбиваю 2-3 яйца, перемешиваю, солю перчу и… готово, очень вкусное сочетание фасоле с яйцом!!!!

  • Hellhammer :

    Рагу из баранины с овощами

    Для рецепта Вам потребуются:
    - баранина жирная – 500 г
    - репчатый лук – 4 луковицы
    - стручковая фасоль – 300 г
    - морковь – 3 шт.
    - баклажаны – 2 шт.
    - помидоры – 5-6 шт.
    - зелень петрушки – по вкусу
    - молотая корица – щепотка
    - гвоздика – 1-2 соцветия
    - стручковый перец, чеснок и соль – по вкусу.

    Баранину нарезать на порционные куски и обжарить вместе с нашинкованным репчатым луком. Отдельно сварить стручковую фасоль. Нарезать соломкой морковь, мелко порубить зелень петрушки, баклажаны порезать кубиками и все потушить на бараньем сале. Добавить очищенные от кожицы нарезанные дольками помидоры, снова потушить до готовности. Затем соединить с поджаренным мясом и отваренной фасолью, заправить молотой корицей и гвоздикой, толченым стручковым перцем и чесноком и посолить.

    К столу подавать горячим.

  • Adontrius :

    Салат из стручковой фасоли и ветчины

    Для рецепта Вам потребуются:
    - стручковая фасоль – 300г
    - ветчина – 150-200г
    - сыр – 100-150г
    - лук репчатый – 1 шт.
    - помидоры – 2-3 шт.
    - майонез – 100г
    - зелень – по вкусу.

    Стручки зеленой фасоли (можно использовать консервированную или мороженную) отварить и нарезать небольшими кусочками.

    Ветчину красиво нарезать соломкой, а сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать (помидоры можно нарезать крупнее, чем лук). Все хорошо перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью и дольками помидоров.

  • Whispersinger :

    Омлет с фасолью

    Состав: фасоль, яйца, сметана, кетчуп, сыр, соль, перец

    способ приготовления: сварить фасоль, смешать сметану и кетчуп 50 на 50, натереть сыр, взбить яйца. взять сковородку с высокими бортами, поставить на огонь, добавить немного масла, положить фасоль, влить яйца и перемешать, немного пожарить, влить смесь из кетчупа и сметаны, перемешать, сыр можно перемешать со всем, а можно просто посыпать сверху, поставить в духовку, ну наверно минут на 10-15, пока не станет единым "блинчиком". когда мне некогда, я в духовку не ставлю, готовлю на плите, но тогда вид не очень презентабельный, но все равно вкусно.

  • Lightworm :

    Я в духовке делаю с рыбой..и сметаной со специями заливаю..на 20-30 минут 200гр.

  • Ironcaster :

    отвариваю, даю немного остыть, обваливаю в муке, обжариваю до корочки, в процессе обжаривания солю.
    Не очень полезно, но очень вкусно и просто.

  • Bearus :

    Тема: салат из консервированной стручковой фасоли!!!

    #1
    Maria Vladimirovna Gavrilova
    11 янв 2009 в 21:35
    кто какие рецепты знает…

    #2
    Anton Viktorovich
    11 янв 2009 в 23:58
    Нарезанные стручки фасоли, помидоры, ветчину,мелко порубленный лук перемешать, полить майонезом и посыпать зеленью петрушки.

    #3
    Екатерина Нещерет
    12 янв 2009 в 0:16
    Из замороженной знаю:пачка фасоли выкладывается на сковородку (когда почти готова) добавить взбитое с майонезом яйцо, после этого чеснок (мелко порубленный или через пресс) и банку кукурузы. Соль,перец по вкусу. Есть теплым или холодным. Это на любителя, но моим нравится.

    #4
    Татьяна Борисова
    12 янв 2009 в 0:22
    #2 Я делаю такой же, только еще обжариваю шампиньоны вместе в луком. Мой любимый салат))) В любом другом виде фасоль не воспринимаю)

    #5
    Екатерина Костюкова
    12 янв 2009 в 0:53
    Мы очень любим такой салатик: фасоль слегка отварить, остудить, добавить чесночек, сладкй красный перец, нарезав соломкой, и заправить салат соевым соусом (масла не добавлять), можно поперчить.

    #6
    Татьяна Григорьевна
    12 янв 2009 в 2:17
    Банку фасоли, ветчину соломкой, лук порезать и ошпарить кипятком, помидоры кубиками, соевый соус, майонез, все перемешать. Очень вкусно!

    #7
    Виктория Мирошина
    12 янв 2009 в 14:50
    Пакет фасоли отварить.банку шампиньонов обжарить с луком.банка кукурузы.палочки крабовые.яйцо 3 шт.майонез. Ела в гостях. очень вкусно!

    #8
    Света Гармашова
    14 янв 2009 в 14:19
    очень вкусный и простой салат "Три мушкетера".
    пачка фасоли 400 г.
    копченая горбуша
    банка кукурузы
    Фасоль отвариваем в подсоленной воде, горбушу копченую режем на кубики, с кукурузы сливаем воду, все перемешиваем ,заправляем майонезом.

  • Saberwarden :

    стручковая фасоль с яйцом

    Растопить сливочное масло на разогретой сковороде. Предварительно отваренные стручки фасоли порезать на одинаковые части. Выложить фасоль на сковороду и разбить туда сырые яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать и жарить до готовности яиц.

    На 300 гр. стручковой фасоли 1 куриное яйцо.

  • Laiundefined :

    Простой салатик: замороженную фасоль тушу с соевым соусом, отдельно жарю шампиньоны и 3 яйца. Все охлаждаю, яйца режу и перемешиваю в салатнике с майонезом. Гости пальчики облизнули)))

  • Burirdana :

    А кто-нибудь пробывал обжаривать стручковую фасоль с картофелем и луком с добавлением чеснока? Не слишком ли приторнор получится, ведь говорят фасоль заменяет по каллорийности картошку?

  • Bloodfury :

    Насчет с картошкой не знаю… но мне нравится обжаривать ее с луком и чесноком) мне кажется картошка тут лишняя будет…

  • Starworm :

    А я все таки рискнула так сделать, вот что получилось)))
    http://vkontakte.ru/photo-139704_177803694

  • Gavirn :

    фасоль стручковая,
    шампиньоны обжаренные с луком,
    куриная грудка(если это будет кура-гриль-придаст салату пикантность),
    фета, майонез..
    паприка…можно зеленуху…
    вкуснятинка получается

  • Androntrius :

    Стручковую фасоль не замороженную и не отварную просто сырую добавляю в начинку пиццы! она запекается быстро и получается очень вкусно!)))